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埼玉県狭山市にある料理教室です♪一般的な家庭料理、マクロビ料理、天然酵母パン、お菓子を教えています☆
今回の動画はマグロの漬け丼の作り方の紹介です。
マグロをタレに漬けるだけで豪華な一品になります。
短時間で作れる丼ものなので、ぜひ覚えてみてください。 【材料】
・まぐろ 1/2柵
・しょうゆ 25cc
・みりん 25cc
・酒 25cc
・わさび 小さじ2
・しょうが 1/2片
・お米 1カップ ネギ、卵黄、海苔、白ごまなどを乗せるアレンジもオススメです。
そのままお酒のおつまみにも。
色々な食べ方を楽しんでみてください。
作ってみた報告や、感想のコメントもお待ちしています♪ 料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
短大の食物栄養科卒（栄養士資格取得）後、辻クッキングスクールで助手をつとめ、その後、福島の実家の鮮魚店で仕入れから捌き、仕出しまでする。結婚後、埼玉県狭山市で公共施設の料理講師（知的障害者への指導など）や乳製品会社の製品使った料理教室で埼玉県各地を回る。その他自宅で個人レッスンも開催。2013年に自宅料理教室としてikkuikkoをオープン。
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