Matbakh MOMO (モロッコの台所)(愛知県名古屋市東区)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2020/7/6

Matbakh MOMO (モロッコの台所)(愛知県名古屋市東区)

おいしく栄養たっぷりのモロッコ料理・地中海料理・インド料理のほか、パティシエから習うお菓子も!

この教室のフォロワー:
53人
過去の予約人数:
162人

レッスン情報


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7月のインド料理教室は、ボリウッド(映画)で有名なムンバイがあるマハラシュートラ州の料理となります。
簡単にできるストリートフードのほか、アーユルヴェーダでもよく使用される発芽豆のカレー、ナスの郷土料理のほか、
ハルヴァというお菓子も作ります。消化力が落ちる夏向けに予防医療アーユルヴェーダの薬のようなデーツチャトニも作ります!あまずっぱくてどんどん食べてしまうおいしさです(笑)夏バテする方は毎日1スプーン食べてください。
教室ではアーユルヴェーダについてのお話を交えながら進めていきます。

開催予定
7月:1
  • レッスン内容:インド料理
  • 定員:5名

7月のインド料理教室は、ボリウッド(映画)で有名なムンバイがあるマハラシュートラ州の料理となります。
簡単にできるストリートフードのほか、アーユルヴェーダでもよく使用される発芽豆のカレー、ナスの郷土料理のほか、
ハルヴァというお菓子も作ります。消化力が落ちる夏向けに予防医療アーユルヴェーダの薬のようなデーツチャトニも作ります!あまずっぱくてどんどん食べてしまうおいしさです(笑)夏バテする方は毎日1スプーン食べてください。
教室ではアーユルヴェーダについてのお話を交えながら進めていきます。

開催予定
7月:1
  • レッスン内容:インド料理
  • 定員:4名

シャルムラを使用する少しスパイシーな伝統的なタジン、
アーモンドとハチミツの餡があとをひくブリワット(お菓子)などです。

開催予定
8月:1
  • レッスン内容:エスニック料理
  • 定員:6名

7月のインド料理教室は、ボリウッド(映画)で有名なムンバイがあるマハラシュートラ州の料理となります。
簡単にできるストリートフードのほか、アーユルヴェーダでもよく使用される発芽豆のカレー、ナスの郷土料理のほか、
ハルヴァというお菓子も作ります。消化力が落ちる夏向けに予防医療アーユルヴェーダの薬のようなデーツチャトニも作ります!あまずっぱくてどんどん食べてしまうおいしさです(笑)夏バテする方は毎日1スプーン食べてください。
教室ではアーユルヴェーダについてのお話を交えながら進めていきます。

開催予定
7月:1
  • レッスン内容:インド料理
  • 定員:4名

シャルムラを使用する少しスパイシーな伝統的なタジン、
アーモンドとハチミツの餡があとをひくブリワット(お菓子)などです。

開催予定
7月:1
  • レッスン内容:エスニック料理
  • 定員:6名

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先生情報
エットハミ ムライ アメド
エットハミ ムライ アメド
パティシエ・ショコラティエ・シェフ   海外出身

エットハミ アメド
1976年カサブランカ生まれ。調理師学校卒業後、パティシエ、ショコラティエ、グラシエのディプロマ(モロッコ国家資格)を取得。
フランスのマルトー、ルノートル、シェポールでパティシエ、
ショコラティエとして経験を積んだのち来日。
パティスリーmomoのオーナーパティシエ、ショコラティエ。
著書は「モロッコのテーブル」ほか2冊


教室からのお知らせ

2020/5/20

皆さまこんばんわ。

通常の半分以下(4名以下)の人数で教室を再開することになりました。
消毒、常時換気(窓は開放したままになります)を徹底して開催していきたいと思いますのでご協力お願いいたします。


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