温石会（神奈川県横浜市中区）の2020年8月レッスン情報

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最終更新日:2025/7/8

温石会（神奈川県横浜市中区）

様々な日本料理のテクニックと、料理の段取り、美しい盛付とともに献立力を上げていきます。

この教室のフォロワー：
86人
過去の予約人数：
112人
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8月の予約可能レッスン
2020年 8月17日 （月）

葉月の懐石料理

盛夏の懐石です。旬の食材を駆使しておもてなし料理を作ります。魚の基本的なおろし方、江戸料理を学びます。

  • 受講料：6,800円（税込）
    8月17日(月)　11:00〜14:30
  • レッスン内容：和食・日本料理
  • 定員：4名
2020年 8月18日 （火）

葉月の懐石料理

盛夏の懐石です。旬の食材を駆使しておもてなし料理を作ります。魚の基本的なおろし方、江戸料理を学びます。

  • 受講料：6,800円（税込）
    8月18日(火)　11:00〜14:30
  • レッスン内容：和食・日本料理
  • 定員：4名
2020年 8月19日 （水）

葉月の懐石料理

盛夏の懐石です。旬の食材を駆使しておもてなし料理を作ります。魚の基本的なおろし方、江戸料理を学びます。

  • 受講料：6,800円（税込）
    8月19日(水)　11:00〜14:30
  • レッスン内容：和食・日本料理
  • 定員：4名
2020年 8月21日 （金）

和食きほんのき７ 月期（７～９月）

出汁の引き方や、魚のおろし方など、基礎をしっかりやる講座です。

  • 受講料：15,000円（税込）
    8月21日(金)　18:30〜21:00
  • レッスン内容：和食・日本料理
  • 定員：5名
2020年 8月23日 （日）

葉月の懐石料理

盛夏の懐石です。旬の食材を駆使しておもてなし料理を作ります。魚の基本的なおろし方、江戸料理を学びます。

  • 受講料：6,800円（税込）
    8月23日(日)　16:00〜19:30
  • レッスン内容：和食・日本料理
  • 定員：4名

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先生情報
亮さん
亮さん
懐石教室温石会主宰   東京都出身

温石会主宰｡利き酒師､日本酒学講師､酒匠､SSI専属ﾃｲｽﾀｰ､焼酎利き酒師､ﾁｰｽﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ｡
出張料理､飲食店ﾒﾆｭｰ開発、地方の特産品開発のほか、自治体やｶﾙﾁｬｰｽｸｰﾙでの日本料理講座、日本酒講座多数。日本の伝統食文化の伝承がﾗｲﾌﾜｰｸ｡
書籍：「八寸・強肴に困らない本」・「茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本」（世界文化社）、「おもち」（成美堂出版）ほか

教室からのお知らせ

2025/7/8

料理本のアカデミー賞ともいわれる『gourmand world cook book awards』。世界150カ国からエントリーされた料理本大賞がありまして、ちょうど
今年で30周年。
そのなかの、Food&Drink部門で30周年ベストオブベストに拙著が選ばれました！
受賞式では名前を呼ばれた時、本当にびっくり!スピーチもその場で頭で日本語を英語に訳しながら話してまして、かなりゆっくりペースであります。
日本酒と懐石の本で受賞でき、本当に素直に嬉しいです。
これを励みに、日本の素晴らしい食文化伝承を、これからも頑張ります。

▼ 続きを読む

2025/7/8

料理本のアカデミー賞ともいわれる『gourmand world cook book awards』。世界150カ国からエントリーされた料理本大賞がありまして、ちょうど
今年で30周年。
そのなかの、Food&Drink部門で30周年ベストオブベストに拙著が選ばれました！
受賞式では名前を呼ばれた時、本当にびっくり!スピーチもその場で頭で日本語を英語に訳しながら話してまして、かなりゆっくりペースであります。
日本酒と懐石の本で受賞でき、本当に素直に嬉しいです。
これを励みに、日本の素晴らしい食文化伝承を、これからも頑張ります。

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2025/7/8

料理本のアカデミー賞ともいわれる『gourmand world cook book awards』。世界150カ国からエントリーされた料理本大賞がありまして、ちょうど
今年で30周年。
そのなかの、Food&Drink部門で30周年ベストオブベストに拙著が選ばれました！
受賞式では名前を呼ばれた時、本当にびっくり!スピーチもその場で頭で日本語を英語に訳しながら話してまして、かなりゆっくりペースであります。
日本酒と懐石の本で受賞でき、本当に素直に嬉しいです。
これを励みに、日本の素晴らしい食文化伝承を、これからも頑張ります。

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