カシス香る、夏のマカロン作り～爽やかガナッシュを詰めて～

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🍇 甘酸っぱさが夏にぴったり！
カシスとチョコレートの贅沢マカロンレッスン

繊細で見た目も華やかなマカロンを、夏仕様で楽しんでみませんか？
このレッスンでは、ご家庭でもチャレンジしやすいフレンチメレンゲを使って、基本のマカロン作りを一から丁寧にお伝えします。

中に挟むのは、カシスピューレとチョコレートを使ったフルーツガナッシュ。
甘酸っぱく爽やかな風味が広がり、暑い日にもぴったりの味わいです。

マカロン作りで特に気をつけたい、夏の湿度や温度管理のコツもレクチャーしますので、「いつもうまくいかない」という方も安心してご参加いただけます。

冷やしてなめらかに、凍らせてアイスマカロンにと、夏に嬉しいアレンジもご紹介。
ご自宅でも再現しやすく、贈り物にも喜ばれる一品です。

この夏、ご自身の手で特別なマカロンを作ってみませんか？

サイズ：直径4㎝　約20個
レベル：初級～中級者

■開催場所	神奈川県 川崎市川崎区
■レッスンメニュー	🍇 夏のカシスマカロンレッスン メニュー 🍬 フレンチメレンゲで作る基本のマカロンコック ご家庭でも挑戦しやすいフレンチメレンゲで、サクッとしながらも中はしっとりとしたマカロン生地を作ります。泡立てから混ぜ、絞りまでの基本を丁寧に学びます。 🍫 甘酸っぱいカシスのフルーツガナッシュ カシスピューレとミルクチョコレート＆ホワイトチョコレートを合わせた、夏らしい爽やかな風味のガナッシュを作ります。 🌡️ 夏に気をつけたいマカロン作りのポイント 気温や湿度が高くなる夏に、マカロン作りで失敗しやすいポイントや、温度・湿度管理のコツをお伝えします。 ❄️ アレンジ提案：冷やして楽しむ・凍らせてアイスマカロンに 出来上がったマカロンの美味しい楽しみ方、夏にぴったりのアレンジアイデアもご紹介します。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食、後片付けをして終了となります。
■受講料	8,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン・ 手拭又はハンドタオル1枚 筆記道具・メモ用紙（レシピのプリントはお渡しします。） お持ち帰り用の箱と手提げ袋 ※箱・袋などはお教室で準備しておりますが、有料（￥300）となります。
■備考	お菓子教室の遅刻についてのご案内 いつもご参加いただき、ありがとうございます。 レッスンの円滑な進行と、すべての生徒さまに気持ちよく学んでいただくために、以下のルールを設けております。 ◆ 遅刻について レッスン開始時間より15分以上遅刻された場合は、ご参加が難しくなります。 その際は当日キャンセル扱いとなり、レッスン料金をお支払いいただく形となりますので、ご了承ください。 ◆ 例外について やむを得ない事情（交通機関の遅延など）がある場合は、可能な範囲で対応いたしますので、わかり次第ご連絡をお願いいたします。 円滑なレッスン運営のため、ご理解とご協力をお願いいたします。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（当日、現金にてお支払いください）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％