おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(神奈川県横浜市港南区笹下)のレシピ一覧

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最終更新日:2023/12/3

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(神奈川県横浜市港南区笹下)

簡単で、健康や栄養に配慮した、ガストロノミックなおもてなし料理をご一緒に作りましょう。

この教室のフォロワー:
186人
過去の予約人数:
226人

限定公開レシピ一覧(全19レシピ)

オッパチーズボール

簡単ですぐにできるチーズボールをご自宅で作りましょう。
外はカリッと、中はモチモチしていて、食べるとチーズが出てきます。
つい手が出ますので、多めに作ることをお勧めします。

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春菊のナムル

焼肉繁盛店シリーズ。
春菊のナムルは、簡単なのにたくさん食べられてしまうおいしさ。
春菊の新しい食べ方に加えていただければ嬉しいです。

チキンム(大根の韓国漬物)

あっという間に優しい味の漬物がつかります。
焼肉繁盛店レシピなので、秘密のものを入れて味を深くします。

赤い大根や、レディー大根など色の大根で漬けると、発色よく美しくなります。
もちろん、白い大根でも美味しいです♪

砂肝の韓国煮込み

売焼肉繁盛店シリーズ、まかないバージョン。砂肝の筋さえとってしまえば、あっという間にできます。
でも手の込んだような深い味に驚かれると思います。
さっぱりした砂肝もこのような食べ方も、体もあたたまりますし、オススメです。

長芋と豆腐の饅頭

いつでも手に入る材料で、温かな和風あんとともにやわらかくモチモチの饅頭を食べましょう。

今回はシンプルに作りますが、残り野菜や野菜の皮やえびや帆立などを入れても美味しくできます。
色々アレンジして作ってみてください。

飛龍頭

関西で‘がんもどき‘の事を飛龍頭と呼びますが、こちらはイメージと違います。
外はパリッと、中はふっくらモチモチしていて、揚げたてはいくつでも食べられるぐらい美味しいです。

ご家庭では、余り野菜や色々なお野菜をたくさん入れて作ってください

基本の二番だし

一番出汁をとった、かつおと昆布を再度使います。

基本の一番だし

基本的な出汁のひき方です。
好みで、かつお、こんぶの増減をしてください。

ぜんざい(田舎汁粉)

自分で作れば、しっかりした小豆の香りと味が楽しめます。お砂糖の量はお好みで加減できます。

フライパン要らず!3分!いなりぎょうざ

いなりあげがあれば、あっという間にフライパンなしで、優しい味のいなりぎょうざができあがります。

先生情報
荒井 希枝
荒井 希枝
料理教室主催/料理研究家/料理家ナース   神奈川県出身

栄養士免許保有。野菜ソムリエ。現役ナース。「料理家ナース」としてレシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行う。

2015年より「kitchen studio Kie」開講(旧「クックパッド料理教室 屛風浦教室」)簡単でガストロノミックな家庭でできるおもてなし料理教室を開講している。

現在までにご参加者様は、延べ3600名様以上お越しいただいております。
YouTubeでレシピ公開中。

教室からのお知らせ

2020/12/17

雑誌にレシピが掲載されました😊

{「クックパッドの簡単&スピードおかず」
P74 レンジで7分♪鶏唐揚げ
です

他の皆様のお料理も、超簡単で楽しく作れそうなものばかりです😊
書店などで見つけられましたら、お手に取ってみてくださいね!

私のレシピはこちらです。
https://cookpad.com/recipe/1471128

2020/12/17

ただいま
「感謝企画★今夜のクリスマス料理を一緒に作りましょう☆全6品」
を公開中です

ご自宅のクリスマスパーティー料理を、レッスンで作って⇒そのまま、クリスマス料理にしましょう🎅

というものです😉

激動の一年でしたので、皆様に感謝を込めて💕

今後ない位のレッスン料で、クリスマススペシャル企画をします✨

まだ、少しだけ残席あります

皆様と一緒に楽しみたいと思います🎄✨


https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolLessonId=249686&schoolId=14911

2020/12/5

ただいま、ニップン様コラボのレッスンを公開中です。

ZOOMレッスンですが、お好きなレシピだけなど自由にご参加ください。

充実した5品のクリスマスコースレッスンです。
ご一緒に作りますのでご安心ください。
多めに作るので、お夕食にお役立ていただけます。

お申し込みの方にはニップン様の新商品の薄力粉をプレゼント♪

教室のLINEのお友達は割引がありますので、よろしければお友達登録もお待ちしております♡
https://lin.ee/nbIRbNZ


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