Wakana の美味しい教室★お菓子教室、紅茶教室、パン教室のブログ

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最終更新日:2022/8/3

Wakana の美味しい教室★お菓子教室、紅茶教室、パン教室(東京都北区)

JR赤羽駅前、掲載の日時やメニューから選べるプライベートレッスン、当教室会員様はご希望日の前日予約可

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292人
過去の予約人数:
537人

★Wakanaの美味しい教室★東京赤羽駅前 お菓子教室 料理教室 紅茶教室 パン教室 since 2001年5月

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夫のためのストック昼飯とストック夕飯づくり♪
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飽きないように、3種類✖️2。
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本日朝のフランス菓子教室「夏のマーブル・マカロン4種類(チョコミント、ラベンダー他)」個人講座
2022/8/17 17:18 UP
本日朝のフランス菓子教室は夏味のマーブルマカロンレッスンでした。
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中上級編リンゴのお菓子講座「薔薇のショートケーキ、ポム・ローズ・ピスターシュ」他のご紹介です♪
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このページでご紹介するのは、リンゴのお菓子の中上級編♪
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伝統菓子編★リンゴのお菓子講座「林檎シブースト、タルト・タタン、ショソン・オ・ポム他」のご紹介
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8月末ぐらいから新リンゴに入れ換わる時季になります。
そうすると甘さも酸味も旨味も数段アップします。
旬の時期の方が味が濃いですね。
必ずしも紅玉を使用しなけれ…続きを読む>>
9月中旬~10月下旬頃★生栗から作る♪和栗のお菓子講座★和栗モンブランロール、和栗サンマルク他
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今年も残すところ4か月半になりましたね。
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おうちごはんで姉のお誕生日会♪秋を先取り♪松茸とフォワグラと上州牛のステーキ他と山梨ワインと♪
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お盆の連休は教室が休みだった日に
姉夫婦を招いて姉のお誕生会おうちごはん。
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姉夫婦と訪ね…続きを読む>>
本日朝のお菓子教室★旬★「丸ごとイチジクの赤ワインヴェリーヌ」2メニュー同時受講レッスン
2022/8/15 14:36 UP
本日朝のお菓子教室はお1人の生徒様に2メニュー同時受講レッスンをして頂きました。
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本日朝のお菓子教室★基本★「シフォンケーキ(オレンジ、チョコレート)」2メニュー同時受講レッスン
2022/8/15 14:29 UP
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先生情報
長谷部稚菜(はせべ わかな)
長谷部稚菜(はせべ わかな)
お菓子&料理教室主宰/菓子&料理研究家   香川県出身

フランス「ル・コルドン・ブルー・パリ」やイギリス「ブルックランズ・カレッジ」や現地のパティスリーで研修後、日本のウエディングレストランのパティシエールを経て、お菓子教室、料理教室、パン教室他を2001年5月から開講。
教室の傍ら、料理スクールの講師、社会福祉法人のお菓子アドバイザー、書籍出版、雑誌のお菓子関係のコメント寄せなどの仕事にも携わる。

教室からのお知らせ

2022/7/30

当教室の通学制のプライベートレッスンでは、引き続き、フェイスシールドと不織布マスクのダブル着用でレッスンに対応致します。二酸化炭素濃度計測器を置き、対角の窓を2か所開けています(レッスンによっては開閉しつつ、進行する場合があります)。講師は新型コロナワクチン3回目接種完了済みです。コロナ禍ならではのレッスン形態になることを予めご了承ください。ご不便をおかけしますが、受講者様も不織布マスクを正しく着用してご受講お願い致します。コロナ収束まで、お友達2名レッスン(通訳の方も含む)、夜の部レッスンは休止いたします。予めご了承ください。

2022/3/3

<同じ時間帯に2メニューを同時進行で受講されたい場合>
クスパ掲載の講座や当教室ホームページ記載のレッスン内容からお選びください(「今流行っている●●のお菓子をやりたい」「私●●のお菓子が好きなので、レッスンお願いしたいです」などのオーダーメイドレッスンは行っておりません)同時進行で2メニューを受講されたい場合は同時間帯のご希望メニューにお申し込み頂き、メッセージに「同時進行で同じ時間帯に2メニュー受講希望します」とお書き添えください。朝の場合はメニューによっては開始時間を変更して頂く場合がありますので、お申し込みの前にお問い合わせくださいませ。


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