「本当に美味しく作れる、料理に自信が持てるレシピをご紹介致します。毎日の料理が楽しくなる教室です。」
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MieLabo10周年企画!
講師が一番好きなタイ料理、「ネームクルック」をご紹介します。
タイ東北地方発祥のソーセージ、「ネーム」。豚肉を発酵させた香り豊かなソーセージを、バリエーション豊かに使いこなしましょう!
<定番クラス>必ずマスターしたい!オーブンで焼き上げる絶品ガイヤーンと究極の空芯菜炒め
漬け込んでおくだけ、あとはオーブン任せのガイヤーン。そして、旬を迎える空芯菜炒め。どちらも作りやすく、最高におすすめの、全面改訂版レシピです。
タイ南部料理特集!日本ではなかなか出会えない味に出会えます。
MieLabo10周年記念企画として、〈タイ南部料理特集〉を開催致します。
日本ではなかなか出会えないムーホンやナムプリッククアプーケット。
この機会に是非、マスター致しましょう。
大人気。定番、トムヤムヌードル。同時レッスンの鶏唐揚げも大好評です。
近頃は即席麺でも大人気のトムヤムヌードル。きちんと手作りすれば、格段に美味しく仕上がります。ハーブたっぷりの鶏のから揚げも同時にレッスン。タイらしいハーブいっぱいのレッスンです。
<定番クラス>必ずマスターしたい!レッドカレー炒めとまぐろのラープ
タイ東北地方の代表的な料理「ラープ」を正統派でありながら、新感覚のタルタル仕立てで頂きます。同時レッスンは「豚肉のレッドカレー炒め」。フライパン一つで仕上がるところも魅力のひとつです。
本当に美味しく作れる究極のグリーンカレー。
「今まで食べていたグリーンカレーはなんだったの?」のお声が続出しています。
ちょっとしたコツを押さえれば、びっくりするほど美味しいグリーンカレーが作れます。とっておきのコツを丁寧にレッスンします。
<定番クラス>必ずマスターしたい!オーブンで焼き上げる絶品ガイヤーンと究極の空芯菜炒め
漬け込んでおくだけ、あとはオーブン任せのガイヤーン。そして、旬を迎える空芯菜炒め。どちらも作りやすく、最高におすすめの、全面改訂版レシピです。
12月新作レッスンでは、年末年始の食卓に大活躍する2品をご紹介します。
とても作りやすく、誰からも愛されるお味の、奥の深いタイ料理です。
漬け込んでおくだけ、あとはオーブン任せのガイヤーン。そして、旬を迎える空芯菜炒め。どちらも作りやすく、最高におすすめの、全面改訂版レシピです。
大人気。定番、トムヤムヌードル。同時レッスンの鶏唐揚げも大好評です。
近頃は即席麺でも大人気のトムヤムヌードル。きちんと手作りすれば、格段に美味しく仕上がります。ハーブたっぷりの鶏のから揚げも同時にレッスン。タイらしいハーブいっぱいのレッスンです。