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さいたま市浦和区にある料理教室です。食で身体を整え、ご機嫌な毎日を～(^^♪
わっかさん
2026/2/9 0:58:01
今月もありがとうございました。
鯖の味噌煮が大好きなのに、これまで『臭みと煮崩れ』に困っており、自宅で作ることができませんでした。料亭のような味が我が家の味としてついに再現できるかも！という希望に湧いています。
来月もよろしくお願いいたします。
先生からの返信あり
田村魚菜学園で料理を学び、料理研究家に師事。
後に代官山「イルプルーシュルラセーヌ」で洋菓子を学ぶ。
ケーキ店・カフェ・大手クッキングスタジオ勤務を経て
自宅キッチンにて料理・紅茶・お菓子教室をスタート（2015年）
食事を作るだけはなく、栄養の摂り方やダイエットにも興味をもち
2022～2024年に栄養専門学校へ通い
2024年栄養士資格取得
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