手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）の2021年5月レッスン情報

巨大ポッキーづくりで
おうち時間をもっと楽しく★

●1時間完結レッスン♪
●こねもデコレーションも楽しめる
●親子参加OK
●きょうだいでの参加OK
●もちろん大人参加OK
●しっかりサポートするため
各回【限定4組】

イタリアの伝統パン「グリッシーニ」
無発酵でより簡単に。

そして、チョコが苦手な場合は、
黒ゴマやプレーン、チーズなど、
アレンジ無限大。
楽しい、もちろんだけど、
レッスンのその先まで、 使えるノウハウを。

【開講日】
5月2日(日)10:00~
5月4日(祝)10:00~

「ダッヂ」=「オランダ風」
その見た目から、タイガーブレッド
ともいわれるパン。
表面の割れをパリパリに
仕上げるコツをマスターすれば、
プレーンのほか、
中にチーズやベーコン、
フライドオニオン等を 混ぜ込むもよし、
とろりととろけるチーズを
とじこめてもよし。
中はふんわり、外はパリパリ。
この食感は、手作りをした人、や
その周りの人の特権です。

【学べる事】
*ダッヂブレッドの表面の割れの原理
*効果的な混ぜ込み方法
*美味しい温めなおし方
*アレンジバリエーション

【開講日
5月4日(祝)6:00~
5月10日(月)10:00~
5月25日(火)10:00~

巨大ポッキーづくりで
おうち時間をもっと楽しく★

●1時間完結レッスン♪
●こねもデコレーションも楽しめる
●親子参加OK
●きょうだいでの参加OK
●もちろん大人参加OK
●しっかりサポートするため
各回【限定4組】

イタリアの伝統パン「グリッシーニ」
無発酵でより簡単に。

そして、チョコが苦手な場合は、
黒ゴマやプレーン、チーズなど、
アレンジ無限大。
楽しい、もちろんだけど、
レッスンのその先まで、 使えるノウハウを。

【開講日】
5月2日(日)10:00~
5月4日(祝)10:00~

「米粉を使わない」
それがパン日和の
「おこめぱん」の特徴です。
おうちにある【ごはん】を使って、
もちもち・とろける食感の
ふんわりパンを作ることが
できるようになります。
お米とパン両方の香りを
味わえるしあわせ♪
おうちの【ごはん】の
最高に美味しいリメイク法を
学んで、フードロス削減にも
取り組みましょう!

【学べる事】
*ごはんをパンに混ぜ込むときの
ポイント
*おこめぱんのこね方
*しっとりもっちりに仕上げる秘訣

【開講日】
5月7日(金)13:00~
5月22日(土)6:00~
5月25日(火)13:00~

フランスの伝統菓子
「カヌレ」
自分では作れたら、
どんなに素敵な世界が
待っているでしょう。
外がパリッと、中はモチっと
絶品カヌレを作れたら、
おもてなしにも、おもたせにも
大変喜ばれます。
丁寧にレクチャーいたします
※この独特の形のためには型が必要となります。
（形にこだわらない方はプリンカップでもOK
　型について、は別記事でご紹介します。）

【開講日】
5月7日(金)10:00~
5月30日(日)10:00~

【準備の参考】
カヌレ型については
こちらを参照のうえ、ご準備ください。
（リンク先から直接ご購入も可能）
https://ameblo.jp/chacoki777/entry-12668163141.html

フランスの伝統菓子
「フィナンシェ」とパンの
マリアージュ！
バターとアーモンドが香り豊かな
リッチな食パンです。
しっとり感はもちろんのこと、
トーストの軽さは、至福の時。

【学べる事】
*グルテンのつながりを強める方法
*アーモンドプードルの扱い方
*リッチな生地の発酵見極め

【開講日】
5月10日(月)13:00~
5月18日(火)10:00~
5月22日(土)10:00~

【準備の参考】
1斤型のサイズや仕様、アーモンドプードルについては
こちらを参照のうえ、ご準備ください。
（リンク先から直接ご購入も可能）
https://ameblo.jp/chacoki777/entry-12668163141.html

「ダッヂ」=「オランダ風」
その見た目から、タイガーブレッド
ともいわれるパン。
表面の割れをパリパリに
仕上げるコツをマスターすれば、
プレーンのほか、
中にチーズやベーコン、
フライドオニオン等を 混ぜ込むもよし、
とろりととろけるチーズを
とじこめてもよし。
中はふんわり、外はパリパリ。
この食感は、手作りをした人、や
その周りの人の特権です。

【学べる事】
*ダッヂブレッドの表面の割れの原理
*効果的な混ぜ込み方法
*美味しい温めなおし方
*アレンジバリエーション

【開講日
5月4日(祝)6:00~
5月10日(月)10:00~
5月25日(火)10:00~

プレミアムメンバー限定レッスン
毎月、ワンランク上のパン作りを
開講しています。
5月の限定レッスンは
「ライ麦雑穀ハード」。
本格的なライ麦パンが
ご自宅で焼けるようになるクラス。
香り高いライ麦パンを、
「低温長時間製法（オーバーナイト）」で
挑戦できるようにレッスンを組む予定です。
難しくなくしますのでご安心くださいね。
オーバーナイトに不安がある方は、
いつものレッスンのように、
粉の計量から焼き上げまでを
レッスン内で行うやり方もご用意。
低温熟成の旨味を重視したいときには、
オーバーナイトで、
手軽にライ麦パンを味わいたい時には
お手軽バージョンで、
と、使い分けができるようになると、
ぐっとライ麦なりハードパンなりが
身近に楽しめるようになる。

プレーンな味わいを選ぶもよし、
具沢山にしても
負けない風味の
低温熟成製法です。

パンとコーヒーだけで
食事にできそうな満足感。
中身は本当に柔らかくしっとりなので、
お子様にも馴染みやすい。
ミネラルも食物繊維も
自然ととれるのも嬉しいポイント。

【開講日】
5月14日(金)9:30~
5月30日(日)6:00~

【プレミアムプランの特徴】
●パン作り初めてから加入できる
●全レッスン参加できる
●全レッスン動画を取得できる
●上達が早い
●パンの世界がぐんと広がる
●限定LINEグループでパン活シェア
●1ヶ月だけの加入も可能

プレミアムについてはこちら
https://ameblo.jp/chacoki777/entry-12611929636.html
2つの価格プラン

【準備の参考】
ライ麦・雑穀については
こちらを参照のうえ、ご準備ください。
（リンク先から直接ご購入も可能）
https://ameblo.jp/chacoki777/entry-12668163141.html

フランスの伝統菓子
「フィナンシェ」とパンの
マリアージュ！
バターとアーモンドが香り豊かな
リッチな食パンです。
しっとり感はもちろんのこと、
トーストの軽さは、至福の時。

【学べる事】
*グルテンのつながりを強める方法
*アーモンドプードルの扱い方
*リッチな生地の発酵見極め

【開講日】
5月10日(月)13:00~
5月18日(火)10:00~
5月22日(土)10:00~

【準備の参考】
1斤型のサイズや仕様、アーモンドプードルについては
こちらを参照のうえ、ご準備ください。
（リンク先から直接ご購入も可能）
https://ameblo.jp/chacoki777/entry-12668163141.html

フランスの伝統菓子
「フィナンシェ」とパンの
マリアージュ！
バターとアーモンドが香り豊かな
リッチな食パンです。
しっとり感はもちろんのこと、
トーストの軽さは、至福の時。

【学べる事】
*グルテンのつながりを強める方法
*アーモンドプードルの扱い方
*リッチな生地の発酵見極め

【開講日】
5月10日(月)13:00~
5月18日(火)10:00~
5月22日(土)10:00~

【準備の参考】
1斤型のサイズや仕様、アーモンドプードルについては
こちらを参照のうえ、ご準備ください。
（リンク先から直接ご購入も可能）
https://ameblo.jp/chacoki777/entry-12668163141.html