パン・ケーキ・料理教室 ストロベリー キッチン(大阪府枚方市)のレッスン情報一覧

クーポンの取得及び利用について
クーポンは動画レッスン購入後に評価をすると取得できます!
また、取得したクーポンは通常レッスン及び動画レッスンのクスパ決済時に利用可能です。

クーポンが取得可能な動画レッスン特集はこちらから
×
動画レッスンを評価してクーポンをGET!もれなくもらえる100円クーポン配布中!

クスパ > 大阪府 > 北河内 > パン・ケーキ・料理教室 ストロベリー キッチン > レッスン情報

最終更新日:2021/4/16

パン・ケーキ・料理教室 ストロベリー キッチン(大阪府枚方市)

メニューもいっぱい!手軽におしゃれなお料理作ってみませんか? みんなで楽しくクッキング!!

この教室のフォロワー:
21人
過去の予約人数:
37人

動画レッスン

全11件中10件表示

 1  2 次の10件>

2021/4/16 up 13:42

 デコレーションのない焼き菓子なので、初心者の方でも見栄えのする美味しいお菓子が自宅で手軽に作れます。

焼き菓子レッスン動画も10回目を迎えました。
これからも美味しい焼き菓子のレッスン動画を作っていきますので、よろしくお願いいたします。

焼き菓子➓グリーンデージーケーキとバーチ・ディ・ダーマ

<グリーンデージーケーキ>
アーモンドプードルと抹茶の入った、しっとりとしたバターケーキです。
シリコンのデージー型で焼き上げます。勿論、お持ちの型やマドレーヌカップでも焼けます。
卵白とグラニュー糖でメレンゲを作り、アーモンドプードル,小麦粉,抹茶,ベーキングパウダー,溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。
今回のケーキは、今までデージー型で作ったケーキの中でも、よりしっとりと焼き上がります。

<バーチ・ディ・ダーマ>
イタリア語で「貴婦人のキッス」と命名された北イタリアのピエモンテの小さな焼き菓子です。
アーモンドプードルとヘーゼルプードルを合わせたサクサクのクッキーに、ジャンデューヤをサンドします。
本来はヘーゼルプードルのみで作りますが、今回のレシピではアーモンドプードルを合わせてヘーゼルプードルのクセを和らげました。
そして、本来のヘーゼルナッツ感を出すためにジャンデューヤをサンドしています。ジャンデューヤとは、ヘーゼルナッツペーストにチョコレートを合わせたもので、今回は市販のジャンデューヤを使います。勿論,チョコレートをサンドしてもいいと思います。
クッキー生地はフードプロセッサーで作ります。
レシピには、フードプロセッサーをお持ちでない方のための作り方も書いてあります。
サクサクとしたナッツの風味のクッキーと、ジャンデューヤのハーモニーを楽しめる焼き菓子です。

レッスン動画を見ながらお好きな時に作って頂けます。
動画の視聴期間は8週間となっています。
期間中ですと何度でも見ることが出来ます。
動画視聴期間が過ぎますと、ご視聴できなくなりますのでご了承ください。
ご質問は、メールでお受けいたします。
解説と写真入りのレシピ付きです。

価格:¥2,500(税込) 視聴期限:購入後8週間(約2ヵ月)

2021/4/6 up 35:46

こちらのパンレッスンでは、1つの生地を手でこね、2種類のパンに焼き上げていきます。

作り手の真上から撮影していますので、生地のこね方,生地の成形など分かりやすいと思います。
また、パン初心者の方にも分かりやすい様に説明しています。

写真入りの解説とレシピ付きです。

パン講師30年の間に、多くの生徒様がご自宅で美味しくパンを作れるようになられています。
その経験を活かしながら、動画で美味しいパンが焼ける様にお伝えします。
ご質問は何度でもメールでお受けいたします。
どんな些細なことでもご遠慮なくご質問ください。

レッスン動画のパン作りの工程はこの様に進めていきます。
まず、生地を手でこねあげ、発酵させます。
パン生地は、およそ10分位でこねあがります。
発酵が終われば、フィンガーテスト,ガス抜き,分割,生地を丸めて休ませます。
休ませた生地を成形していきます。ここで2種類の成形をします。
成形後、最終発酵をさせて2種類を同時にオーブンで焼き上げます。

今回は生地にクルミを混ぜ込みます。
<フロマージュ・ノア>
クリームチーズをクルミ入りの生地で包み、イングリッシュマフィン型に詰め、最終発酵後にオーブンプレートを重ねてオーブンで焼き上げます。
イングリッシュマフィン型をお持ちでない方は、成形後にオーブンプレートにそのまま並べ、最終発酵後はオーブンプレートは重ねずに焼き上げることもできます。
クリームチーズ以外にもお好みのチーズで作って頂いてもOKです。

<チョコナッツロール>
クルミ入りの生地を長方形にのばし、チョコチップ入りのアーモンドクリームを塗って巻き、パンナイフで切り分け、最終発酵後に卵をぬってオーブンで焼き上げます。

レッスン動画を見ながらお好きな時に作って頂けます。
動画の視聴期間は8週間となっています。
期間中ですと何度でも見ることが出来ます。
動画視聴期間が過ぎますと、ご視聴できなくなりますのでご了承ください。
ご質問は、メールでお受けいたします。

価格:¥3,000(税込) 視聴期限:購入後8週間(約2ヵ月)

2021/3/14 up 23:26

デコレーションのない焼き菓子なので、初心者の方でも見栄えのする美味しいお菓子が自宅で手軽に作れます。

焼き菓子❾バニラほうじ茶シフォンケーキと桜フィナンシェ

<ほうじ茶シフォンケーキ>
「初心者でもふっくらとしっとりとしたシフォンケーキが焼ける」と評判のレシピです。
今回のほうじ茶シフォンケーキは、ほうじ茶パウダー,ほうじ茶の茶葉,甘納豆の入った香り豊かな和風のシフォンケーキです。
シフォンケーキ作りにポイントとなる、乳化と生地の混ぜ方など、動画だからこそ何度でも確認できます。
ぜひ、評判の美味しいシフォンケーキをお家で作ってみてください。

<桜フィナンシェ>
桜パウダー入りの生地に桜の花をのせて焼き上げた、春のフィナンシェです。
焦がしバターの作り方も詳しく動画で見れます。
この焦がしバターの良し悪しで、フィナンシェの美味しさに違いが出てきます。
焦がしバターが上手にできれば、後は簡単に作れます。
桜パウダーを入れなければ、シンプルなフィナンシェも出来ます。

レッスン動画を見ながらお好きな時に作って頂けます。
動画の視聴期間は8週間となっています。
期間中ですと何度でも見ることが出来ます。
動画視聴期間が過ぎますと、ご視聴できなくなりますのでご了承ください。
ご質問は、メールでお受けいたします。
解説と写真入りのレシピ付きです。

価格:¥2,500(税込) 視聴期限:購入後8週間(約2ヵ月)

2021/3/2 up 41:34

こちらのパンレッスンでは、1つの生地を手でこね、2種類のパンに焼き上げていきます。

作り手の真上から撮影していますので、生地のこね方,生地の成形など分かりやすいと思います。
また、パン初心者の方にも分かりやすい様に説明しています。
レシピは詳しい解説と写真付きです。

パン講師30年の間に、多くの生徒様がご自宅で美味しくパンを作れるようになられています。
その経験を活かしながら、動画で美味しいパンが焼ける様にお伝えします。
ご質問は何度でもメールでお受けいたします。
どんな些細なことでもご遠慮なくご質問ください。

レッスン動画のパン作りの工程はこの様に進めていきます。
まず、生地を手でこねあげ、発酵させます。
パン生地は、およそ10分位でこねあがります。
発酵が終われば、フィンガーテスト,ガス抜き,分割,生地を丸めて休ませます。
休ませた生地を成形していきます。ここで2種類の成形をします。
成形後、最終発酵をさせて2種類を同時にオーブンで焼き上げます。

今回の生地は、とてもソフトで少し甘く、コーヒーの風味豊かなパンに焼き上がります。
コーヒーの苦手な方は、コーヒーなしでも作れます。

<コーヒーブレッド>
生地を4つ編みにして丸め、最終発酵後に卵をぬってオーブンで焼き上げます。
スライスして、バターやジャムをぬって召し上がってください。
少し甘い生地で焼き上げたパンは、何もつけずにそのままでも召し上がって頂いても美味しいです。
スライスしてホイップクリームをサンドするのもお薦めです。

<シュガーオレンジ&レーズンロール>
生地を成形後、最終発酵後に卵をぬり、グラニュー糖,バター,オレンジピール,ラムレーズンで作ったシュガートッピングをのせてオーブンで焼き上げます。
ソフトなパン生地に、シュガートッピングのザクザクとした食感がたまりません。

レッスン動画を見ながらお好きな時に作って頂けます。
動画の視聴期間は8週間となっています。
期間中ですと何度でも見ることが出来ます。
動画視聴期間が過ぎますと、ご視聴できなくなりますのでご了承ください。
ご質問は、メールでお受けいたします。

解説と写真入りのレシピ付きです。

価格:¥3,000(税込) 視聴期限:購入後8週間(約2ヵ月)

5.0
(評価数 1)
2021/2/18 up 17:10

デコレーションのない焼き菓子なので、初心者の方でも見栄えのする美味しいお菓子が自宅で手軽に作れます。

焼き菓子❽

<タルトレット・シトロン>
パート・シュクレでタルトレット型を作り、卵,砂糖,アーモンド・プードル,レモン汁,溶かしバターを使ったクレーム・シトロンを入れ、レモンのシロップ煮をのせて焼き上げます。
レモンの爽やかなタルトレットです。

動画では、パート・シュクレはフードプロセッサーで作ります。
レシピには、フードプロセッサーをお持ちでない方でも作れるように追加で写真入りの説明があります。

レッスン動画を見ながらお好きな時に作って頂けます。
動画の視聴期間は8週間となっています。
期間中ですと何度でも見ることが出来ます。
動画視聴期間が過ぎますと、ご視聴できなくなりますのでご了承ください。
ご質問は、メールでお受けいたします。

解説と写真入りのレシピ付きです。

価格:¥2,500(税込) 視聴期限:購入後8週間(約2ヵ月)

2021/2/6 up 35:56

デコレーションのない焼き菓子なので、初心者の方でも見栄えのする美味しいお菓子が自宅で手軽に作れます。

焼き菓子❼ココアバターケーキとレーズンクリームサンドクッキー 

<ココアバターケーキ>
メレンゲ,小麦粉,アーモンドプードル,ココア,バター,カカオニブなどを混ぜ合わせた、しっとりとしたバターケーキです。
ボール一つで生地が出来上がります。
今回はデージー型を使いましたが、マドレーヌ型などお好みの型でも作れます。

<レーズンクリームサンドクッキー>
少し甘いラムレーズンと甘さ控えめのバタークリームをサンドしたクッキーです。
ふっくらとしたラム酒の風味豊かなラムレーズンは、シロップで軽く煮て、ラム酒を加え2日間漬け込みます。
バタークリームは、ホワイトチョコレートやバターなどで作ります。
クッキーはフードプロセッサーで生地を作り、型で抜いて焼き上げます。
レシピには、フードプロセッサーをお持ちでない方でも作れる説明があります。

レッスン動画を見ながらお好きな時に作って頂けます。
動画の視聴期間は8週間となっています。
期間中ですと何度でも見ることが出来ます。
動画視聴期間が過ぎますと、ご視聴できなくなりますのでご了承ください。
ご質問は、メールでお受けいたします。
解説と写真入りのレシピ付きです。

価格:¥2,500(税込) 視聴期限:購入後8週間(約2ヵ月)

2021/2/4 up 17:00

お家で簡単に本格中華料理が作れます。
ストロベリーキンチンでとても美味しいと評判の中華料理の講習です。
ご自宅で簡単に作れる好評なメニューを1品選んだレッスン動画です。

<鶏肉とカボチャとアスパラガスの炒め物>
鶏もも肉,カボチャ,アスパラガス,赤パプリカ,白ネギ,土生姜,卵の7ケの食材と、塩,胡椒,砂糖,醤油,老酒(紹興酒や日本酒でもOK),片栗粉,中華スープの素,サラダ油,ゴマ油の9ケの調味料をご用意ください。

香味野菜を炒め、油で揚げた鶏肉とカボチャ,茹でた他の野菜を加え、混合調味料を加えて仕上げていきます。
色鮮やかで、カボチャの甘味も引き出された美味しい1品です。
砂糖と醤油ベースの甘辛い、お子様にも喜んでもらえるメニューです。

レッスン動画を見ながらお好きな時に作って頂けます。
動画の視聴期間は8週間となっています。
期間中ですと何度でも見ることが出来ます。
動画視聴期間が過ぎますと、ご視聴できなくなりますのでご了承ください。
ご質問は、メールでお受けいたします。
解説と写真入りのレシピ付きです。

価格:¥2,500(税込) 視聴期限:購入後8週間(約2ヵ月)

2021/2/4 up 40:28

本格的な手打ちパスタとお料理の2品の講習です。
パスタソースとお料理は簡単に作れて、美味しいと好評だったメニューです。
お家でプロの味が作れます。


手打ちパスタ❷
ガルガネッリの生ソーセージとキノコのトマトソース
海老のゴルゴンゾーラソース

<ガルガネッリの生ソーセージとキノコのトマトソース>
エミリア・ロマーニャ地方の手打ちパスタ、ガルガネッリの講習です。
パスタマシーンを使った生地ののばし方の説明があります。
パスタマシーンをお持ちでない方も、麺棒でのばして作れます。
勿論、市販のスパゲッティやペンネなどのショートパスタで代用できます。
今回のメニューでは、生ソーセージは皮を破って中にある肉の部分のみを使用します。
必要なのはソーセージの中身だけなので、手作りします。
手作りした生ソーセージと3種類の茸とトマトソースを煮込んだパスタソースを合わせます。

<海老のゴルゴンゾーラソース>
有頭海老のソテーにゴルゴンゾーラチーズ(青かびのチーズ)と生クリームを合わせたソースをかけて仕上げます。
ゴルゴンゾーラチーズが生で苦手な方でも、このソースは評判がいいです。
美味しくてお洒落な1品です。

レッスン動画を見ながらお好きな時に作って頂けます。
動画の視聴期間は8週間となっています。
期間中ですと何度でも見ることが出来ます。
動画視聴期間が過ぎますと、ご視聴できなくなりますのでご了承ください。
ご質問は、メールでお受けいたします。
解説と写真入りのレシピ付きです。

価格:¥3,000(税込) 視聴期限:購入後8週間(約2ヵ月)

2021/2/4 up 33:59

本格的な手打ちパスタとお料理の2品の講習です。
パスタソースとお料理は簡単に作れて、美味しいと好評だったメニューです。
お家でプロの味が作れます。

手打ちパスタ➊
チカティエッリのタコのラグーソース
豚肉と白インゲン豆の煮込み

<チカティエッリのタコのラグーソース>
カンパーニア地方の、葉巻型でコシが強いパスタです。
手で形作るので、パスタマシーンをお持ちでない方でも手軽に作れます。
タコとトマトソースを煮込んだソースと合わせます。
勿論、市販のパスタでも美味しくできます。

<豚肉と白インゲン豆の煮込み>
トスカーナ地方のお料理です。
豚肩ロースの塊肉を、オーブンで煮込みます。
白インゲン豆も手軽な缶詰を使い、香味野菜とトマトの水煮缶と共に煮込みます。
オーブンにお鍋を入れてしまえば、煮込み終わりまで、放ったらかしでOK
オーブンがない方は、弱火で煮込んでも出来ます。

レッスン動画を見ながらお好きな時に作って頂けます。
動画の視聴期間は8週間となっています。
期間中ですと何度でも見ることが出来ます。
動画視聴期間が過ぎますと、ご視聴できなくなりますのでご了承ください。
ご質問は、メールでお受けいたします。
解説と写真入りのレシピ付きです。

価格:¥3,000(税込) 視聴期限:購入後8週間(約2ヵ月)

2021/2/4 up 17:44

お家で簡単に本格中華料理が作れます。
ストロベリーキンチンでとても美味しいと評判の中華料理の講習です。
ご自宅で簡単に作れる好評なメニューを1品選んだレッスン動画です。

<ナスと豚ひき肉の豆板醤煮込み>
ナスを油で色よく揚げ、炒めた香味野菜と豆板醤と豚ひき肉に加えて醤油ベースの調味料で少々煮込みます。

生徒の皆様からは「簡単なので、何度も作りました。」「食欲のない時でも、ご飯と共にいっぱい食べました。」などのお声も。
調味料も、豆板醤以外はお家にあるもので作れます。
ぜひ、ストロベリー・キッチンで人気の〝ナスと豚ひき肉の豆板醤煮込み”を作ってみてください。

レッスン動画を見ながらお好きな時に作って頂けます。
動画の視聴期間は8週間となっています。
期間中ですと何度でも見ることが出来ます。
動画視聴期間が過ぎますと、ご視聴できなくなりますのでご了承ください。
ご質問は、メールでお受けいたします。
解説と写真入りのレシピ付きです。

価格:¥2,500(税込) 視聴期限:購入後8週間(約2ヵ月)

 1  2 次の10件>

先生情報
Satsuki

今年で26年目の料理教室です。
現在動画レッスンのみの講習となっております。
各種専門店での研修、調理専門学校での研修の後、自宅の料理教室専用キッチンにてパン・ケーキ・料理教室を開催。1995年2月に教室スタート。18年間で500名近くが入会。
皆様の「美味しい」の一言で元気をいただき、頑張ってどんどんメニューを作ってきました。


教室からのお知らせ

2021/4/16

焼き菓子➓のレッスン動画が出来上がりました。
抹茶の入ったバターケーキ「グリーンデージーケーキ」と北イタリアのピエモンテの焼き菓子「バーチ・ディ・ダーマ」です。
多くの方にご視聴頂き、焼き菓子レッスン動画も10回目を迎えました。
これからも美味しい焼き菓子のレッスン動画を作っていきますので、よろしくお願いいたします。

2021/4/6

1つの生地から2つのパンに❷のレッスン動画が出来上がりました。
2回目のメニューは、クルミ入りのパン生地でクリームチーズを包んで焼き上げたフロマージュ・ノアとチョコチップ入りのアーモンドクリームを巻き込んで焼き上げたチョコナッツロールの2種です。
焼き菓子➓グリーンデージー・ケーキとバーチ・ディ・ダーマは間もなくレッスン動画が完成しますので、もう少しお待ちください。

2021/3/14

焼き菓子❾ほうじ茶シフォンケーキと桜フィナンシェのレッスン動画とレシピができました。
和のシフォンケーキと春のフィナンシェです。
どちらのメニューも手軽に作れるプロの味!
初心者の方でも大丈夫です。


ページのトップへ戻る