一人一台実習の少人数制教室で丁寧にお教えしています。
「柚子ムース」初春に柚子を使ったムース/15㎝丸セルクル1台実習
2026年の最初のレッスンは「柚子ムース」です。すでに1/7より新年度のレッスンは開始していましたがクスパでのご案内が大変遅くなってしまいました。
柚子の皮と柚子果汁を使ったムースは卵黄とグラニュー糖を温めたボンブをベースに作ります。
ボンブの作り方を学ぶレッスンでもあります。
ビスキュイをセットしたセルクルに柚子ムースを流し入れシャンティショコラをトップにナッぺして完成です。
すでにこのレッスンを受けた生徒さんたちは初めての味でムースなのに柚子のフレッシュさも感じられたと大好評でした。
柚子果汁は高知から取り寄せました。この季節にしか味わえない「柚子ムース」のご紹介です。
「柚子ムース」初春に柚子を使ったムース/15㎝丸セルクル1台実習
2026年の最初のレッスンは「柚子ムース」です。すでに1/7より新年度のレッスンは開始していましたがクスパでのご案内が大変遅くなってしまいました。
柚子の皮と柚子果汁を使ったムースは卵黄とグラニュー糖を温めたボンブをベースに作ります。
ボンブの作り方を学ぶレッスンでもあります。
ビスキュイをセットしたセルクルに柚子ムースを流し入れシャンティショコラをトップにナッぺして完成です。
すでにこのレッスンを受けた生徒さんたちは初めての味でムースなのに柚子のフレッシュさも感じられたと大好評でした。
柚子果汁は高知から取り寄せました。この季節にしか味わえない「柚子ムース」のご紹介です。
「柚子ムース」初春に柚子を使ったムース/15㎝丸セルクル1台実習
2026年の最初のレッスンは「柚子ムース」です。すでに1/7より新年度のレッスンは開始していましたがクスパでのご案内が大変遅くなってしまいました。
柚子の皮と柚子果汁を使ったムースは卵黄とグラニュー糖を温めたボンブをベースに作ります。
ボンブの作り方を学ぶレッスンでもあります。
ビスキュイをセットしたセルクルに柚子ムースを流し入れシャンティショコラをトップにナッぺして完成です。
すでにこのレッスンを受けた生徒さんたちは初めての味でムースなのに柚子のフレッシュさも感じられたと大好評でした。
柚子果汁は高知から取り寄せました。この季節にしか味わえない「柚子ムース」のご紹介です。
「柚子ムース」初春に柚子を使ったムース/15㎝丸セルクル1台実習
2026年の最初のレッスンは「柚子ムース」です。すでに1/7より新年度のレッスンは開始していましたがクスパでのご案内が大変遅くなってしまいました。
柚子の皮と柚子果汁を使ったムースは卵黄とグラニュー糖を温めたボンブをベースに作ります。
ボンブの作り方を学ぶレッスンでもあります。
ビスキュイをセットしたセルクルに柚子ムースを流し入れシャンティショコラをトップにナッぺして完成です。
すでにこのレッスンを受けた生徒さんたちは初めての味でムースなのに柚子のフレッシュさも感じられたと大好評でした。
柚子果汁は高知から取り寄せました。この季節にしか味わえない「柚子ムース」のご紹介です。
「柚子ムース」初春に柚子を使ったムース/15㎝丸セルクル1台実習
2026年の最初のレッスンは「柚子ムース」です。すでに1/7より新年度のレッスンは開始していましたがクスパでのご案内が大変遅くなってしまいました。
柚子の皮と柚子果汁を使ったムースは卵黄とグラニュー糖を温めたボンブをベースに作ります。
ボンブの作り方を学ぶレッスンでもあります。
ビスキュイをセットしたセルクルに柚子ムースを流し入れシャンティショコラをトップにナッぺして完成です。
すでにこのレッスンを受けた生徒さんたちは初めての味でムースなのに柚子のフレッシュさも感じられたと大好評でした。
柚子果汁は高知から取り寄せました。この季節にしか味わえない「柚子ムース」のご紹介です。
「バレンタインフィナンシェショコラ」フィナンシェ型10個実習
1月の後半では2月のバレンタインにそなえてプレゼントにも最適な「フィナンシェショコラ」をご紹介します。
フィナンシェは卵白と焦がしバターで作るしっとりとした焼き菓子です。
ココア風味の生地をフィナンシェ型で焼き泡熱が取れたあとチョコレートでコーティング。
ドライのフランボワーズフリーズなど飾って仕上げます。
可愛くラッピングしてお持ち帰りしていただきます。
「バレンタインフィナンシェショコラ」フィナンシェ型10個実習
1月の後半では2月のバレンタインにそなえてプレゼントにも最適な「フィナンシェショコラ」をご紹介します。
フィナンシェは卵白と焦がしバターで作るしっとりとした焼き菓子です。
ココア風味の生地をフィナンシェ型で焼き泡熱が取れたあとチョコレートでコーティング。
ドライのフランボワーズフリーズなど飾って仕上げます。
可愛くラッピングしてお持ち帰りしていただきます。
「バレンタインフィナンシェショコラ」フィナンシェ型10個実習
1月の後半では2月のバレンタインにそなえてプレゼントにも最適な「フィナンシェショコラ」をご紹介します。
フィナンシェは卵白と焦がしバターで作るしっとりとした焼き菓子です。
ココア風味の生地をフィナンシェ型で焼き泡熱が取れたあとチョコレートでコーティング。
ドライのフランボワーズフリーズなど飾って仕上げます。
可愛くラッピングしてお持ち帰りしていただきます。
「バレンタインフィナンシェショコラ」フィナンシェ型10個実習
1月の後半では2月のバレンタインにそなえてプレゼントにも最適な「フィナンシェショコラ」をご紹介します。
フィナンシェは卵白と焦がしバターで作るしっとりとした焼き菓子です。
ココア風味の生地をフィナンシェ型で焼き泡熱が取れたあとチョコレートでコーティング。
ドライのフランボワーズフリーズなど飾って仕上げます。
可愛くラッピングしてお持ち帰りしていただきます。
「バレンタインフィナンシェショコラ」フィナンシェ型10個実習
1月の後半では2月のバレンタインにそなえてプレゼントにも最適な「フィナンシェショコラ」をご紹介します。
フィナンシェは卵白と焦がしバターで作るしっとりとした焼き菓子です。
ココア風味の生地をフィナンシェ型で焼き泡熱が取れたあとチョコレートでコーティング。
ドライのフランボワーズフリーズなど飾って仕上げます。
可愛くラッピングしてお持ち帰りしていただきます。

大学(英文科)卒業後会社勤務。ル・コルドンブルー製菓コース卒ディプロム取得。
3分クッキングアシスタント。自宅で教室を主宰する傍らカフェ・レストランへお菓子卸。
2003年焼き菓子工房プリオリテオープン。カフェ$お菓子教室を営む。
2006年第1回メープルスイーツコンテスト銅賞受賞。2009年新宿伊勢丹メープルフェア出店。
本厚木イトーヨーカ堂カルチャー講師兼務。