四季を感じながら、目でも感動できる料理を体感して頂きたいと思います。
朝から焼き茄子を
綺麗に焼けたました
善い事ありそうな一日かなと思ったら
あちこちで 線状降水帯発生のニュース
被害が出ないことを祈ります。
焼き茄子は 茄子の中心に串を貫通させた後抜いて
焼いてみてください
中心に熱が入ることで 短時間で焼き上がります
勿論 新鮮な茄子であることは大切です
庭のアジサイを 玄関に生けて
朝の手習い
準備体操完了です
今日は ゆっくり じっくりです

・栄養士
・辻調理師専門学校通信教育
「日本料理」「中華料理」修了
・京都料亭「はり清」にて2年間指導を受ける
・神戸の自宅で、12年間「四季の會」を主宰
・西部ガス キッチンスタジオにて和食講師
・ジャパンホームベーキングスクール 教師