フランス菓子教室◆オペラ◆マンツーマンレッスン

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最終更新日:2020/4/6

Wakana の美味しい教室★お菓子教室、パン教室、紅茶教室(東京都北区)

JR赤羽駅前、お好きな日時とメニューを選べる完全プライベートレッスン、ご希望日の前日予約もOK♪

この教室のフォロワー:
243人
過去の予約人数:
335人

レッスン情報


フランス菓子教室◆オペラ◆マンツーマンレッスン

パリのオペラ・ガルニエをイメージして作られた、フランスでは定番アントルメです。男性にも好まれる味です。チョコレート好きの方へのお誕生日ケーキにもおススメ♪

フランス菓子教室◆オペラ◆マンツーマンレッスン

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 北区 赤羽西
■レッスンメニュー パリのオペラ・ガルニエをイメージして作られた、フランスでは定番アントルメです。
チョコレートクリーム、コーヒークリーム、コーヒーシロップをしみ込ませたアーモンドスポンジ
を層にしたケーキで、男性にも好まれる味ですよ。作った翌日の方が味がなじんで美味しいです。
表面のパイピングはお好きなようにデコレーションして頂けます。

冷蔵保存で約4日間、冷凍保存で約10日間は美味しくいただけます。

ご希望で、半分カットしてお持ち帰り可能です。
(15×15×高さ5㎝の角型1台分)

★趣味の受講者様を対象とした教室です。飲食関係のお店で従事されている方、食関係の教室に携わる方はNG。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ 実習形式のレッスンです。洗いものは講師が担当しますので、思う存分実習して、メモしてレッスンをお楽しみください。
■受講料 9,000円(材料費、箱代、テキスト代、税込)
■定員 1名(お友達同士は2名まで、お子様連れの方もお気軽にどうぞ)
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、マチ付きの手提げ袋(あれば保冷バッグと保冷剤をお勧めします。21×21×高さ12㎝の箱1台入るもの)
■備考 ◆初回レッスン料金の事前振り込みの補足◆
注)一度お振り込みいただいたレッスン料金はご返金致しかねますが、代理の方の出席は可能ですので、代理の方のお名前とお電話番号を添えて、メッセージにてご連絡くださいませ。

◆開始時間は記載の他に次の時間帯の中で15分刻みで応相談◆
朝の部は8時~10時。昼の部は14時~16時。夜の部は17時~18時半。
ご希望の方はメッセージにご記入ください。

他のメニュ受講希望はこちらへ
→ホームページ>お菓子教室 http://wakana.hasebe-tokyo.com/menu2.html
→ブログ http://ameblo.jp/wakamoletta/
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(初回、12月、2月の「4日前までのご予約」と40日前迄のご予約は事前払いをお願致します。「ご予約日の4日前から前日まで」と「2回目以降(前文記載事項は除く)」のご予約はレッスン当日のお支払いでOK.)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー <キャンセル料金>
8日前まで…レッスン料の80%、当日~7日前まで…レッスン料全額
注)一度お振り込みいただいたレッスン料金はご返金致しかねますが、代理の方の出席は可能です

■全レッスン開催日時

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先生情報
長谷部稚菜(はせべ わかな)
長谷部稚菜(はせべ わかな)
お菓子&料理教室主宰/菓子&料理研究家   香川県出身

フランス「ル・コルドン・ブルー・パリ」やイギリス「ブルックランズ・カレッジ」や現地のパティスリーで研修後、日本のウエディングレストランのパティシエールを経て、お菓子教室、料理教室、パン教室他を2001年5月から開講。
教室の傍ら、料理スクールの講師、社会福祉法人のお菓子アドバイザー、書籍出版、雑誌のお菓子関係のコメント寄せなどの仕事にも携わる。

教室からのお知らせ

2020/4/6

★お知らせ★新型コロナウィルス感染拡大に伴い4月6日~5月6日ごろまで休講いたします。当教室で受講して頂いたレシピを復習されたりして、おうちライフをエンジョイしてくださいませ。そして、ご自愛くださいませ。早く落ち着くことを祈りつつ、私自身もできるだけ、レシピ開発をしたいと思います。国からの要請期間が終わりましたら、皆様のご予約をお待ちしております。

2020/4/3

当教室の完全プライベートレッスンは、密閉、密集、密接にならないように開講中♪

25㎡(15畳)の空間で講師1人と生徒様1人。
消毒掃除して、窓を開け、換気扇を稼働。
花粉症の方に空気清浄機も稼働。
講師も生徒様もマスク着用。

玄関で、手をアルコール消毒して頂いた後、入室。
除菌石鹸で手洗い後、携帯撮影される方は除菌ウエットティッシュで携帯を拭いて頂き、再度同様に手洗いして頂きます(ご希望の方にはうがい場所もご用意)。

食品添加物アルコール製剤で手を消毒しつつ作業。
生菓子の仕上げ、加熱後の料理や菓子の取扱いは食品衛生法適合のニトリル手袋を着用。
以上をご同意の上、ご予約お願致します。

2020/4/1

当教室のプライベート個人レッスン(or親子2名様)では時世を踏まえて、受講者様にお願いがあります。(友人2名様は当面休み)

★マスクを着用されない方★体調不良のあるの方(平熱より高い体温、せき、倦怠感など)★お申込み日から遡って海外渡航歴が50日以内にある方とご家族にいらっしゃる方★お申込み日から遡ってイベント等に50日以内に参加された方とご家族にいらっしゃる方★心身共に健康面に不安がある方★新型コロナウィルス陽性者の方★ご家族や会社で新型コロナウィルス感染者が出て、判明後から3週間未満の方、以上に当てはまる方のご参加はご遠慮くださいませ。
時世柄、ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。


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