京しずく(東京都目黒区)のクチコミ詳細

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最終更新日:2023/8/21

京しずく(東京都目黒区)

プロに学ぶ日本料理のコツ

この教室のフォロワー:
86人
過去の予約人数:
445人

クチコミ詳細

志野

志野さん

恵比寿京しずく岡田先生による食材シリーズ【大根】
下ごしらえ、豚肉、鶏肉、マナガツオ、おでん風、汁物、漬物、ご飯、炊きものと7品レパートリー広く教えていただきました!
なぜ今まで自分のおでんがイマイチだったのか、スッキリしました。粕汁と大根の温かみで心もお腹も幸せになりました!
いつも普段からの料理の疑問にも丁寧に教えていただきありがとうございます!!

先生情報
片山清光
片山清光
山口県出身

銀座の日本料理店で修行したのち京しずくへ。
茶道や書道も嗜み、茶道の稽古場の常任理事も務める。
器にも造詣が深く、地元山口県の萩焼の普及にも力を入れている。



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