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今回もレッスンご参加いただきましてありがとうございました、２回焼いたスポンジ生地の作り方も、
クリームのポイントなどをすぐに復習していただけて嬉しいです
是非、、毎週作ってみてくださいね！（笑）送って頂いた画像とっても綺麗です！
- sanae先生
- 2019/3/20 21:16:21
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minaさん
2019/3/20 13:24:20
苺のデコレーションケーキのレッスンに参加しました。
ふわふわのスポンジケーキに生クリームのナッペ、デコレーションのクリームの、絞り方のコツを教えて頂きました。
生クリームの硬さの判断が何となくわかった気がします
持ち帰りのスポンジケーキに、早速デコレーションをしてみました。サントノーレの口金を持っていなかったので
バスケット絞りをしてみました。
今回も楽しいレッスンを有難うございました。
今回もレッスンご参加いただきましてありがとうございました、２回焼いたスポンジ生地の作り方も、
クリームのポイントなどをすぐに復習していただけて嬉しいです
是非、、毎週作ってみてくださいね！（笑）送って頂いた画像とっても綺麗です！
保育科卒、子育てが１段落してお菓子の世界に。
辻製菓の過程を終了後、千疋屋、ブライトンホテル、などで働く
保育士をしながら月に２回、自宅でお菓子教室を始める
２０１１年より、モンサンクレール辻口博啓監修のsupaer-sweets-suchoolで学びインストラクターコースを修了、自由が丘パリセヴェイユで学び、不定期にフランスでも楽しんで学んでいます
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