Matbakh MOMO （モロッコの台所）（愛知県名古屋市東区）

最終更新日:2020/1/15

おいしく栄養たっぷりのモロッコ料理・地中海料理・インド料理のほか、パティシエから習うお菓子も！

全6件中6件表示

インド料理店アカースのタンドール料理教室となります。場所はアカースにて行います。

1月2月インド料理は南インドのケララ州の料理です。
シーフード好きな方おすすめです！

1月2月は粉ものが大好きな方、モロッコの伝統菓子の型でお菓子を作りたい方におすすめです。
菓子型も1つプレゼントです。シナモンロールがとってもおすすめです♪

インドのおもてなし料理であるビリヤニを家でも作りやすいようにダム式で作ります。ビリヤニ用のミックススパイスも作ります。デザートにココナッツサモサを作ります。マサラチャイと一緒にいただきます。

先生情報: エットハミ　ムライ　アメド; パティシエ・ショコラティエ・シェフ海外出身
エットハミ　アメド
1976年カサブランカ生まれ。調理師学校卒業後、パティシエ、ショコラティエ、グラシエのディプロマ（モロッコ国家資格）を取得。
フランスのマルトー、ルノートル、シェポールでパティシエ、
ショコラティエとして経験を積んだのち来日。
パティスリーmomoのオーナーパティシエ、ショコラティエ。
著書は「モロッコのテーブル」ほか2冊