パン・お菓子・料理の動画レッスン検索結果

※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。
イルプルーの基本のシフォンケーキの作り方が学べます。ハムやベーコン、パプリカの入ったカレー味のシフォンサレです。
特殊材料…ゲランドの塩、カレー粉（インデラカレー）、ミルクパウダー、オリーブオイル、ガルニテュール（ハム、ベーコン、チョリソー、エダムチーズブロック、松の実、パプリカ）、フランス粉、ベーキングパウダー、クミンシード、白胡椒

今回のメニューは、パイナップル・シフォンケーキとショコラサンドクッキーです。

＜パイナップル・シフォンケーキ＞
「初心者でもふっくらしっとりとしたシフォンケーキが焼ける」と評判のレシピです。
今回のシフォンケーキは、パイナップルジュースと缶詰のパイナップルの果肉，ココナッツオイルを使います。
爽やかな酸味と甘味が風味豊かなシフォンケーキです。

＜ショコラサンドクッキー＞
ココア生地のクッキーに、プラリネ・アマンドを合わせたチョコレートをサンドします。
ココアクッキーのほのかな苦味に、アーモンド風味のチョコレートの甘さがアクセントになった、美味しいクッキーです。
こちらのクッキーはフードプロセッサーを使用して短時間で生地を作ります。
フードプロセッサーを使わない作り方の動画もあります。
また、初心者の方でもクッキーの形が揃いやすく出来上がる様に、絞り袋を使わずに、丸めて形作って焼き上げます。

今回のメニューは、オレンジピールとレーズンのシフォンケーキとクッキーのディヤマン・ノワゼットです。

＜オレンジピールとレーズンのシフォンケーキ＞
「初心者でもふっくらしっとりとしたシフォンケーキが焼ける」と評判のレシピです。
今回のシフォンケーキは、スパイスのカルダモンとオレンジピール，レーズンを合わせました。
カルダモンの爽やかな香りと風味のシフォンケーキです。

＜ディヤマン・ノワゼット＞
フランス語でディヤマンがダイヤモンド、ノワゼットがヘーゼルナッツの事です。
ヘーゼルナッツのパウダーを加えた生地を丸め、グラニュー糖より粗い粒子の砂糖を周りにつけ、ヘーゼルナッツをのせて焼き上げます。
キラキラした砂糖をダイヤモンドに見立てます。
こちらのクッキーはフードプロセッサーを使用して短時間で生地を作ります。
フードプロセッサーを使わない作り方の動画もあります。

今回は和の風味の焼き菓子です。
＜ヨモギのシフォンケーキ＞
乾燥ヨモギを使った、フワフワとしたシフォンケーキです。
桜茶用の桜の花と甘納豆入りで、爽やかなヨモギの風味に、ほのかな桜の花の塩味と甘納豆の甘さがアクセントとなっています。

＜白味噌クッキー＞
フードプロセッサーを使って手早く生地を作ります。
出来上がった生地を手で丸めて焼き上げるだけで、とても簡単に作っていただけます。
白味噌と白ゴマ入りのクッキーで、甘塩っぱいクッキーです。
レシピには、フードプロセッサーを使わずに作る方法を記載しています。

シフォン型を使わないシフォンケーキ作ってみませんか？フレッシュなレモンを絞り、すりおろしたての皮を使った香り高いシフォンケーキのレッスンです。すべての工程を字幕で丁寧に説明、動画内で使用するハンドミキサーの速度、絞り袋の使い方なども丁寧に説明しているので普段お菓子作りをあまりしない、という方でも気軽にチャレンジしていただけるよう動画作成しました。そして動画の最後には今回使用した道具を一部ご紹介していますのでお買い物の参考にしていただけると嬉しいです。それぞれの工程のポイントをしっかりお伝え、ポイントもぎゅっとをつめこんだお得なレッスン！ 紙媒体のレシピだけではわからない工程も動画をみれば一目瞭然です。こちらの動画は視聴期限もなく、講師にいつでも質問できる、好きな時間に作れる、メリットたくさんのレッスンとなっていますのでぜひ！

チョコがたっぷり入ったシフォンケーキ作りませんか？ココアを使わずチョコレートだけで作るショコラシフォンは出来上がりも格別のおいしさです。こちらの動画ではすべての工程を字幕で丁寧に説明、初めてお菓子作りをされる方でも気軽に作っていただけます。普段のおやつにも、もちろんバレンタインの贈り物にも。紙媒体のレシピだけではわからないポイントをしっかり押さえた動画となっています。今回、手外し動画も入れていますのでぜひ手外しにもチャレンジしてみてくださいね。おまけ動画として、型外しした後の型を洗う前の一工夫動画も入れました。そして動画の最後には今回使用した道具や材料も一部ご紹介していますので参考にしていただけると嬉しいです。それぞれの工程のポイントをしっかりお伝え、ポイントもぎゅっとをつめこんだお得なレッスン！ こちらの動画は視聴期限もなく、講師にいつでも質問できる、好きな時間に作れる、メリットたくさんのレッスンとなっていますのでぜひ！

失敗しやすいシフォンケーキを、イルプルーのレシピでお教えします！
紅茶の味、香りがしっかりし、シフォンケーキとは思えない程の美味しさです！
「エキュモワール」という道具を使っています

対面レッスンで大変好評だったチョコレートシフォンケーキです
( ･◡･ )♫•*¨*•.¸¸♪

レッスンを受けたいけど遠くて受けられないという方にリクエスト頂きましたのでレッスン動画も作ってみました。
( ･◡･ )♫
夏休みにお子様と一緒に作ったりおやつにいかがですか？

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チョコレートをたっぷり入れたシフォンはチョコの風味がしっかりあります。
それでいてしっかり高さのあるふわふわシフォンになっています。
レッスンを受けて頂いた生徒さんにもリピート率の高いメニューです。
ポイントをしっかりと守れば失敗しないしっかりと高さのあるふわふわのシフォンが作れますよ。


何度も対面レッスンをしているので質問が多かったところ、生徒さんが気になるところにポイントをおいてテロップ付きでしっかりと説明を加えています。
生地の状態もよくわかるようにアップしてあります。
みなさんもシフォンケーキ作りが大好きになるはずです♡

※詳しい写真工程付きレシピもお付けいたします。
一度レシピに目を通して頂いてから動画を見ていただくとより分かりやすくなります。
ご質問はクスパメール又は教室公式LINE　https://lin.ee/l1tqXL　にてお受けいたします。

デコレーションのない焼き菓子なので、初心者の方でも見栄えのする美味しいお菓子が自宅で手軽に作れます。

焼き菓子⑪紅茶とオレンジピールのシフォンケーキとフロランタン

＜紅茶とオレンジピールのシフォンケーキ＞
今回は、紅茶の香りとオレンジ風味のシフォンケーキです。
「初心者でもふっくらとしっとりとしたシフォンケーキが焼ける」と評判のレシピです。

＜フロランタン＞
クッキー生地の上にアーモンドがたっぷり入ったアーモンドキャラメルをのせて香ばしく焼き上げます。
今回のフロランタンのアーモンドキャラメルにはオレンジピールが入っていて、爽やかな風味に仕上げています。
いつもと同じくクッキー生地は、フードプロセッサーで手早く作ります。
レシピには、フードプロセッサーをお持ちでない方のための作り方も書いてあります。

レッスン動画を見ながらお好きな時に作って頂けます。
動画の視聴期間は8週間となっています。
期間中ですと何度でも見ることが出来ます。
動画視聴期間が過ぎますと、ご視聴できなくなりますのでご了承ください。
ご質問は、メールでお受けいたします。
解説と写真入りのレシピ付きです。

ご試聴動画は2倍速のダイジェストですが、本編では等倍速になっています。

焼き菓子➌バニラシフォンケーキとディヤマンとココナッツクッキー

＜バニラシフォンケーキ＞
「初心者でもふっくらとしっとりとしたシフォンケーキが焼ける」と評判のレシピです。
今回のバニラシフォンケーキは、カソナード（フランス産のブラウンシュガー）、バニラ、ホワイトチョコレートチップの入った風味豊かなシフォンケーキです。
カソナードの代わりに、三温糖や上白糖でも美味しく作れます。

＜ディヤマン＞
フランス語でダイヤモンドと名付けられたクッキーです。
バターと粉砂糖，薄力粉で生地を作り、棒状にして冷やし固めた生地の周りに粒の大きいグラニュー糖をつけ、包丁で切り分けて焼き上げるクッキーです。
周りの粒の大きいグラニュー糖をつけることで、ディヤマン（ダイヤモンド）といわれます。
生地に卵が入らないので、初心者の方でも簡単に、サクッとしたクッキーが作れます。
こちらのクッキー生地は、フードプロセッサーでも作れますので、ホイッパーを使った作り方とフードプロセッサーを使った作り方の両方の説明があります。

＜ココナッツクッキー＞
ココナッツの入った香ばしいクッキーです。
バター，粉砂糖，卵，薄力粉，細かいココナッツを合わせた生地を、絞り出して焼き上げます。

レッスン動画を見ながらお好きな時に作って頂けます。
動画の視聴期間は8週間となっています。
期間中ですと何度でも見ることが出来ます。
動画視聴期間が過ぎますと、ご視聴できなくなりますのでご了承ください。
ご質問は、メールでお受けいたします。
解説と写真入りのレシピ付きです。

ご試聴動画は2倍速のダイジェストですが、本編では等倍速になっています。