6月のレッスン検索結果［翌日以降］（1ページ目）

リクエストレッスンを開催いたします。
身近な食材で作るパエリア、マグロのトマト煮込み（マルミタコ）、スペイン風サラダ、どれも魚介類たっぷり、見た目も華やかですが、とっても簡単に作ることができます♫
デザートはレモン香るカスタード（ナティージャ）。
普段はもちろん、みんなが集まる時にはぜひ、スペイン料理で盛り上げましょう☆

※ワインを召し上がらない方も大歓迎です。お料理のみ召し上がる場合は体験レッスン料「6,500円」となります。
どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。


今回のワインのテーマは「ヨーロッパ特有のブドウ品種ワイン」
その国でしか栽培されない希少なブドウ品種で作られたワインを体験してみましょう。

そして、身近なスーパーで手に入る食材やチーズを使った、ワインにぴったりのお料理をご紹介します。

ワインと料理の組み合わせをゆったり楽しむ大人の時間。
お料理はデモンストレーション形式なので、ワイン初心者の方も気軽にご参加いただけます。

【お料理のラインナップ】
・フェタチーズとアボカドのギリシャサラダ
・ブルーチーズとじゃがいものご馳走パイ
・とろとろビシソワーズ　甘えびといくらとジュレ添え
・モッツァレラが入ったポルペッティ

【ワインのラインナップ】
・アシリティコ（ギリシャ/白ワイン）
・グリューナーヴェルトリーナ（オースリア/白ワイン）
・モンテプルチアーノ（イタリア/赤ワイン）

初心者の方にもわかりやすくご紹介しますので、チーズやワインに詳しくなくても大丈夫。
女性限定、6名までのアットホームな空間です。
お一人様参加の方がほどんどなので、どうぞ安心してご参加下さい。
心もお腹も満たされるひとときをご一緒しませんか？

※このレッスンはおもてなしレッスンです。（デモンストレーション形式）
・体験レッスン料8,800円（ワインを召し上がらない方は6,500円）
・レギュラー会員（入会金7,000円、レッスン料8,800円）
・ビジター会員（入会金無し、レッスン料9,800円）
（詳しくはお教室でお伝え致します）

初夏にぴったりの爽やかで優しい味のカレーランチです。色彩豊かで栄養たっぷりのラインナップで、おもてなしにもぴったりです。おしゃれな見た目ですがとっても時短料理です！
⭐️キャベツのミルフィーユカレー…キャベツをミルフィーユ状に仕上げて作るカレーです。キャベツもお肉もとっても柔らかく、カレーは辛さを抑えてトマトの旨味たっぷりです。ターメリックライスとの相性抜群です！
☆コーンターメリックライス…コーンと一緒に炊いたターメリックライスです。今回は冷凍コーンを使用しますが、生のトウモロコシを使う場合のコツもお伝えいたします。ターメリックの香りが食欲をそそります(*^^)v
☆鯖とほうれん草のサラダ…お手軽な鯖缶を使用して、ほうれん草、カッテージチーズ、レーズン、ナッツなど身体が喜ぶ食材をたくさん使って作る常備菜サラダです。
☆ヨーグルトガスパチョ…ヨーグルトで作るガスパチョです。冷たくてとっても爽やか、食欲のない時でもササッと作れて栄養満点！
☆米粉のごぼうフリット…おつまみにもおやつにも喜んで頂けるカリッカリッのごぼう料理です。あっという間にたくさんのごぼうが無くなります(*^_^*)
☆リコッタパンケーキ…フワフワだけどしっとりミルキーなパンケーキです。手作りのリコッタチーズを使って作ります。白くて美味しいクリーム（お楽しみ💛）とブルーベリーソースを添えます。
今回も調味料はとてもシンプルですが調理方法に私なりの沢山のポイントがあります。とても簡単で初夏に摂りたい栄養がたっぷり❣
※当教室は市販の調味料（コンソメ、マヨネーズ、ケチャップ、中濃ソース類、ガラスープや顆粒出汁の素や中華の旨味調味料等など）を使わず発酵調味料を多用し、塩のみのシンプルな味付けになっております。その為、食材の美味しさを引き出す調理方法にこだわっております。また、身体が喜ぶ発酵調味料、ハーブやドライフルーツ、種実類、豆、スパイス等を多用して香りや食感、味の変化をつけております。 加工肉やバター、生クリーム等不使用で（除く製菓・製パン）、素材の旨味を生かします。尚、製パン、製菓に使用する粉類含めスーパーで手軽に購入できる食材ばかりを使用しております。 市販の調味料、添加物に疑問のある方、調理方法のコツや健康な身体作りに関心のある方は是非ご参加ください(*^_^*

【トマトと夏の洋食🍅】

今回は、どこか懐かしい“古き良き洋食レストラン”のような雰囲気で、トマトを使った4品＋おまけ1品を作ります。

テーマは、“焼く” と “生”。

じっくり焼いたトマトは、甘み・酸味・旨みのバランスが変わり、驚くほど奥行きのある味に。

生のトマトは、みずみずしく軽やかに。

同じトマトでも、調理法で変わる表情を楽しみます。

●トマトのタルト
焼きトマトの旨みをシンプルに味わう一品。香ばしさと酸味のバランスを楽しみます。

●トマトのムース
なめらかで軽やかな口当たりに。少し意外性のある前菜に仕上げます。

●トマトハンバーグ焼きトマトを練り込み、ふっくらしっとりジューシーに。

これはかなり自信作です。洋食屋さんのような、達人級の美味しさを目指します。

●トマトとスイカの夏サラダ
生のトマトとスイカを合わせた、みずみずしく爽やかな一皿。夏の空気を感じるサラダです。

＋おまけの一品付き🍅

派手ではないですが、焼いたトマトと生のトマト、それぞれの魅力をじっくり味わうレッスンです。

ご都合合う方、ぜひお待ちしています🌿

《Biensurでは皆さんに安心してお料理教室に参加いただけるよう、
現在定員を制限し、各種ウイルス対策を実施しております》

------------------
意中の彼、彼女の胃袋をガッシリ掴みたいみなさんに「モテる」ことを目的とした料理教室を開催します。
二人のステージは一段レベルアップさせるために、お料理をつくってもてなしたいと考えている皆さんに、モテることを目的としたメニューをレッスンしますよ。
今回は、フランス料理のテクニックなどはいったん置いておきまして、ハンバーグなど作りやすくて見栄えのよい料理を実習します。もちろん「モテる」見栄えのよい提供の仕方も併せて伝授します。
女性男性どちらも参加可能です。奮ってご参加ください！

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）

昨年ご好評頂いた桃のコース
苺のコースもしてほしい！と沢山リクエストを頂いき登場です。

今年の苺も終わりの時期。
前菜からパスタ・メイン・デザートまで苺を堪能しましょう♪

苺はお料理にも使いやすい食材です。
レモンやバルサミコ酢の酸味やブラックペッパーなどのスパイシーさにもよく合います。
加熱して赤ワインとわせて美味しいソースにも。

ノンアルコールカクテルで乾杯してお店のコース気分で楽しみましょう＾＾


＜前菜＞
苺とブラータチーズのサラダ～バルサミコドレッシング～

＜パスタ＞
本日の魚介と苺の冷製クリームパスタ

＜メイン＞
牛肉のアッロスト～苺と赤ワインのソース～

＜ドルチェ＞
自家製苺ミルクアイスのコッパ（パフェ）

＜ドリンク＞
苺のノンアルコールカクテル

《Biensurでは皆さんに安心してお料理教室に参加いただけるよう、
現在定員を制限し、各種ウイルス対策を実施しております》

------------------
意中の彼、彼女の胃袋をガッシリ掴みたいみなさんに「モテる」ことを目的とした料理教室を開催します。
二人のステージは一段レベルアップさせるために、お料理をつくってもてなしたいと考えている皆さんに、モテることを目的としたメニューをレッスンしますよ。
今回は、フランス料理のテクニックなどはいったん置いておきまして、ハンバーグなど作りやすくて見栄えのよい料理を実習します。もちろん「モテる」見栄えのよい提供の仕方も併せて伝授します。
女性男性どちらも参加可能です。奮ってご参加ください！

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）

昨年ご好評頂いた桃のコース
苺のコースもしてほしい！と沢山リクエストを頂いき登場です。

今年の苺も終わりの時期。
前菜からパスタ・メイン・デザートまで苺を堪能しましょう♪

苺はお料理にも使いやすい食材です。
レモンやバルサミコ酢の酸味やブラックペッパーなどのスパイシーさにもよく合います。
加熱して赤ワインとわせて美味しいソースにも。

ノンアルコールカクテルで乾杯してお店のコース気分で楽しみましょう＾＾


＜前菜＞
苺とブラータチーズのサラダ～バルサミコドレッシング～

＜パスタ＞
本日の魚介と苺の冷製クリームパスタ

＜メイン＞
牛肉のアッロスト～苺と赤ワインのソース～

＜ドルチェ＞
自家製苺ミルクアイスのコッパ（パフェ）

＜ドリンク＞
苺のノンアルコールカクテル