【10月レッスン】～試食ｏｒ持ち帰りもＯＫ！～魚を捌こう！煮魚と基本の和食レッスン

こんにちは＾＾
北海道の感染者数も、減少傾向になり、少しホッとしております。
しかし、まだまだ油断は禁物！
しっかり感染予防していきたいと思います。
 
緊急事態宣言が解除になり、レッスンを再開したいと思います。
 
今まで以上に感染対策をし、感染予防に努めながらレッスンを再開します。
 
ご参加の方には引き続き、
マスク着用 毎日の検温、体調がすぐれないときには、無理せずお休みください。 の、ご協力をお願いいたします。
 
教室の対策としましては、
次亜塩素酸ナトリウムによる消毒 飛沫感染防止のアクリル板設置 出来る限り窓をあけての換気 に、努めてまいります。
 
１０月は毎年行っております「魚を捌く」をテーマに、
基本の和食をレッスンします。
 
１０月レッスン
魚を捌こう！煮魚と基本の和食レッスン

*写真はイメージです。
 
魚（カレイ）の煮魚
鶏だんご入り煮物
野菜かき揚げ
キュウリとわかめの酢の物
出し汁を取って、味噌汁
 
3,000円
 
10月9日土曜日11時～　満席
10月10日日曜日11時～
10月16日土曜日11時～　満席
10月23日土曜日11時～　満席
10月24日日曜日11時～　満席
10月25日月曜日11時～
10月27日水曜日11時～　あと１席
10月30日土曜日11時～　あと１席
10月30日土曜日16時30分～　あと１席
 
＊空席の最新情報は、インスタグラムでご確認ください。
 
今回は、比較的簡単なカレイを捌きます。
頭を落としたり、内臓やぬめりを取って、しょうゆで煮込みます。
 
出し汁をとって、煮物と味噌汁に。
煮物には、鶏だんごを入れて、主菜としても使えるようなレシピにします。
 
かき揚げは、少ない油でもペチャっとなりにくいコツを。
さっぱりと酢の物の基本もお伝えします。
 
ご試食、お持ち帰り、どちらもＯＫです。
持ち帰りご希望の方は、タッパーをご持参ください。
 
たくさんのお申込み、お待ちしております。
 
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札幌市白石区　少人数制料理教室　ｄａｉｌｙｋｉｔｃｈｅｎです。
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６月よりスタートした、シェアキッチンでのお弁当販売。
 
「タネキッチン　直売所」
 
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とても優しい味わいで、野菜もたっぷり嬉しいです。との声をたくさん頂いております。
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お時間許します時に是非お越しください。
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管理栄養士＆調理師　岡本　由香梨の『daily　kitchen』
札幌市白石区にて少人数制お料理教室を開講
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 ご予約はホームページまたはクスパの予約サイトから。
 
 
 
 
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