おいしく栄養たっぷりのモロッコ料理・地中海料理・インド料理のほか、パティシエから習うお菓子も!
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金山にある超人気ベトナム料理店ビンヤンさん。私たちがMOMO(お店)をしていた時にビンヤンのオリジナルベトナムクッキーを製造していました。この度、ビンヤンさんのご厚意でビンヤンクッキーを作る教室を開催できることになりました。
幻ビンヤンクッキーファンの方いかがでしょうか?
金山にある超人気ベトナム料理店ビンヤンさん。私たちがMOMO(お店)をしていた時にビンヤンのオリジナルベトナムクッキーを製造していました。この度、ビンヤンさんのご厚意でビンヤンクッキーを作る教室を開催できることになりました。
幻ビンヤンクッキーファンの方いかがでしょうか?
1月のインド料理は南インドにあるタミルナドゥ州の料理を紹介します。爽やかなレモンライス、キャベツたっぷりのクートゥ、甘酸っぱくスパイシーなパイナップルチャトニなど。
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エットハミ アメド
1976年カサブランカ生まれ。調理師学校卒業後、パティシエ、ショコラティエ、グラシエのディプロマ(モロッコ国家資格)を取得。
フランスのマルトー、ルノートル、シェポールでパティシエ、
ショコラティエとして経験を積んだのち来日。
パティスリーmomoのオーナーパティシエ、ショコラティエ。
著書は「モロッコのテーブル」ほか2冊