Mon plaisir （東京都国分寺市）

最終更新日:2020/11/17

Mon plaisir　（東京都国分寺市）

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おばま由紀　Mon plaisir-東京国立のフランス料理、イタリア料理　料理教室

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赤司農園の黄金桃: 2016/8/10 11:51 UP

写真の桃は赤司農園のものです。見た目は普通の桃ですが、中が黄金色！！皮を向いてみてびっくり甘くてジューシ
　7月のBRUTUSのフルーツ特集でも紹介されていました。
お教室でも赤司農園の川中島という桃で冷たい桃のスープを作ります。チーズケーキにも美味しすぎて入れてしまいました。
こんなにおいしい桃、スープにしてしまうのがもったいないとも思いましたが・・・一度使うとほかの桃との味の違いに・・・ほかの桃が使えなくなります。

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先生情報: おばま　由紀; 料理研究家東京家政学院非常勤講師東京都出身
大学卒業後フランスコルドンブルー卒
ルノートル・ラバレンヌにて研修
レストランブルゴーニュ（当時一つ星）
レストランギューサヴォワー（現在三ツ星）にて研修
八王子実践高校調理科教諭
結婚後自宅で料理教室をする傍ら企業にレシピ提供している。
東京家政学院非常勤講師