『旬の穴子を堪能出来るレッスン』 (2024年6月12日...)開催 | ルメルシモンお菓子＆お料理教室（東京都世田谷区）の2024年6月レッスン情報

最終更新日:2024/11/15

ルメルシモンお菓子＆お料理教室（東京都世田谷区）

誰もが笑顔になる美味しいお菓子とお料理をご一緒に作りましょう！

梅雨入り前のこの時期は穴子の美味しい時期。
豊洲市場から新鮮な穴子を仕入れて、下処理の仕方、ふっくら炊く煮穴子、サクッと食感のフリットの作り方をお伝えしています。
お持ち帰りは折り詰めに詰めた穴子と新生姜のお寿司です(約2人前)
是非美味しい穴子をご賞味ください！

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■開催場所	東京都世田谷区代沢
■レッスンメニュー	煮穴子と新生姜のお寿司、穴子の香り揚げ、ロールおひたし
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	調理の説明後、デモンストレーションを交えながら実習
■受講料	8,800円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、保冷バック
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 庄子　真奈美; 教室主催／料理研究家／菓子研究家神奈川県出身
幼少期から料理に興味を持ち、大学卒業後スイス国立リッチモント製菓学校、ルコルドンブルーでディプロム習得。
結婚後はインドネシア、シンガポール・フランス生活の中で現地の料理教室に通い食文化を学ぶ。
２０００年より長年培った製菓の知識と技術をお伝えするべく自宅でお菓子教室を開設。またイタリアン、和食店での勤務経験をもとに、旬食材に拘った料理コースも設け家庭で楽しめる幅広い食の提案をしている。