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スパイスを楽しむ料理教室 インスタグラム@cookingstudio168
★スパイス講座は来年も開催します。興味あるスパイスの回のみに参加いただくこと、
今年と来年に分けてご参加いただくことも可能です。
3回目で取り上げるのは南インド料理には必須のスパイスです。
作る料理も南インド料理になります。
お土産：カレーリーフの葉
【スパイス】
マスタードシード
ブラックペッパーコーン
【ハーブ】カレーリーフ
【その他】タマリンド
チャナ豆（カラチャナひきわり豆）
ウラド豆
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| ■開催場所 | 愛知県 名古屋市東区 東桜 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ミーンコランブ（魚の酸っぱいスープ）
カレーリーフライス ジンジャーペッパーラッサム 野菜のポリヤル（炒め物） ムルギカリミリッチ（チキンのヨーグルトとブラックペッパーグレービー） バスマティライス その他おまけメニュー（未定） |
| ■レッスン内容 | インド料理 |
| ■受講料 | 6,800円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■支払方法 |
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 教室へ直接お問い合わせください |
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エットハミ ナホ
インドの大学(cept)で建築を学ぶ
スパイスに魅了され現地食堂などで修業
南インドのアシュラムにてカルマヨギとして
炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。
卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ
在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。
主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。
2024/3/17
スタッフ募集
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