ルメルシモンお菓子＆お料理教室
最新のブログ記事
- 秋の焼き菓子レッスンのお知らせ
- 2020/10/25 17:18 UP
- 11月前半のお菓子レッスンのご案内です。焼き菓子が美味しい季節となりましたね。美味しいお菓子とお茶でほっこりティータイムはいかがですか？
【お菓子レッスン】今回…続きを読む>>
- ランチタイムレッスン予定状況
- 2020/10/17 17:23 UP
- 来週から始まるプーパッポンカレーのレッスンですが、ご用意したお席は全て満席となりました。ありがとうございました。
★日程10月22(木)満席23(金)満席27(…続きを読む>>
- ランチタイムレッスンとお菓子レッスンのご案内
- 2020/10/4 23:05 UP
- お待たせ致しました。10月〜11月中旬迄のレッスンのご案内です！皆様のご参加、お待ちしております
【ランチタイムレッスン】以前ご紹介して大好評だったプーパッポン…続きを読む>>
- シャインマスカットタルトのレッスン開催中
- 2020/9/29 16:37 UP
- シャインマスカットタルトのレッスン続いています！
皆様上手に作って頂いてます。
当初ご連絡していた直径16cmから21cmに変更致しました。
サイズが大きくなっ…続きを読む>>
- 9月のお料理レッスン終了しました！
- 2020/9/19 16:06 UP
- 9月のお料理レッスンが無事終了しました。
ご参加頂きました皆様ありがとうございました😃
今回のデザートはミルクチョコレートのムースでした。
アールグレイとレモ…続きを読む>>
- 今月のお料理レッスン風景
- 2020/9/14 22:39 UP
- 今月のお料理レッスン、続いております！
前菜、メイン、デザートで構成！
前菜は丸茄子のパルミジャーナ。
茄子は揚げるので油っぽくならない様に、水分を抜く下準備し…続きを読む>>
- イワシのコンフィの作り方
- 2020/8/29 17:36 UP
- 【自家製イワシのコンフィレシピ】
作り方は至ってシンプル！
①イワシは内臓と頭を取って、お腹を洗ってよく水気を拭き取ります。
②イワシをバットに並べ、両面に多め…続きを読む>>
- ９月レッスンの予約状況(8/29更新)
- 2020/8/25 16:51 UP
- ９月レッスンの予約状況です。(8/29更新)
【お料理レッスン】
★日程９月8(火)満席9(水)空き１10(木)満席11(金)満席12(土)満席14(月)満席1…続きを読む>>
- ９月レッスンのご案内
- 2020/8/25 11:02 UP
- いつもレッスンにご参加頂きありがとうございます。残暑が厳しい毎日ですが、皆様お変わりございませんか？
９月からは引き続き感染対策を講じながら、少人数・短時間での…続きを読む>>
- 桃のコンポートとパンナコッタのグラスデザート
- 2020/8/13 23:10 UP
- 暑い日が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか。
今日はこの時期に嬉しいつるんとした冷たいデザートのご紹介です。
柔らかいパンナコッタの上に桃のコンポート…続きを読む>>
- 先生情報
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- 庄子 真奈美
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大学在学中より、都内お菓子教室に通い始め、大学卒業後、スイスリッチモント製菓学校サーティフィケイト習得。
結婚後はインドネシア、シンガポール・フランス生活の中で現地の料理教室に通い各国の食文化を学ぶ。
帰国後、ルコルドンブルー東京校にて菓子ディプロム習得。
２０００年より自宅でのお菓子教室を始め、現在も菓子技術の向上を目指し定期的に渡仏、皆様に喜んで頂ける美味しいメニューを追求中。
スタッフ募集
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