創作和菓子きょら（神奈川県藤沢市）

最終更新日:2024/11/12

創作和菓子きょら（神奈川県藤沢市）

四季で和を楽しむ"創作和菓子きょら"

この教室のフォロワー：: 21人
過去の予約人数：: 45人

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クチコミ詳細

ひつじさん

2021/5/14 13:25:14

練り切りで矢車菊をレッスンして頂きました。
初挑戦で緊張していたのですが、先生の優しいご指導の元緊張もほぐれ、気付けばあっという間に時間が過ぎるほど集中してレッスンを受ける事ができました。
先生のお手本とアドバイスを参考にかわいい矢車菊が３つ完成し、形作りを体験させて頂いた事で練り切りの材料を知ったり製法に興味が湧いたり、とても充実した時間でした。
写真は先生のお手本と自作の３つです。

先生情報: 藤岡　まき子; 創作和菓子教室きょら主宰鹿児島県出身
和菓子の魅力に引き込まれ、鎌倉にて和菓子を習い始める。四季をテーマに和菓子や季節を身近に感じられる“創作和菓子教室きょら”を2012年より主宰。
和と洋をミックスした独自の創作和菓子を提案。和菓子づくりを通じて和菓子の魅力を伝える。