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日本に知られていない料理から簡単料理までざまざまなアジアの美味しいごはんを一緒に作りましょう。
10月もあっという間にすぎていきましたねまだ暑さのこる前半、後半は急に秋らしくなりました。まずはタイの豚足煮込み カオカムー豚足は好き嫌いがありますが、コラーゲンたっぷりで私は大好きですフルーツのソムタムとタイ紅茶のゼリー次は沖縄セット レストランDay豚の骨と山盛りのかつおぶしで出汁を取ります。豚肉を煮るのは泡盛たっぷりセットにはもずくの天ぷらやゴーヤの酢の物 ジーマミー...
ベトナムへ料理留学し、ホーチミン ハノイ共にディプロマ取得。ベトナム留学の帰りに立ち寄ったタイで、同じ素材でもベトナムとタイの違いに興味をもち、タイ文部省認定校ワンデースクールにてタイ料理を学ぶ。その後アジア各国を旅しながら料理を学び「アジア料理」の研究をはじめる。旅した国は２０カ国以上。そのうちアジアは16カ国。ngon la vuiゴンラブイ ベトナム語で美味しいは楽しいがモットー。
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