ガトーショコラ・ミ・キュイとマドレーヌ・オ・マロン

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最終更新日:2020/12/20

sweets-lesson-S(東京都板橋区)

お店で売ってるみたい!って言われちゃう❤自慢出来ちゃうお菓子をご一緒につくりませんか

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204人
過去の予約人数:
718人

レッスン情報


濃厚でどっしりとしたチョコレートを贅沢に使ったガトーショコラ・ミ・キュイを焼いて冷ましている時間を使い、マドレーヌ・オ・マロンを作ります。ガトーショコラのミキュイは半生、半分火が通ったという意味、温度を管理してさくっと焼き上げます。
マドレーヌは栗を使ってどんどん混ぜていき焼き上げます。しっとりとして栗を感じられるマドレーヌです。
ガトーショコラは12cm1台、マドレーヌは3個のお持ち帰りです。

ガトーショコラ・ミ・キュイとマドレーヌ・オ・マロン

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 板橋区 小豆沢
■レッスンメニュー ガトーショコラ・ミ・キュイ
材料の合わせ方、温度の管理など
マドレーヌは型の準備、
生地の合わせ方、型の準備などお伝えいたします
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レシピ説明
講師のデモ
実習
洗い物
ご試食
■受講料 6,800円(税込)
■定員 3名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考 レッスンはお二人様からの開催です、お一人ですとまた別日などのご相談をさせて頂きます。
また、初めての方は教室までの道をお調べいただいたうえでお越しください。レッスンのお時間の遅刻にはご注意ください、30分遅れるときにはレッスンにご参加いただけません、またお時間は前後することがございます、レッスン後のご予定は余裕を持ってご参加ください。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(ご予約後、銀行にお振込みをお願いします。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 材料の準備がございます、キャンセルは出来るだけお避けくださいませ
5日前・・20%
3日前・・30%
前日・・・50%
当日・・100%のキャンセル料が発生します。

■全レッスン開催日時

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先生情報
sanae
sanae
東京都出身

保育科卒、子育てが1段落してお菓子の世界に。
辻製菓の過程を終了後、千疋屋、ブライトンホテル、などで働く
保育士をしながら月に2回、自宅でお菓子教室を始める
2011年より、モンサンクレール辻口博啓監修のsupaer-sweets-suchoolで学びインストラクターコースを修了、自由が丘パリセヴェイユで学び、不定期にフランスでも楽しんで学んでいます

教室からのお知らせ

2020/12/20

いつもありがとうございます。sweets-lesson-Sです。今年もあと少しとなりました、
コロナが増えていてなかなか安心できない日々ですね、年末年始のレッスンは少し見送って、本日16日のリクエストをいただいたレッスンをアップいたしました。
ガトーショコラ・ミ・キュイとマドレーヌ・オ・マロンです。
バレンタインも近いので、本格的などっしりとしたガトー-ショコラや栗を感じられるマドレーヌはプレゼントや、寒い日のティータイムなどにいかがですか?
皆さまのお越しを温かいお飲み物をご用意してお待ちしております、またリクエストもお待ちしております。

2020/11/9

sweets-lessun-S です。いつもありがとうございます。本日はクリスマスのケーキのレッスンの追加日程をアップいたしました。
バニラか香る白いケーキはシンプルですがいくつものパーツの組み合わせでとても美味しいケーキです。
今回はお値段の訂正をして500円お安くさせて頂き、クリスマスの飾りを別の販売にいたしました。お家にある型や必要ない方はケーキだけのお値段で!もしかわいい飾りが必要な方はひとつ150円でお好きなものをその場でお選びくださいね。だんだん寒くなります、暖かいお飲み物と美味しいご試食もご準備して皆さまのお越しをお持ちしております。

2020/11/3

いつもありがとうございます、sweets-lesson-Sです。本日は12月のレッスンのご案内です。
今回は上品でホワイトチョコレートとバニラが香る、白いクリスマスケーキを作ります。口に入れるとちょっと幸せを感じられるケーキです。冷凍保存も可なのでプレゼントや忙しい時期に前もって作ることが出来便利です、皆さまのお越しをお待ちしております。

 また、おかげさまで私のお菓子教室では来てくださった方が700名を超えておりました、ありがとうございます。そこで、皆さまに感謝の気持ちを込め、11月、12月にレッスンにお越しくださった方には、クッキーの詰め合わせをプレゼントいたします、ぜひお楽しみに!


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