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2024年 5月22日（水）

パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」（東京都足立区）

パン「イーストドーナツ」5月お勧めレッスン♪

講師デモ→実習→試食：リング３個、ツイスト３個、計６個作成お持ち帰り。
菓子パン生地を手ごねします。
リングとツイストの成型をしっかりとマスターしましょう。
油で揚げ、砂糖をまぶし仕上げます。

受講料：6,600円（税込）
5月22日(水)　10:00〜12:30
レッスン予約残席1

レッスン内容：パン
定員：2名

手作りパン＆スイーツスタジオ Kumakko（愛知県常滑市）

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＼ベーグル＆プレッツェル／

🥯手ごねW♡レッスン🥨

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‎𓊆 じゃがバターベーコンBAGEL　𓊇

毎回大人気企画の「手ごねでベーグルレッスン」
を今年も開催します！

今年はベーグルとプレッツェルの２種類作って頂きます♪

希少国産小麦「キタノカオリ」１００%と天然酵母で作るベーグルはもちもち！ふわふわ！

ジュワッと溶け出るバターとジャガベーコンの相性は最高です♡

ベーグル作りの全てがマスター出来るレッスンです！

天然酵母「白神こだま酵母」の使い方もマスター出来ます♪

ꕤ お一人様・５個
➕デモで作るプレーンBAGELを１個プレゼント♡

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‎𓊆 もちもちプレッツェル 𓊇

ベーグル生地で作るプレッツェルはもちもちの新食感！

「メープル＆アーモンド」と「シナモンシュガー」の
２種類のプレッツェルを作ります！

こちらもお楽しみに♡

ꕤ お一人様・４個(２種類×各２個)

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受講料：6,000円（税込）
5月22日(水)　10:00〜12:30
キャンセル待ち

レッスン内容：パン
定員：２～６

小さなキッチン（名古屋市昭和区御器所）

メニューが選べる『パンのレッスン』

お好きなメニューでパン（１種類）を作ります。発酵や焼き時間を利用して、パンに合うメインのおかずと副菜を１種類ずつ作り、レッスンで作ったパンやお料理は全てお持ち帰りできるレッスンです。
お家でもすぐに試したくなるパンの作り方。失敗しないパンのレシピの見分け方、発酵の具合など１回のレッスンでパンがお家でも作れるようになります♪

１回分のパンの材料もお土産で付けております。初めてのパン作りの復習もできます。お問合せ＆お申込みお待ちしております。

最初から最後までひとりで作るマンツーマン形式の１回完結レッスン形式です。
マンツーマンだからこそ、ご自分のペースでパン作りを楽しんで頂けます。
当日のレッスンで作りたいパン・メイン・副菜を１種類ずつお選び頂けます。

【メニュー（一部）】
【パン】
・基本のテーブルロール＆総菜パン
・基本のベーグル
・フランスパン＆明太フランス
・ミルクティーパン
・ミニ食パン
・シナモンレーズンパン
・塩パン
・フォカッチャ
・ナン
・カレーパン
・黒ゴマのパン
・とろとろのチーズパン

【メインのおかず】
・鶏叉焼
・季節のミックスフライ
・アクアパッツァ
・鶏の照り焼き
・酒粕風味のグリルチキン
・鶏のハーブ塩焼
・肉団子トマト煮込み
・豚肉白ワイン煮
・ホワイトシチュー
・鶏ハム
・バターカレー
・ドライカレー
・根菜と鶏の甘辛煮

【副菜】
・季節のジャム
・生春巻き
・根菜洋風サラダ
・切り干し大根の和え物
・南瓜サラダ
・季節のアヒージョ
・簡単ピクルス
・ラタトゥイユ

お申込み＆お問い合わせ頂いた方には改めてメールにて取り扱いのあるメニュー一覧をお送り致します。

受講料：3,900円（税込）
5月22日(水)　10:00〜17:00

レッスン内容：パン
定員：１～２

パン教室 la nature(ラ・ナチュール)（東京都渋谷区）

シナモンロール【Plus】

バターたっぷり、フロスティングたっぷり！背徳感もたっぷりなシナモンロールを作ります。
お料理は、覚えて便利なストラッチャテッラを手作りしてサラダに。野菜をたっぷり取れる、トルコ料理のドルマも作って、ワインで乾杯しましょう！
簡単で美味しいバナナブレッドも焼き、コーヒーと一緒におやつにいただきます。

フォロワー 2人

受講料：10,500円（税込）
5月22日(水)　10:00〜14:00
キャンセル待ち

レッスン内容：パン
定員：5名

パンと焼き菓子　Applaudir　アプロディール（愛知県知立市）

ヨーグルト入り食パン＆バタークリームブッセ

◆このレッスンでは、生地を機械ごねでご用意します。
手ごねでは行いませんので、ご了承ください◆

毎日の食卓に欠かせない食パン。定番の食パンを、ヨーグルトいりのしっとりした生地で作ります。
粉量が多いため、今回は生地を機械ごねでご用意します。捏ね、一次発酵まで済ませた生地を、分割するところからスタートし、成形～焼成までご自身で行っていただきます。普段ホームベーカリーのお任せで焼かれているかたも、ご自身で成形アレンジができるようになると、パン作りがもっと楽しくなりますよ♪

ヨーグルト効果で柔らかく爽やか、癖のない食パンなので、いろんな食べ方で楽しんでいただけます！

発酵の時間を利用して作るサブメニューは、バタークリームのブッセです。
ふんわりサクッとしたビスキュイ生地を焼き、なめらかなバタークリームを挟みます。クリームは2種類作り、他のアレンジ方法もお伝えします。
少ない材料で手軽にできるブッセ。普段のおやつにぴったりですよ♪

パンレッスンでは講師がデモで焼いたものからご試食頂き、サブメニューもご試食があります。
サービスデザート、お飲み物がつきます。

受講料：4,000円（税込）
5月22日(水)　10:00〜13:30
満席

レッスン内容：パン
定員：2名

cucin amica タルティーヌ教室（埼玉県さいたま市）

春野菜を愉しむタルティーヌレッスン

５月の野菜売り場に並ぶカラフルな野菜とグリーンカレーソースを合わせたタルティーヌを作ります♪
野菜ひとつひとつを丁寧に下ごしらえすることで、奥行きある旨味や甘みを愉しめます

受講料：5,500円（税込）
5月22日(水)　10:30〜15:00
満席

レッスン内容：家庭料理
定員：8名

パン＆料理教室　サロンドファリーヌ（神奈川県横浜市栄区）

2024年　5月のレッスン旬のお野菜たっぷりのメニューです。レッスンパンは　人参とはちみつのパンキャロットケーキみたいな風味のパン。ゆる～く巻く成型です。ヘルシーで美味しくて最高♪

一度の失敗で二度とパンは作らないと思っている人待ってます！

講師歴20年の私が教える、失敗しない手ごねパン＆お鍋1個のおもてなし料理の講座です

レッスンテーマは「焼きたてパンと、お鍋１個でできるおもてなし料理」

ゆっくり発酵の天然酵母パンを作ってみませんか？　

★パン作りが好きな方、これからパンを作ってみたいと思っている方

★お料理（特に洋食）が好きな方

★おもてなし料理を気軽に作れるようになりたい方

★美味しいものを食べるのが好きな方

お料理、パン作り初心者さん　大歓迎です！！

簡単なのに、おもてなしにもぴったりのお料理も作れるようになれますよ。

＜講座のおすすめポイント＞

●パン・料理の講師歴20年・フランス食文化研究科の三谷良子が教えます。

●パン作りの全工程を体験できる実習式のレッスンです。

●失敗の原因が分かるようになり、お家でも作れるようになります。

●パンのこね具合をチェックします。こねの見極めができるようになります。

●実際の生地をさわり、ちょうどよい発酵具合が分かるようになります。

●特別な道具がなくても、パンが焼けるようになります。

●お持ち帰りの生地で、その日のうちに復習できるので知識が定着します。

●パンによく合うおもてなし料理を学べます。

●ワインやチーズについても詳しくなれます。

＜レッスン内容＞　

用意した発酵済みのパン生地で、出来上がりの形にする成型の練習をします
　　　↓
パン生地を仕上げ発酵します
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お持ち帰り用のパン生地を各自、こねていただきます
　　　↓
お料理の作り方を説明し、皆さんと一緒に作ります
　　　↓
発酵したパン生地を焼きあげます
　　　↓
焼きあがったパンとお料理をご試食ください

●毎回パン生地のお持ち帰りがあり、お家でも焼きたてのパンを楽しんでいただけます

●旬の食材を使ったフレンチ.イタリアンなどのお料理も学べる実習形式のクラスです

●1回ごとにご参加いただく単発レッスンです。

JR京浜東北根岸線　本郷台駅徒歩３分

パン＆料理教室　サロンドファリーヌ　にて、毎月　開催しています