手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）の2026年3月レッスン情報

対象：初心者～経験者
難易度：★（どなたでも参加しやすい内容）

オートミール（オーツ麦）をたっぷり使った、
食物繊維豊富なヘルシーブレッドを作りましょう。

小麦以外の穀類を使うと、
どうしても「パサつきやすい」という難点があります。

今回のレッスンでは、
その弱点をしっかりカバーしたレシピをご紹介。

◆しっとり
◆やわらかい
◆歯切れが良い

毎日食べたくなる食感に仕上げます。

しかも、こねない製法。

台の上が生地でいっぱいになることもなく、
パン作りがぐっと気軽に。

粉から焼き上げまで約2時間。
忙しい日常の中でも無理なく作れます。

そのまま食べれば、
じんわり広がる素朴な甘み。

オープンサンドやサンドイッチにすれば、
どんな具材もやさしく受け止めてくれる万能さ。

「体にやさしい」を、
無理なく、おいしく、続けられるパン作り。

初心者の方も、経験者の方も、
日々の定番になる一品を一緒に焼きましょう。



【Zoom開講日程】

3月3日（火）10:00～
3月5日（木）10:00～
3月10日（火）13:00～

※日程が合わない場合は、アーカイブ視聴（動画講座）をご利用いただけます。

対象：初心者～経験者
難易度：★（どなたでも参加しやすい内容）


パンのお供づくりの会

パン日和が大切にしているのは、
パンを焼くことだけではありません。

目指しているのは、
“毎日の食卓が少し豊かになること”。

その想いから生まれた、お料理部門のレッスンです。

（パン教室ですが、パンは焼きません。）

でも――
パンにも、ごはんにも合う
頼れるお供を仕込みます。

今回作る3品
① 自家製ロースハム

添加物を使わず、
やさしい味わいに仕上げるロースハム。

そのままでしっとり。
軽く焼けば香ばしく。

サンドイッチの主役にも、
朝食プレートの名脇役にも。

手作りだからこその、
安心と満足感を味わいましょう。

② 照り焼きチキン

サンドイッチにも、ピザにも、
そしてごはんにも相性抜群。

今回は電子レンジ調理で手軽に仕上げます。
洗い物も最小限。

味をしっかりしみ込ませて、
冷蔵庫に常備しておきたい一品です。

忙しい日の強い味方になります。

③ ポテトグラタン

新じゃがでも、
柔らかくなってしまったじゃがいもでも。

どんな状態でも美味しく仕上がる
万能ポテトグラタン。

電磁加熱で鍋いらず。
仕上げにトースターで焼けば香ばしく、
そのまま付け合わせにしても◎

シンプルだけれど、
覚えておくと一生使えるレシピです。

パンがある日も。
パンがない日も。

冷蔵庫に手作りのお供があるだけで、
食卓はぐっと整います。

初心者の方も、経験者の方も。
気軽に参加できる90分です。

【Zoom開講日程】

3月5日（木）13:00～
3月15日（日）6:30～

※日程が合わない場合は、アーカイブ視聴（動画講座）をご利用いただけます。

対象：初心者～経験者
難易度：★（どなたでも参加しやすい内容）

オートミール（オーツ麦）をたっぷり使った、
食物繊維豊富なヘルシーブレッドを作りましょう。

小麦以外の穀類を使うと、
どうしても「パサつきやすい」という難点があります。

今回のレッスンでは、
その弱点をしっかりカバーしたレシピをご紹介。

◆しっとり
◆やわらかい
◆歯切れが良い

毎日食べたくなる食感に仕上げます。

しかも、こねない製法。

台の上が生地でいっぱいになることもなく、
パン作りがぐっと気軽に。

粉から焼き上げまで約2時間。
忙しい日常の中でも無理なく作れます。

そのまま食べれば、
じんわり広がる素朴な甘み。

オープンサンドやサンドイッチにすれば、
どんな具材もやさしく受け止めてくれる万能さ。

「体にやさしい」を、
無理なく、おいしく、続けられるパン作り。

初心者の方も、経験者の方も、
日々の定番になる一品を一緒に焼きましょう。



【Zoom開講日程】

3月3日（火）10:00～
3月5日（木）10:00～
3月10日（火）13:00～

※日程が合わない場合は、アーカイブ視聴（動画講座）をご利用いただけます。

対象：初心者～経験者
難易度：★（どなたでも参加しやすい内容）

ロシアの伝統的なパン「ピロシキ」を、
パリパリ食感に仕上げる特別レッスンです。

ぷりっぷりの海老を使った、とろりとした濃厚な餡。
それをやさしくパン生地で包み、
さらに春巻きの皮で包んで揚げるという新発想。

外側はパリッと軽く、
中はふんわり膨らんだパン生地、
そしてとろりとした海老餡。

実はここに大きなポイントがあります。
↓↓↓
◆パン生地は発酵で膨らむ
◆春巻きの皮は膨らまない

この異なる性質のバランスをどう取るか。
そのコツと考え方を丁寧にお伝えします。


【こんな方におすすめ】

◆いつもと違う揚げパンに挑戦したい
◆食感のコントラストを楽しみたい
◆家族が喜ぶ惣菜パンを作りたい
◆新しいアイデアにワクワクしたい


初心者の方には楽しく挑戦できる内容を、
経験者の方には「なるほど！」と思える理論を。

こちらは、生徒さんのリクエストから誕生したレッスン。
あなたの「作ってみたい」が、
美味しく形になりますように。

【Zoom開講日程】

3月7日（土）6:00～
3月10日（火）10:00～
3月24日（火）10:00～

※日程が合わない場合は、アーカイブ視聴（動画講座）をご利用いただけます。

対象：初心者～経験者
難易度：★（どなたでも参加しやすい内容）

ロシアの伝統的なパン「ピロシキ」を、
パリパリ食感に仕上げる特別レッスンです。

ぷりっぷりの海老を使った、とろりとした濃厚な餡。
それをやさしくパン生地で包み、
さらに春巻きの皮で包んで揚げるという新発想。

外側はパリッと軽く、
中はふんわり膨らんだパン生地、
そしてとろりとした海老餡。

実はここに大きなポイントがあります。
↓↓↓
◆パン生地は発酵で膨らむ
◆春巻きの皮は膨らまない

この異なる性質のバランスをどう取るか。
そのコツと考え方を丁寧にお伝えします。


【こんな方におすすめ】

◆いつもと違う揚げパンに挑戦したい
◆食感のコントラストを楽しみたい
◆家族が喜ぶ惣菜パンを作りたい
◆新しいアイデアにワクワクしたい


初心者の方には楽しく挑戦できる内容を、
経験者の方には「なるほど！」と思える理論を。

こちらは、生徒さんのリクエストから誕生したレッスン。
あなたの「作ってみたい」が、
美味しく形になりますように。

【Zoom開講日程】

3月7日（土）6:00～
3月10日（火）10:00～
3月24日（火）10:00～

※日程が合わない場合は、アーカイブ視聴（動画講座）をご利用いただけます。

対象：初心者～経験者
難易度：★（どなたでも参加しやすい内容）

オートミール（オーツ麦）をたっぷり使った、
食物繊維豊富なヘルシーブレッドを作りましょう。

小麦以外の穀類を使うと、
どうしても「パサつきやすい」という難点があります。

今回のレッスンでは、
その弱点をしっかりカバーしたレシピをご紹介。

◆しっとり
◆やわらかい
◆歯切れが良い

毎日食べたくなる食感に仕上げます。

しかも、こねない製法。

台の上が生地でいっぱいになることもなく、
パン作りがぐっと気軽に。

粉から焼き上げまで約2時間。
忙しい日常の中でも無理なく作れます。

そのまま食べれば、
じんわり広がる素朴な甘み。

オープンサンドやサンドイッチにすれば、
どんな具材もやさしく受け止めてくれる万能さ。

「体にやさしい」を、
無理なく、おいしく、続けられるパン作り。

初心者の方も、経験者の方も、
日々の定番になる一品を一緒に焼きましょう。



【Zoom開講日程】

3月3日（火）10:00～
3月5日（木）10:00～
3月10日（火）13:00～

※日程が合わない場合は、アーカイブ視聴（動画講座）をご利用いただけます。

対象：初心者～経験者
難易度：★（どなたでも参加しやすい内容）


パンのお供づくりの会

パン日和が大切にしているのは、
パンを焼くことだけではありません。

目指しているのは、
“毎日の食卓が少し豊かになること”。

その想いから生まれた、お料理部門のレッスンです。

（パン教室ですが、パンは焼きません。）

でも――
パンにも、ごはんにも合う
頼れるお供を仕込みます。

今回作る3品
① 自家製ロースハム

添加物を使わず、
やさしい味わいに仕上げるロースハム。

そのままでしっとり。
軽く焼けば香ばしく。

サンドイッチの主役にも、
朝食プレートの名脇役にも。

手作りだからこその、
安心と満足感を味わいましょう。

② 照り焼きチキン

サンドイッチにも、ピザにも、
そしてごはんにも相性抜群。

今回は電子レンジ調理で手軽に仕上げます。
洗い物も最小限。

味をしっかりしみ込ませて、
冷蔵庫に常備しておきたい一品です。

忙しい日の強い味方になります。

③ ポテトグラタン

新じゃがでも、
柔らかくなってしまったじゃがいもでも。

どんな状態でも美味しく仕上がる
万能ポテトグラタン。

電磁加熱で鍋いらず。
仕上げにトースターで焼けば香ばしく、
そのまま付け合わせにしても◎

シンプルだけれど、
覚えておくと一生使えるレシピです。

パンがある日も。
パンがない日も。

冷蔵庫に手作りのお供があるだけで、
食卓はぐっと整います。

初心者の方も、経験者の方も。
気軽に参加できる90分です。

【Zoom開講日程】

3月5日（木）13:00～
3月15日（日）6:30～

※日程が合わない場合は、アーカイブ視聴（動画講座）をご利用いただけます。

対象：パン経験者
難易度：★★★（上級）

レッスン時間：2時間30分


パン日和オンラインのプレミアムメンバー限定レッスン。
毎月テーマを変え、ワンランク上のパン作りを深く学ぶ特別な時間です。

3月は、クロワッサンと並びフランスで高い人気を誇る
「パン・オ・レザン（Pain aux Raisins）」に挑戦します。

丁寧にバターを折り込んだ生地に、
甘さ控えめの手作りカスタードとレーズンを巻き込み焼き上げる、
クラシックなフレンチペストリー。

焼きたては、外側がカリッとサクッと。
ひと口、またひと口と食べ進めるうちに、
中のカスタードがとろりと広がり、
やさしくなめらかな食感へと変化していきます。

今回のレシピは、以下の項目を大事にしています。

◆ バターを過度に使わない設計
◆ 日常でも再現しやすい配合
◆ 美しく均一に焼き上げる成形ポイント



大きすぎないサイズで、たっぷり8個焼き上げ。
折込み生地の理解をさらに深め、
安定した層を作る技術を身につける上級レッスンです。


【こんな方におすすめ】

◆折込み生地を安定させたい
◆フランス菓子パンを本格的に学びたい
◆層の美しさと食感の変化を追求したい
◆プレミアム限定の深い学びを体験したい




【Zoom開講日程】

3月17日（火）9:30～
3月28日（土）6:00～

※日程が合わない場合は、アーカイブ視聴（動画講座）をご利用いただけます。
※プレミアム限定レッスンは、パン日和のプレミアムメンバーのみ参加できます。
※単発レッスンとしての受講、動画講座購入はできません。
※プレミアムプラン在籍中に取得した動画講座は、月をまたいでも年をまたいでも視聴可能なので、
動画講座を取得しておくだけでもあなたの財産として自動蓄積されます。


【ご加入・相談はこちら】
https://lin.ee/UStNk6l

対象：初心者～経験者
難易度：★（どなたでも参加しやすい内容）

ロシアの伝統的なパン「ピロシキ」を、
パリパリ食感に仕上げる特別レッスンです。

ぷりっぷりの海老を使った、とろりとした濃厚な餡。
それをやさしくパン生地で包み、
さらに春巻きの皮で包んで揚げるという新発想。

外側はパリッと軽く、
中はふんわり膨らんだパン生地、
そしてとろりとした海老餡。

実はここに大きなポイントがあります。
↓↓↓
◆パン生地は発酵で膨らむ
◆春巻きの皮は膨らまない

この異なる性質のバランスをどう取るか。
そのコツと考え方を丁寧にお伝えします。


【こんな方におすすめ】

◆いつもと違う揚げパンに挑戦したい
◆食感のコントラストを楽しみたい
◆家族が喜ぶ惣菜パンを作りたい
◆新しいアイデアにワクワクしたい


初心者の方には楽しく挑戦できる内容を、
経験者の方には「なるほど！」と思える理論を。

こちらは、生徒さんのリクエストから誕生したレッスン。
あなたの「作ってみたい」が、
美味しく形になりますように。

【Zoom開講日程】

3月7日（土）6:00～
3月10日（火）10:00～
3月24日（火）10:00～

※日程が合わない場合は、アーカイブ視聴（動画講座）をご利用いただけます。

対象：パン経験者
難易度：★★★（上級）

レッスン時間：2時間30分


パン日和オンラインのプレミアムメンバー限定レッスン。
毎月テーマを変え、ワンランク上のパン作りを深く学ぶ特別な時間です。

3月は、クロワッサンと並びフランスで高い人気を誇る
「パン・オ・レザン（Pain aux Raisins）」に挑戦します。

丁寧にバターを折り込んだ生地に、
甘さ控えめの手作りカスタードとレーズンを巻き込み焼き上げる、
クラシックなフレンチペストリー。

焼きたては、外側がカリッとサクッと。
ひと口、またひと口と食べ進めるうちに、
中のカスタードがとろりと広がり、
やさしくなめらかな食感へと変化していきます。

今回のレシピは、以下の項目を大事にしています。

◆ バターを過度に使わない設計
◆ 日常でも再現しやすい配合
◆ 美しく均一に焼き上げる成形ポイント



大きすぎないサイズで、たっぷり8個焼き上げ。
折込み生地の理解をさらに深め、
安定した層を作る技術を身につける上級レッスンです。


【こんな方におすすめ】

◆折込み生地を安定させたい
◆フランス菓子パンを本格的に学びたい
◆層の美しさと食感の変化を追求したい
◆プレミアム限定の深い学びを体験したい




【Zoom開講日程】

3月17日（火）9:30～
3月28日（土）6:00～

※日程が合わない場合は、アーカイブ視聴（動画講座）をご利用いただけます。
※プレミアム限定レッスンは、パン日和のプレミアムメンバーのみ参加できます。
※単発レッスンとしての受講、動画講座購入はできません。
※プレミアムプラン在籍中に取得した動画講座は、月をまたいでも年をまたいでも視聴可能なので、
動画講座を取得しておくだけでもあなたの財産として自動蓄積されます。


【ご加入・相談はこちら】
https://lin.ee/UStNk6l