【本格派和食】❀お花見編❀『手毬寿司おもてなし料理レッスン』

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最終更新日:2023/9/30

Salon d'igrek おもてなし料理教室(東京都新宿区)

フレンチと日本料理を中心とした『いつもの食卓をランクアップする!』おもてなし料理をお伝えしています!

この教室のフォロワー:
145人
過去の予約人数:
55人

美しく美味しいおもてなしのご提案♪市場などで仕入れた刺身で手まり寿司を作ります。「見るだけ」でない、手を動かし、経験値を上げる。おもてなし料理をご家庭でも実践できる本気のレッスンです。

【本格派和食】❀お花見編❀『手毬寿司おもてなし料理レッスン』

■レッスン開催日時

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■開催場所 Gallery&Studio「r_cafe~有庵~」(東京都新宿区)丸ノ内線「四谷三丁目駅」より徒歩5分/都営新宿線「曙橋駅」より徒歩8分
■レッスンメニュー 八寸「手毬寿司4種+α」
※写真はイメージです。今年の寿司ネタはバージョンアップいたしますのでお楽しみに♪
お椀「潮汁」
デザート「桜餅」
その他(お抹茶・お飲み物)
☆Gallery&studio r_cafe盛り付けやテーブルコーディネート・レクチャーもあります。
■レッスン内容 和食・日本料理
■レッスンの流れ レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、ご試食いただきます。
■受講料 7300円(税込)
■定員 8名
■持ち物 エプロン、ハンカチ、ペン
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(現地払い ※キャンセル料は銀行お振込みいただきます。お振込手数料はご負担いただきますようお願い申し上げます。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン3日0:00以降 50%
レッスン前日0:00以降 80%
レッスン当日0:00以降 100%
※当日キャンセルの場合は、レシピを郵送させていただきます。

■全レッスン開催日時

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先生情報
こだまゆきこ
こだまゆきこ
料理研究家   東京都出身

東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親に料理とおもてなしの基礎を学ぶ。大学在学中にフランス短期留学。卒業後、イタリア料理店2年間修業、老舗日本料理店本部6年間勤務。病院給食事業に12年間携わる。在職中にル・コルドン・ブルー東京校フランス料理上級卒業。駐日フランス大使館公邸キッチンにて調理経験。2010年よりおもてなし料理教室を行っております。

教室からのお知らせ

2023/9/2

皆さま、こんにちは。
9月のお料理教室は【そば粉のガレットレッスン】です。
当サロンの人気メニューです。
専用フライパンで焼くガレットは美味しいです!!
実習形式ですので、お一人3種類のガレットをお作りいただく、身につくレッスンです。
一緒にガレットを作りましょう!!
ハロウィン仕様のテーブルです。
9月10日(日)に若干お席がございます。
お申込みをお待ちしております!!

2022/4/5

皆さま、こんにちは。
4月『そば粉ガレット3種レッスン』開催いたします!
フランス・ブルターニュ地方の郷土料理、そば粉のガレットを一緒に作って楽しみましょう!!実習形式の身につくレッスンです!!
ブルターニュ地方の特産品、シードルもご用意いたします。
お申込みをお待ちしております!!

2022/3/6

皆さま、こんにちは。
【春のお花見☆手毬寿司レッスン】公開しました。
築地などで仕入れた食材で、お一人6種類(9個)の手毬寿司と桜餅を作ります。今回はお教室がご用意したお弁当箱に詰めてお持ち帰りいただくスタイルです。桜餅とお抹茶をご試食いただきます。お申込みをお待ちしております。


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