Salon de Mirepoix (ミルポア料理教室)(東京都世田谷区)の2023年10月レッスン情報

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最終更新日:2026/6/4

Salon de Mirepoix (ミルポア料理教室)(東京都世田谷区)

毎日の料理をもっとよくしたい、そんな方が抱く料理の「なぜ」に、きちんと答える教室です。

この教室のフォロワー:
401人
過去の予約人数:
2542人

レッスン情報

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レッスン一覧
10月の予約可能レッスン
202310 4日 (水)

少しでも涼しくなってくれていることを期待する十月です。
今回は大人も子どもも喜ぶオムライス弁当です。
お弁当の蓋を開けたら黄色い卵に包まれたオムライスがドーン!
少し小さめのエビで作るポップコーンシュリンプ、パンプキンサラダ等、今月はワクワクするようなお弁当を作ります!

レッスンでは、毎月ご紹介する一週間の献立例から1日分のお弁当作りを実演し、講師が普段の作り方をそのまま再現します。時間配分や効率的な手順などもご参考にしてください。

お弁当箱は、教室のものをご使用いただけます。わっぱを中心に使いやすく見栄えのするお弁当箱ばかりですので、お弁当箱選びの参考にもしていただけます。お弁当箱をご持参いただく場合は600ml前後のサイズを目安としてください。

お弁当作りをもっと楽しみたい方、最近お弁当がマンネリ化してきた方、キレイにお弁当を詰められるようになりたい方、安心・安全なお弁当作りを知りたい方、作り置きのレパートリーを増やしたい方、お弁当は作らないが、簡単でおいしいご飯が作れるようになりたい方におすすめです。

余ったお惣菜は自己責任でお持ち帰りいただけます。お持ち帰り用のラップや容器、保冷剤、保冷バッグはご持参ください。お弁当箱をご持参いただいた方は、キレイに詰めたお弁当を持ち帰り、ご家族にお披露目するのも楽しいですね。

ご家族用にお弁当を持ち帰りたい方には、追加でお弁当をご注文いただけます。講師がお持ち帰り用お弁当容器に詰めたものをお渡しします。一千円/個〜、内容によりますのでお問い合わせください。準備の関係でご予約時、もしくは二日前までに個数をお知らせください。本サービスはレッスン参加者のみ対象となります。

フォロワー 3人
  • 受講料:6,500円(税込)
    10月 4日(水) 11:00〜13:30
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
202310 6日 (金)

少しでも涼しくなってくれていることを期待する十月です。
今回は大人も子どもも喜ぶオムライス弁当です。
お弁当の蓋を開けたら黄色い卵に包まれたオムライスがドーン!
少し小さめのエビで作るポップコーンシュリンプ、パンプキンサラダ等、今月はワクワクするようなお弁当を作ります!

レッスンでは、毎月ご紹介する一週間の献立例から1日分のお弁当作りを実演し、講師が普段の作り方をそのまま再現します。時間配分や効率的な手順などもご参考にしてください。

お弁当箱は、教室のものをご使用いただけます。わっぱを中心に使いやすく見栄えのするお弁当箱ばかりですので、お弁当箱選びの参考にもしていただけます。お弁当箱をご持参いただく場合は600ml前後のサイズを目安としてください。

お弁当作りをもっと楽しみたい方、最近お弁当がマンネリ化してきた方、キレイにお弁当を詰められるようになりたい方、安心・安全なお弁当作りを知りたい方、作り置きのレパートリーを増やしたい方、お弁当は作らないが、簡単でおいしいご飯が作れるようになりたい方におすすめです。

余ったお惣菜は自己責任でお持ち帰りいただけます。お持ち帰り用のラップや容器、保冷剤、保冷バッグはご持参ください。お弁当箱をご持参いただいた方は、キレイに詰めたお弁当を持ち帰り、ご家族にお披露目するのも楽しいですね。

ご家族用にお弁当を持ち帰りたい方には、追加でお弁当をご注文いただけます。講師がお持ち帰り用お弁当容器に詰めたものをお渡しします。一千円/個〜、内容によりますのでお問い合わせください。準備の関係でご予約時、もしくは二日前までに個数をお知らせください。本サービスはレッスン参加者のみ対象となります。

フォロワー 3人
  • 受講料:6,500円(税込)
    10月 6日(金) 11:00〜13:30
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
202310 7日 (土)

少しでも涼しくなってくれていることを期待する十月です。
今回は大人も子どもも喜ぶオムライス弁当です。
お弁当の蓋を開けたら黄色い卵に包まれたオムライスがドーン!
少し小さめのエビで作るポップコーンシュリンプ、パンプキンサラダ等、今月はワクワクするようなお弁当を作ります!

レッスンでは、毎月ご紹介する一週間の献立例から1日分のお弁当作りを実演し、講師が普段の作り方をそのまま再現します。時間配分や効率的な手順などもご参考にしてください。

お弁当箱は、教室のものをご使用いただけます。わっぱを中心に使いやすく見栄えのするお弁当箱ばかりですので、お弁当箱選びの参考にもしていただけます。お弁当箱をご持参いただく場合は600ml前後のサイズを目安としてください。

お弁当作りをもっと楽しみたい方、最近お弁当がマンネリ化してきた方、キレイにお弁当を詰められるようになりたい方、安心・安全なお弁当作りを知りたい方、作り置きのレパートリーを増やしたい方、お弁当は作らないが、簡単でおいしいご飯が作れるようになりたい方におすすめです。

余ったお惣菜は自己責任でお持ち帰りいただけます。お持ち帰り用のラップや容器、保冷剤、保冷バッグはご持参ください。お弁当箱をご持参いただいた方は、キレイに詰めたお弁当を持ち帰り、ご家族にお披露目するのも楽しいですね。

ご家族用にお弁当を持ち帰りたい方には、追加でお弁当をご注文いただけます。講師がお持ち帰り用お弁当容器に詰めたものをお渡しします。一千円/個〜、内容によりますのでお問い合わせください。準備の関係でご予約時、もしくは二日前までに個数をお知らせください。本サービスはレッスン参加者のみ対象となります。

フォロワー 3人
  • 受講料:6,500円(税込)
    10月 7日(土) 11:00〜13:30
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
20231017日 (火)

ハロウィンで街が盛り上がりを見せる10月に入ると、いよいよ年末が見えてきて焦ります。
11月以降はクリスマスに向けて洋食レッスンが始まりますので、10月は今年最後の中華レッスンにしました。
煮豚や焼豚はこれまでにもご紹介してきましたが(今回はまた違った火入れ、味付け)、意外にエビチリは初めてです。
中華の定番中の定番エビチリは、どなたが作っても美味しいので新しさはないかもしれませんが、今一度定番料理にきちんと向き合ってみたいと思います。

・中華風煮豚
・エビのチリソース
・キムチの卵焼き
・空芯菜のニンニク炒め
・ご飯、汁物、簡単なデザート

当教室では「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。
お料理初心者の方、実はあまり好き・得意でないけれどこれから頑張ろうという方、料理好きのベテランの方まで、ぜひ当教室のレッスンに参加してみてください。
和気藹々と楽しい雰囲気の中、リラックスしてレッスンに参加していただけます。
レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど!のヒントをたくさんご用意してお待ちしております!

フォロワー 3人
  • 受講料:6,500円(税込)
    10月17日(火) 11:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
20231018日 (水)

ハロウィンで街が盛り上がりを見せる10月に入ると、いよいよ年末が見えてきて焦ります。
11月以降はクリスマスに向けて洋食レッスンが始まりますので、10月は今年最後の中華レッスンにしました。
煮豚や焼豚はこれまでにもご紹介してきましたが(今回はまた違った火入れ、味付け)、意外にエビチリは初めてです。
中華の定番中の定番エビチリは、どなたが作っても美味しいので新しさはないかもしれませんが、今一度定番料理にきちんと向き合ってみたいと思います。

・中華風煮豚
・エビのチリソース
・キムチの卵焼き
・空芯菜のニンニク炒め
・ご飯、汁物、簡単なデザート

当教室では「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。
お料理初心者の方、実はあまり好き・得意でないけれどこれから頑張ろうという方、料理好きのベテランの方まで、ぜひ当教室のレッスンに参加してみてください。
和気藹々と楽しい雰囲気の中、リラックスしてレッスンに参加していただけます。
レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど!のヒントをたくさんご用意してお待ちしております!

フォロワー 3人
  • 受講料:6,500円(税込)
    10月18日(水) 11:00〜13:30
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
20231019日 (木)

ハロウィンで街が盛り上がりを見せる10月に入ると、いよいよ年末が見えてきて焦ります。
11月以降はクリスマスに向けて洋食レッスンが始まりますので、10月は今年最後の中華レッスンにしました。
煮豚や焼豚はこれまでにもご紹介してきましたが(今回はまた違った火入れ、味付け)、意外にエビチリは初めてです。
中華の定番中の定番エビチリは、どなたが作っても美味しいので新しさはないかもしれませんが、今一度定番料理にきちんと向き合ってみたいと思います。

・中華風煮豚
・エビのチリソース
・キムチの卵焼き
・空芯菜のニンニク炒め
・ご飯、汁物、簡単なデザート

当教室では「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。
お料理初心者の方、実はあまり好き・得意でないけれどこれから頑張ろうという方、料理好きのベテランの方まで、ぜひ当教室のレッスンに参加してみてください。
和気藹々と楽しい雰囲気の中、リラックスしてレッスンに参加していただけます。
レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど!のヒントをたくさんご用意してお待ちしております!

フォロワー 3人
  • 受講料:6,500円(税込)
    10月19日(木) 11:00〜13:30
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
20231020日 (金)

ハロウィンで街が盛り上がりを見せる10月に入ると、いよいよ年末が見えてきて焦ります。
11月以降はクリスマスに向けて洋食レッスンが始まりますので、10月は今年最後の中華レッスンにしました。
煮豚や焼豚はこれまでにもご紹介してきましたが(今回はまた違った火入れ、味付け)、意外にエビチリは初めてです。
中華の定番中の定番エビチリは、どなたが作っても美味しいので新しさはないかもしれませんが、今一度定番料理にきちんと向き合ってみたいと思います。

・中華風煮豚
・エビのチリソース
・キムチの卵焼き
・空芯菜のニンニク炒め
・ご飯、汁物、簡単なデザート

当教室では「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。
お料理初心者の方、実はあまり好き・得意でないけれどこれから頑張ろうという方、料理好きのベテランの方まで、ぜひ当教室のレッスンに参加してみてください。
和気藹々と楽しい雰囲気の中、リラックスしてレッスンに参加していただけます。
レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど!のヒントをたくさんご用意してお待ちしております!

フォロワー 3人
  • 受講料:6,500円(税込)
    10月20日(金) 11:00〜13:30
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
20231021日 (土)

ハロウィンで街が盛り上がりを見せる10月に入ると、いよいよ年末が見えてきて焦ります。
11月以降はクリスマスに向けて洋食レッスンが始まりますので、10月は今年最後の中華レッスンにしました。
煮豚や焼豚はこれまでにもご紹介してきましたが(今回はまた違った火入れ、味付け)、意外にエビチリは初めてです。
中華の定番中の定番エビチリは、どなたが作っても美味しいので新しさはないかもしれませんが、今一度定番料理にきちんと向き合ってみたいと思います。

・中華風煮豚
・エビのチリソース
・キムチの卵焼き
・空芯菜のニンニク炒め
・ご飯、汁物、簡単なデザート

当教室では「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。
お料理初心者の方、実はあまり好き・得意でないけれどこれから頑張ろうという方、料理好きのベテランの方まで、ぜひ当教室のレッスンに参加してみてください。
和気藹々と楽しい雰囲気の中、リラックスしてレッスンに参加していただけます。
レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど!のヒントをたくさんご用意してお待ちしております!

フォロワー 3人
  • 受講料:6,500円(税込)
    10月21日(土) 11:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
20231028日 (土)

ハロウィンで街が盛り上がりを見せる10月に入ると、いよいよ年末が見えてきて焦ります。
11月以降はクリスマスに向けて洋食レッスンが始まりますので、10月は今年最後の中華レッスンにしました。
煮豚や焼豚はこれまでにもご紹介してきましたが(今回はまた違った火入れ、味付け)、意外にエビチリは初めてです。
中華の定番中の定番エビチリは、どなたが作っても美味しいので新しさはないかもしれませんが、今一度定番料理にきちんと向き合ってみたいと思います。

・中華風煮豚
・エビのチリソース
・キムチの卵焼き
・空芯菜のニンニク炒め
・ご飯、汁物、簡単なデザート

当教室では「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。
お料理初心者の方、実はあまり好き・得意でないけれどこれから頑張ろうという方、料理好きのベテランの方まで、ぜひ当教室のレッスンに参加してみてください。
和気藹々と楽しい雰囲気の中、リラックスしてレッスンに参加していただけます。
レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど!のヒントをたくさんご用意してお待ちしております!

フォロワー 3人
  • 受講料:6,500円(税込)
    10月28日(土) 11:00〜13:30
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
先生情報
Kyoko Takeuchi
Kyoko Takeuchi
料理教室主宰   東京都出身

大学卒業後、IT業界にて働く傍ら、ル・コルドン・ブルー東京校にて料理のディプロム取得。
その後、和食、中華と各方面の専門家に師事し、退職、出産を経て、
2012年より自宅にて料理教室「Salon de cuisine Mirepoix(ミルポア料理教室)」を開設。
2015年よりクックパッド料理教室 認定講師。

教室からのお知らせ

2026/4/8

【5月レッスン受付中】食卓にモロッコのエッセンスを

手作りピタパン・ファラフェル・ナスのモロッコ風サラダ・鶏肉のレモン風味煮込み。
オーブン不要、なじみの素材で作る中東料理です。
スパイスは量を自由に調整できるので、初めての方も安心です。
デモンストレーション形式・少人数制。詳細はプロフィールのWEBサイトよりご確認ください。

2026/4/8

【コラム更新】コンソメをやめたら、料理が変わった

コンソメの代わりに玉ねぎを使う「蒸らし炒め」。
塩と弱火だけで、玉ねぎから旨みを引き出す方法をご紹介しています。
スープも煮込みも、この一手間で味の骨格が変わります。
ミルポア料理教室のWEBサイト(cookmirepoix.com)にて公開中です。

2026/4/8

【コラム更新】筍の下処理、なぜ糠で茹でるのか

春の食材の代表、筍。
なぜ米糠で茹でるのか、理由を知っていますか?
糠のアク抜きのしくみと、下処理の手順をご紹介しています。
ミルポア料理教室のWEBサイト(cookmirepoix.com)にて公開中です。


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(愛知県岡崎市)

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