お菓子の冷凍保存

北鎌倉大船お菓子教室大窪です。


娘が大きくなっても、あれが食べたいなーと言われるのはうれしいものです。


平日は仕事でなかなかちょうどよく出せないこの頃、夏休みはリクエストにも応えました。


しかし、お菓子を作ると順ぐり材料が余ることも。そんな時は冷凍保存を上手に利用して無駄なないようにしたいですね。


よく冷凍するのは、


生クリーム
カスタード
オレンジピール
あんこ
卵白


などでしょうか？
我が家の夏休み、使い切りを考えモンブランも登場しました。
暑すぎて夏場は冷たいお菓子が主ですが。。
秋までは徒然日記風になりますが、お付き合い頂けたらうれしいです。


各講座お一人様3500円 お子様とご一緒参加も歓迎です。


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