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staub鍋を使用した、少人数制・実習スタイル の 美味しいレッスンです ！ リンクより予約可
staub12クラスは ＊その月にストウブ鍋でお料理するならこのメニューがオススメがテーマ
10月は秋の味覚が充実！
揚げ、蒸す、炊く、、フル活用でstaub和食楽しみましょう 栗スイーツも作れますよ
✴︎スケジュールが合わない時はお気軽にご相談ください！
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 東京都 港区 高輪 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | staub12クラスは ＊その月にストウブ鍋でお料理するならこのメニューがおススメがテーマ。
・秋鮭の吹き寄せご飯 ・軽〜い大学芋 ・和風コールスロー ・梨の辛子和え ・焼き栗の包み菓子 秋の和食は盛りだくさん！ 揚げ、蒸す、炊く、、フル活用でstaub和食楽しみましょう 何種類もの食材を彩りよく盛り付ける吹き寄せは秋にぴったり！秋鮭を中心に美しく美味しく仕上げましょう 📖それぞれの食材の仕上げ方、吹き寄せご飯の作り方、盛り付け方 さつまいもはコールドスタートで揚げていきます。ほっくりを軽ーい大学芋仕立てで 📖さつまいもの揚げ方、大学芋の作り方、アレンジ コールスローは和の食材で、蒸して栄養価を高めます。胡麻やわさびもアクセントに 📖野菜の蒸し方、合わせ方、和風コールスローの作り方 みずみずしい秋フルーツの梨を和物に 📖梨の和物の作り方 香ばしく焼いた栗を春巻きの皮で和菓子に 📖staub焼き栗のやり方、春巻きの皮の扱い、胡麻餡の作り方、仕上げ方 |
| ■レッスン内容 | 和食・日本料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピとポイントの説明後に 実習形式で作っていきます。
おうちで作れる手順で ご説明しながら仕上げていきます。 少人数ですので作業がわからなくなることはないかと思いますが、不明点やご質問は お気軽に！ 盛り付け後試食、お料理に合ったワインもプラス500円でご用意があります。 |
| ■受講料 | 6,500円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、タオル、筆記具
お荷物になるときは ご用意 がありますので どうぞご利用下さい。 |
| ■備考 | ご予約は 前日 までとなりますが、直前の材料手配が難しい場合は、変更をお願いする事もあります
＜予 防 対 策 実施中＞ ☆換気 常に窓は解放します ☆お食事時はアクリル板を ☆手洗い＆消毒 料理教室なので手洗いは常に行いますが、より丁寧に ☆マスク 不織布マスクをご用意いただき、作業をしていただきます ☆4人までの小人数レッスン お2人までのペアレッスン、グループのご希望はご相談ください ☆お料理は持ち帰りＯＫ，希望人数分を作る事も可能♡ ＋2500円／１人分 ※3日前までご予約を 家族のお食事に、翌日のランチに！ |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（初回のみお振込み、2回目以降当日現金払い、d払い）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 2日前より発生します、ご理解ください。
前々日、前日50％、当日100%です。 |
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好きを仕事に！インテリアデザインの世界から料理の世界へ。カフェ、ブーランジェリー、デリカテッセン、料理教室、フランス菓子店、フレンチレストランなどに従事し、2015年ツヴィリングクッキングインストラクターとしてオープンより勤務。通常レッスン、メニュー開発、staubホームマスター講座、スタジオ運営に携わり独立。料理教室 cooking room テラの実を始動。
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