お料理教室Orange/オランジュオンラインレッスン 〜2月はタイ料理鶏もも肉1枚、30分2品〜

お料理教室Orange/オランジュオンラインレッスン 
 
毎月、Zoomでお肉1種類を使って2品の家庭お肉料理をご紹介しています。
どなたでも気軽に受講いただけます。
 
2月のオンラインレッスンでは、ほうき鶏のもも肉1枚をつかって、
「ガパオライス」
「ガイパッキン（鶏肉のしょうが炒め）」
を作りました。
 
ガパオは炒めるだけでなく、炒め煮にするところがポイント。とろみが出るのと、味がしっかりお肉に付くことで、ごはんと馴染みがよくなります。
ホーリーバジルは手に入りにくいので、スイートバジルで代用します。
 

 
ガイパッキンはたっぷりのしょうがを使います。
鶏肉から出た旨味をしょうががすってくれ、しょうがを楽しむお料理ともいえます。
 

 
ご参加のみなさま、ありがとうございました。
 
来月もお楽しみに！
 
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