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最終更新日:2017/8/12

El Placer(エルプラセール)(東京都大田区)

ワインに合うお料理、テーマにそったテーブルコーディネートと盛りつけを楽しく学んで頂けます。

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El Placer 〜食空間コーディネートサロン〜

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2019/1/16 23:41 UP
ちょっと久しぶりのブログです。小正月も過ぎ、今年もすっかり始動してきました。さて、本日は昨年よりご依頼いただいているセントスケープ様の香りのサロンのケータリング…続きを読む>>
同級生のお祝い
2019/1/13 14:31 UP
昨晩はアメリカUCLA病院の脳外科教授となった同級生のお祝いの会があり、ミッドタウンにあるひらまつ系のフレンチレストラン、フィリップミルに行ってきました。
錚々…続きを読む>>
香りとのサロン「ワインの香りを探る」のご案内
2019/1/11 22:13 UP
遅くなってしまいましたがちょっとお知らせです。
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本日より1月レッスンのアメリカンビーフご紹介のレッスンが始まりました。今回のテーブルは大人バレンタイン。ドラマティックに仕上がったかな?お写真はまだちょっとだけ…続きを読む>>
早春のテーブルコーディネートとお料理のレッスン at 日本橋三越始まりのカフェ
2019/1/10 16:52 UP
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2019/1/8 21:10 UP
松の内も明け、本日は門松などのお飾りを取り外しました。取り外した松飾り、注連縄などは1月15日小正月に行われる 左義長(どんど焼き)にて燃やし神様をお返しするの…続きを読む>>
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2019/1/8 11:36 UP
昨日は、病院へ行く前に、コーディネートのお仲間マダムIさんとマダムMさんがエリスマン邸にてコーディネートされている、お正月の室礼を拝見してまいりました。お二人で…続きを読む>>
人日の節句
2019/1/7 10:42 UP
今日は人日の節句ですね。今朝は七草粥をいただきましたか?
お正月のご馳走で疲れた胃腸を整え、無病息災を願って、七草粥を頂くのは毎年恒例ですね。もともとは中国から…続きを読む>>
雪景色に包まれて スキー旅行
2019/1/6 9:24 UP
お正月明けは、半年前から予定をしていた家族スキーになんとか来ることができました。奥志賀高原にあるホテルグランフェニックスは落ち着きがあり、時間を忘れる心地の良い…続きを読む>>
あけましておめでとうございます。
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新年あけましておめでとうございます。実は元旦は早朝からいろいろなことがあり、ご挨拶が遅れてしまいましたが、また新しい年の始まり。気持ちも引き締まりますね。昨年は…続きを読む>>
先生情報
エステベス高嶋美真子
エステベス高嶋美真子
食空間コーディネーター   東京都出身

IT業界で働く傍ら、趣味のインテリア、ワイン、料理について学び、インテリアコーディネーター、ワインエキスパート、食空間コーディネータ資格を取得。2008年より自宅にて、季節に合ったテーマ、食材、草花をコーディネートした、おもてなしのサロンを開催。ワインに合うお料理の数々を楽しい仲間と楽んで頂けます。


教室からのお知らせ

2014/8/2

7月8月はお休みを頂いております。
9月は和モダンで大人のお月見のおもてなしを予定致しております。

2013/5/8

夏のスペイン料理の開催予定を掲載致しました。本場スペイン料理の数々をご紹介します。ご興味のある方は是非ご連絡下さいませ。


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