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今日も暑い日が続きますね☀️
緑のカーテン用に植えたゴーヤが今年は豊作。
ゴーヤの作り置きレシピです。
『ゴーヤとコーンの甘辛炒め』
材料 4人分
ゴーヤ 1本
鯖缶 1缶
コーン 1/2本
米油 大さじ1
生姜すりおろし 小さじ1
醤油 大さじ1.1/2
味醂 大さじ1
砂糖 大さじ1
作り方
1.ゴーヤはタネとワタを取り薄切りにする。
2.鍋に油を入れ、ゴーヤ、コーン、汁気を切った鯖缶、生姜を入れ炒め、調味料を入れて煮からめる。
コーンの甘さと鯖の旨みで
ゴーヤの苦味がマイルドに。
ビタミンCのたっぷり入ったゴーヤは
夏バテにとても良い食材。
食べやすく調理すれば
お子様もいけますよ👌
是非たくさん摂りましょう♪
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東京ガス料理教室、コンビニ弁当開発、レシピ提供や講習会。パン屋開業、レシピの女王出演等の経歴があります。料理教室は今年で11年目。