薬膳を仕事に活かしたい人にレシピ開発力・提案力・指導法を教える本格的な薬膳スクールです。
ハニーサックルさん
2016/11/5 15:21:34
身近な自然派食材を使って、薬膳の理論と調理方法を楽しく、かつ実践的に学ぶことができます。洋館風素敵サロンでの調理実習後の試食は、至福のひとときです☆
ハニーサックルさま 今日の五行説テストはパーフェクトでしたね！先人の知恵の理論が薬膳レシピづくりにだんだん活きてきますから、引き続き楽しみながら学んでいきましょう。次回の調理実習では、「肝（かん）」や「腎（じん）」を滋養する枸杞の実やベリー使って、おいしい薬膳を作りましょう。 須崎桂子
薬膳ライフコーチ須崎桂子けいてぃー♪です。父が肺がんの放射線治療を受けていたとき、胸にやけどを負った父にふさわしい食事を作れなかった後悔から、父の他界後に薬膳との出会いがありこの道に入りました。中国人の中医師のもと中医薬膳学を本格的に学び、会社勤めを辞め２００８年に薬膳スクールを開業。病院では自宅療養中の父の食事指導がなかったため、医療従事者の方が《薬膳の専門家》を目指せるコースで指導しています。
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