女将の料理教室 よつ葉（神奈川県平塚市）

最終更新日:2025/7/11

女将の料理教室よつ葉（神奈川県平塚市）

季節の手仕事・毎日の料理を楽しむ教室

この教室のフォロワー：: 90人
過去の予約人数：: 286人

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クチコミ詳細

せっちゃんさん

2022/6/19 13:39:22

初めての梅干しレッスンでしたが、とても和やかな雰囲気の中楽しく作業をする事が出来ました。材料も無農薬の梅を小田原のあきさわ園さんから調達して使用し、塩も瀬戸内の花藻塩を使ったレシピでした。レッスンの途中で3年ものの梅干しの試食が出てきて、とてもまろやかな梅干しでした。防腐剤を使用せずに長期保存食として日本人の知恵と手を惜しまない大切さを教わることが出来ました。

せっちゃん様
味噌に続き、梅干しへのレッスンありがとうございました。
ホント昔の方の知恵は有難いですね！

美味しい梅干しが出来上がりますように！

roko先生
2022/6/24 10:16:52

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この教室のその他クチコミ

念願の味噌作りのレッスンに初めて参加させていただきました。先生も他の生徒さんもお教室の雰囲気もとっても明るく素敵でした。説明も分かりやすく丁寧…続きを読む>>: 投稿日時：2025/2/16 14:44; 先生からの返信あり

先生情報: roko; 教室主宰／家庭料理研究家大阪府出身
料理教室、再開しました！
大磯にて「和食よつ葉」女将やってます。
お店の営業合間で、教室を開催いたしますので、よろしくお願いいたします。

大阪生れの香川県讃岐育ち
毎日のお料理が楽しく、「お口が幸せになりますように！」そんな思いから、幸せのクローバー＝「よつ葉」と教室名をつけ、2015年から料理教室をスタートしました。
手作りを楽しみながら、お料理時間を過ごしていただければと思っています。