健康テーマ型どこでも料理教室「タクミキッチン」（東京都渋谷区）の2025年11月レッスン情報

『ファイトケミカル』って聞きなれない言葉ですね。
Phytochemical の「Phyto（ファイト）」は植物、「Chemical（ケミカル）」は化学成分。つまり 「植物が作り出す化学成分」 のことをファイトケミカルと呼びます。
植物が紫外線や害虫などから身を守るために作り出した 色素・香り・辛み・苦み・ネバネバ成分 がその正体です。
鮮やかな色や独特の風味を持つ野菜や果物などに多く含まれています。
ファイトケミカルには、免疫力の向上・老化抑制・肥満予防 などさまざまな働きがあり、なかでも最も期待されているのが 抗酸化作用です。
今回は、そんな植物の力を食事に上手に取り入れることができるメニューを作っていきましょう。

『ファイトケミカル』って聞きなれない言葉ですね。
Phytochemical の「Phyto（ファイト）」は植物、「Chemical（ケミカル）」は化学成分。つまり 「植物が作り出す化学成分」 のことをファイトケミカルと呼びます。
植物が紫外線や害虫などから身を守るために作り出した 色素・香り・辛み・苦み・ネバネバ成分 がその正体です。
鮮やかな色や独特の風味を持つ野菜や果物などに多く含まれています。
ファイトケミカルには、免疫力の向上・老化抑制・肥満予防 などさまざまな働きがあり、なかでも最も期待されているのが 抗酸化作用です。
今回は、そんな植物の力を食事に上手に取り入れることができるメニューを作っていきましょう。

『ファイトケミカル』って聞きなれない言葉ですね。
Phytochemical の「Phyto（ファイト）」は植物、「Chemical（ケミカル）」は化学成分。つまり 「植物が作り出す化学成分」 のことをファイトケミカルと呼びます。
植物が紫外線や害虫などから身を守るために作り出した 色素・香り・辛み・苦み・ネバネバ成分 がその正体です。
鮮やかな色や独特の風味を持つ野菜や果物などに多く含まれています。
ファイトケミカルには、免疫力の向上・老化抑制・肥満予防 などさまざまな働きがあり、なかでも最も期待されているのが 抗酸化作用です。
今回は、そんな植物の力を食事に上手に取り入れることができるメニューを作っていきましょう。

『ファイトケミカル』って聞きなれない言葉ですね。
Phytochemical の「Phyto（ファイト）」は植物、「Chemical（ケミカル）」は化学成分。つまり 「植物が作り出す化学成分」 のことをファイトケミカルと呼びます。
植物が紫外線や害虫などから身を守るために作り出した 色素・香り・辛み・苦み・ネバネバ成分 がその正体です。
鮮やかな色や独特の風味を持つ野菜や果物などに多く含まれています。
ファイトケミカルには、免疫力の向上・老化抑制・肥満予防 などさまざまな働きがあり、なかでも最も期待されているのが 抗酸化作用です。
今回は、そんな植物の力を食事に上手に取り入れることができるメニューを作っていきましょう。