簡単だから何度でも　ココナッツチキンカレー、じゃがいもとグリーンピースの炒め煮（サブジ）、フルーツチャツネ、2種のピクルス（紫玉ねぎと長ネギ）、牡蠣のスパイシーオイル

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2月はオリジナルのココナッツチキンカレーを中心に、ミルポア創作のインド風料理をご紹介します。
これまでもグリーンカレー、ビーフカレーとカレーをご紹介してきましたが、今回はこれまでとはまた一味違ったチキンカレーです。
今ひとつやる気が出ない日に苦し紛れに作ったこのカレーが、ちゃんとやる気のある日に作ったように美味しくでき、それ以来家族のリクエストで頻繁に作るようになったといういわくつきのカレーです。
このオリジナルカレーに合わせ、いくつか創作インド風お惣菜を考えました。
インド料理初心者の方にも気軽に作っていただけるよう、全てスーパーで普通に手に入る食材のみを使います。
本格的インド料理をお求めの方には少し物足りないかもしれませんが、万人にウケはいいと思いますのでぜひ作っていただきたいと思います。
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ミルポアでは「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。
お料理初心者の方、これから頑張ろうという方、料理好きのベテランの方まで、ぜひ当教室のレッスンに参加してみてください。
和気藹々と楽しい雰囲気の中、リラックスしてレッスンに参加していただけます。
レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど！のヒントをたくさんご用意してお待ちしております！