何かの料理を作る時に、1回だけ使ったスパイス…台所に眠っていませんか?
スパイス基礎講座を受けて、眠っているスパイスを食卓に登場させましょう。
【この講座で学べること】
キャラウェイの特徴、生産地、歴史
キャラウェイの使い方
キャラウェイを使った料理の調理方法
【メニュー】
ヨーロッパや中央アジアで古くから使われているキャラウェイ。
ロマンチックなエピソードも多く伝えられています。
甘くて、温かくて、爽やかなキャラウェイの香りを感じる料理を、
スパイス基礎講座で作ります。
《座学》
▫️キャラウェイ基礎知識
▫️味、香りの特徴
▫️保存方法
▫️キャラウェイを使った世界の料理
▫️キャラウェイの使い方
▫️キャラウェイの成分が持つ効能
▫️アーユルヴェーダからみたキャラウェイ