発酵・薬膳『Mama's Kitchen +』（東京都世田谷区）のレッスン情報一覧（16ページ目）

仕込5分！翌朝10分で焼き立てパンが楽しめる！魔法のような《おうちパン》をご存知ですか？
・パンを焼くのは難しそうだし大変そう
・オーブンや道具が無い
・こどもに安心なパンを食べさせたいのに見つからない
・こどもでもできるクッキングを探してる
・忙しくて時間がない

そんなママ達に大人気な『おうちパン』を気軽に体験して頂ける体験会です。
ご参加された方はみなさん『こんなに簡単に焼けるんですね！』『オーブン無いので嬉しい！』『市販のパンと全然違います！』と喜んで頂いています!


☆その後の『おうちパン講座』を受けてみたい方を参加条件とさせて頂きます。
☆おこさん連れ歓迎！安全のため、各日おこさんは2名までとさせて頂きます。（先着順）

レッスン内容：

パン

一日の始まりに大切な朝ごはん。忙しくて食べられない、食欲がない、何を食べたらいいか分からない、などお悩みの方におすすめなのが《グラノーラ》
実はまとめて作れて保存も出来るので、忙しい子育てママや少量しか食べられない方にも効率よく栄養補給ができる優れもの❤
ヨーグルトやフルーツを合わせれば、簡単にバランスのとれた朝食やおやつになりますよ。
ベースになるオートミール（オーツ麦）は腸内環境を整える食物繊維が豊富！ナッツやドライフルーツを合わせれば健康にいい植物栄養素を簡単に摂取することができます。
市販の物もいいけれど、ちょっと甘すぎたり、添加物が気になったり、苦手なものが入っていたり・・・。
1度作り方を覚えれば、甘さ控えめや栄養価ＵＰ！など、アレンジして楽しむことができますよ。
今回は基本のレシピを《5つのスッテプ》に分けてご説明します。更にアレンジの仕方やおすすめ食材などもご紹介♪実習ではご自身の好みに合わせて材料をチョイス♬自分だけのオリジナルグラノーラを作っていただきます！
その他、甘麹を使った《和風グラノーラ》や塩麹を使った《おつまみグラノーラ》などおすすめアレンジレシピもご紹介します☆
そして、もう1つは食べきれなかったグラノーラの活用おやつ《簡単グラノーラバー》のレシピもプレゼント🎁
ご試食タイムでは『スープ又はサラダ＆グラノーラ』と『ティラミス仕立てのミニパフェ』をご用意します♪

レッスン内容：

ヘルシー料理

『朝ごはんは大切！』と分かっていても、忙しい朝の時間に毎日ちゃんとしたご飯を用意するのは大変ですよね。
たまには作る元気がない時もありますし、何作ろう？と困ることもありますよ。
そんな時に覚えておくと便利なのが作り置きが出来るもの。
今回は甘くないお食事ケーキ《ケーク・サレ》をご紹介します。

もしもし、朝ごはんに菓子パン食べてます！あるいは食べさせてます！でも本当は。。。
というお悩みを抱えている方、一緒に朝ごはんのレパートリーを増やしましょう！！

今回も消化吸収や血糖値の上昇が小麦粉より緩やかな米粉と食物繊維たっぷりのおからパウダー（スーパーで買えます）を使って、野菜もたっぷり入れた栄養バランスばっちりのケーク・サレを作りますよ。

お子さんの朝ごはんにはもちろんのこと、忙しいママのランチ替わりやお子さんのおやつにして頂くのもおすすめです。
具材を替えればアレンジ自在♬
お子さんと入れる物を相談しながらお作り頂いても楽しいですね。

☆今回は同じ要領で作れるおやつタイプのカップケーキレシピをプレゼントします♡
オンラインレッスンなので、参加スタイルはご自由にお選びください。
全部一緒に作っても、一部を作ってあとは視聴されても、先ずはメモを取りながら視聴し、その後ゆっくりとお作り頂いても構いません。

当日参加できない方も、後日レッスン録画の動画URLをお送りしますのでそちらをご覧になりながらお作り頂くことも可能です。質問も随時受け付けています。

レッスン内容：

パン

なんとなく体に良さそうと手にした塩麹や醤油麹の使い方がいまいち分からない、レパートリーが少ないとお困りの方におすすめです。腸活や免疫力向上にも良いと言われる発酵食品を調味料として毎日の食事作りに取り入れられるよう、発酵の魅力からアレンジの仕方までお伝えします。【自家製発酵調味料の会】に初めてご参加される方はこちらの基本編からがおすすめ。塩麹と醤油麹のお土産付き♪

レッスン内容：

家庭料理

日本に古くから伝わる『お味噌』
今では買うのが当たり前ですが、ほんの少し前までは各家庭で仕込むのが当たり前でした。
日本には沢山の発酵調味料がありますが、その中でも『味噌』は日本を代表する味。
そんな私たちにとって大切な発酵文化である『味噌仕込み』を子どもたちにも伝えていきたいですね。
とは言え、各家庭で仕込むのはちょっとハードルが高い…
そんな方はぜひ、春休みにお子さんと一緒にご参加ください。
自分で仕込んだお味噌が、時間と共に美味しくなっていく
その不思議で素晴らしい発酵の世界を経験することは、将来のお子さんにとっても
もちろん、今の食生活や健康にもつながると思います。
ぜひ、親子で楽しんでくださいね。

※こちらの会は小学生を対象とさせて頂きます。
※食事はつきませんが、実習後に《みそ蒸しパン》のおやつをご用意します。
※ご兄弟で参加される場合、１人追加＋￥4000

《手前味噌の会の特徴》
✽味噌作りに適した国産大豆と麹を使った安心・美味しい味噌仕込み
✽保管しやすい立体袋
✽安心💛困った時のフォロー付き

《ご注意ください！》
材料の仕入れの都合上、キャンセルポリシーが通常のレッスンとは異なります。必ずご確認の上ご予約をお願いいたします。

レッスン内容：

家庭料理

仕込5分！翌朝10分で焼き立てパンが楽しめる！魔法のような《おうちパン》をご存知ですか？
・パンを焼くのは難しそうだし大変そう
・オーブンや道具が無い
・こどもに安心なパンを食べさせたいのに見つからない
・こどもでもできるクッキングを探してる
・忙しくて時間がない

そんなママ達に大人気な『おうちパン』を気軽に体験して頂ける体験会です。
ご参加された方はみなさん『こんなに簡単に焼けるんですね！』『オーブン無いので嬉しい！』『市販のパンと全然違います！』と喜んで頂いています!


☆その後の『おうちパン講座』を受けてみたい方を参加条件とさせて頂きます。
☆おこさん連れ歓迎！安全のため、各日おこさんは2名までとさせて頂きます。（先着順）

レッスン内容：

パン

仕込5分！翌朝10分で焼き立てパンが楽しめる！魔法のような《おうちパン》をご存知ですか？
・パンを焼くのは難しそうだし大変そう
・オーブンや道具が無い
・こどもに安心なパンを食べさせたいのに見つからない
・こどもでもできるクッキングを探してる
・忙しくて時間がない

そんなママ達に大人気な『おうちパン』
ご参加された方はみなさん『こんなに簡単に焼けるんですね！』『オーブン無いので嬉しい！』『市販のパンと全然違います！』と喜んで頂いています❤

このおうちパン２種類と月替わりの季節の野菜と塩麹で作る優しいスープをご紹介する《おうちパンとスープの日》
離乳期の赤ちゃんからおこさんの朝食やおやつとして、気軽に始められる趣味としても楽しめるおうちパン。そして、他レッスンでも人気の『市販のスープの素を使わない、素材の美味しさを活かしたスープの作り方』が学べるレッスンです。

☆２か月ごとにA(基本の９種)とB(ベジフルパン)の２コースをご用意
☆スープは月替わりで全部で８種！
　6月パプリカ
　7月とうもろこし
　9月きのこ
　10月かぼちゃと人参
　11月ごぼう
　12月さつま芋とりんご
　1月カリフラワー
　2月ほうれん草
☆２名～４名で希望日にグループレッスン可能
☆お子様連れ歓迎！ただし、安全のため３歳以下のお子様は２名までとさせて頂きます。
☆その他のメニューの内容など詳しく知りたい方はメニュー票をPDFで送りますのでご連絡ください。

レッスン内容：

パン

その時にしか手に入らない季節の恵みに感謝して、毎年楽しめるのが季節の手仕事☆
11月には、毎年恒例の【手作りこんにゃくの会】を開催します！
10月後半から始まる『こんにゃく芋』の収穫。生の芋が手に入るのはほんの短い期間だけ。
市販のこんにゃくは乾燥させ粉になったものから作られています。
年中通して買うことは出来ますが、生のいもから作るこんにゃくの美味しさは格別ですよ♡
作る工程も楽しいので、こんにゃく好きさんはぜひ！チャレンジしに来てください(^^)/
☆実習は2人1組で行います。お友達とご参加されても楽しいですよ♪もちろん、お一人参加でも大丈夫です♡
☆こんにゃくを作っている合間に、デモにて蒟蒻料理をご紹介します。ヘルシーな出来立て蒟蒻ランチ付き♪

レッスン内容：

家庭料理

そろそろ春休みが見えてきましたね。
長期休暇恒例の親子＆キッズクッキング開催します！

【ほかほか肉まんと胡麻あんまん】
こちらは、生地も餡も手作りに挑戦していただきます！
醤油麹を使った肉まんはジューシーに♬黒ごまたっぷりの胡麻あんまんは他ではなかなか味わえない美味しさですよ。
蒸籠で蒸し上げるほかほかの肉まん、ぜひ親子で楽しんでください！

☆原則1組は大人1人＋子1人
☆ご兄弟で参加される場合、お子さん１人追加￥1,000
☆材料肉まん（もしくは胡麻あんまん）2個追加￥500　
☆大人だけでの参加も可

レッスン内容：

乳幼児向け料理

そろそろクリスマスのご準備を♪
大人気の手軽に楽しめる『おうちパン』
その中でも特に人気な【クリスマスアレンジメニュー】のレッスンを11・12月に開催します！
11月は見ためも可愛くパーティー映えする《ツリーパン》をご紹介♪お子さんうけ間違いなし！ですよ。
《ツリーパン》は卵やバターを使った少しリッチな生地なので、見ためだけでなく味もしっかり美味しいお食事パンです。
普段使いにもおすすめです♪
今年のおうちクリスマスのアイテムとして、ぜひご活用ください。
お子さんと一緒に作れば、パーティーの準備から楽しめますね☆

【おうちパンって?】
仕込5分！翌朝10分で焼き立てパンが楽しめる！魔法のような《おうちパン》
・パンを焼くのは難しそうだし大変そう
・オーブンや道具が無い
・こどもに安心なパンを食べさせたいのに見つからない
・こどもでもできるクッキングを探してる
・忙しくて時間がない

そんなママ達に大人気な『おうちパン』
ご参加された方はみなさん『こんなに簡単に焼けるんですね！』『オーブン無いので嬉しい！』『市販のパンと全然違います！』と喜んで頂いています❤

レッスン内容：

パン