最終更新日:2024/4/7

Salon d'igrek おもてなし料理教室（東京都新宿区）

フレンチと日本料理を中心とした『いつもの食卓をランクアップする！』おもてなし料理をお伝えしています！

美しく美味しいおもてなしのご提案♪市場などで仕入れた刺身で手まり寿司を作ります。「見るだけ」でない、手を動かし、経験値を上げる。おもてなし料理をご家庭でも実践できる本気のレッスンです。

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■開催場所	Gallery&Studio「r_cafe～有庵～」（東京都新宿区）丸ノ内線「四谷三丁目駅」より徒歩５分／都営新宿線「曙橋駅」より徒歩８分
■レッスンメニュー	八寸「手毬寿司４種＋α」 ※写真はイメージです。今年の寿司ネタはバージョンアップいたしますのでお楽しみに♪ お椀「潮汁」デザート「桜餅」その他（お抹茶・お飲み物） ☆Gallery&studio r_cafe盛り付けやテーブルコーディネート・レクチャーもあります。
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、ご試食いただきます。
■受講料	7300円（税込）
■定員	8名
■持ち物	エプロン、ハンカチ、ペン
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（現地払い　※キャンセル料は銀行お振込みいただきます。お振込手数料はご負担いただきますようお願い申し上げます。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン３日0:00以降　50% レッスン前日0:00以降　80％レッスン当日0:00以降　100% ※当日キャンセルの場合は、レシピを郵送させていただきます。

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先生情報: こだまゆきこ; 料理研究家東京都出身
東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親に料理とおもてなしの基礎を学ぶ。
大学仏文科在学中にフランス短期留学。
卒業後、イタリア料理店2年間修業。老舗日本料理店本部付管理職6年間従事。病院給食事業に12年間携わる。
在職中にル・コルドン・ブルー東京校フランス料理上級卒業。駐日フランス大使館公邸キッチンにて調理経験。
2010年よりおもてなし料理教室を行っております。