Lintu(リントゥ)～自家製/天然酵母パン教室～（東京都杉並区）の2023年9月レッスン情報

これからしばらくブドウの美味しい季節です。レーズン酵母とはまた違う、フレッシュなブドウならではの甘い香りと風味を楽しめる巨峰の種を扱います。この酵母の風味を楽しむためにシンプルな食事パン、オーストリアやドイツで食べられる王冠模様のカイザー・ゼンメルを作ります。

あわせて作るのは、やはり巨峰種でレーズン、クルミをフィリングにしたカンパーニュの「パン・オ・レザン」を作ります。

お持ち帰りいただく生地は、カイザー・ゼンメルの生地をお作りいただきます。
このレッスンでは巨峰酵母の起し方もご説明いたします。

*こちらのレッスンはパン作りご経験者向けの内容となります。
*レッスン詳細につきましては、下記HPをご参照ください。
http://lintu-breadmaking.jimdofree.com/

これからしばらくブドウの美味しい季節です。レーズン酵母とはまた違う、フレッシュなブドウならではの甘い香りと風味を楽しめる巨峰の種を扱います。この酵母の風味を楽しむためにシンプルな食事パン、オーストリアやドイツで食べられる王冠模様のカイザー・ゼンメルを作ります。

あわせて作るのは、やはり巨峰種でレーズン、クルミをフィリングにしたカンパーニュの「パン・オ・レザン」を作ります。

お持ち帰りいただく生地は、カイザー・ゼンメルの生地をお作りいただきます。
このレッスンでは巨峰酵母の起し方もご説明いたします。

*こちらのレッスンはパン作りご経験者向けの内容となります。
*レッスン詳細につきましては、下記HPをご参照ください。
http://lintu-breadmaking.jimdofree.com/

今月のベーシック・ブレッドは、「湯だねブレッド」です。事前に熱湯で小麦粉を練った湯ごね種を作り、それを生地に入れることによってさらにもっちり、フワフワの仕上がりになるパンです。シンプルな食事パンのため、色々な楽しみ方が出来る万能な食事パンです。今回は型がなくても作れるよう小型の丸パンに仕上げます。

あわせて作るのはバターの代わりにクリーム・チーズ、米油を使い、クランベリー、ブルーベリーをフィリングにした「ベリーズ・スコーン」を作ります。酵母のスコーンは素朴でバターを使用していないので軽い仕上がりです。

お持ち帰りいただく生地は、湯だねブレッドをお作りいただきます。
ご用意する生地には自家製酵母を使いお作りしますが、お持ち帰りいただく生地に使う酵母はご経験のレベルを考慮して選択させていただきます。

*レッスン詳細につきましては、下記HPをご参照ください。
http://lintu-breadmaking.jimdofree.com/

これからしばらくブドウの美味しい季節です。レーズン酵母とはまた違う、フレッシュなブドウならではの甘い香りと風味を楽しめる巨峰の種を扱います。この酵母の風味を楽しむためにシンプルな食事パン、オーストリアやドイツで食べられる王冠模様のカイザー・ゼンメルを作ります。

あわせて作るのは、やはり巨峰種でレーズン、クルミをフィリングにしたカンパーニュの「パン・オ・レザン」を作ります。

お持ち帰りいただく生地は、カイザー・ゼンメルの生地をお作りいただきます。
このレッスンでは巨峰酵母の起し方もご説明いたします。

*こちらのレッスンはパン作りご経験者向けの内容となります。
*レッスン詳細につきましては、下記HPをご参照ください。
http://lintu-breadmaking.jimdofree.com/

今月のベーシック・ブレッドは、「湯だねブレッド」です。事前に熱湯で小麦粉を練った湯ごね種を作り、それを生地に入れることによってさらにもっちり、フワフワの仕上がりになるパンです。シンプルな食事パンのため、色々な楽しみ方が出来る万能な食事パンです。今回は型がなくても作れるよう小型の丸パンに仕上げます。

あわせて作るのはバターの代わりにクリーム・チーズ、米油を使い、クランベリー、ブルーベリーをフィリングにした「ベリーズ・スコーン」を作ります。酵母のスコーンは素朴でバターを使用していないので軽い仕上がりです。

お持ち帰りいただく生地は、湯だねブレッドをお作りいただきます。
ご用意する生地には自家製酵母を使いお作りしますが、お持ち帰りいただく生地に使う酵母はご経験のレベルを考慮して選択させていただきます。

*レッスン詳細につきましては、下記HPをご参照ください。
http://lintu-breadmaking.jimdofree.com/

今月のベーシック・ブレッドは、「湯だねブレッド」です。事前に熱湯で小麦粉を練った湯ごね種を作り、それを生地に入れることによってさらにもっちり、フワフワの仕上がりになるパンです。シンプルな食事パンのため、色々な楽しみ方が出来る万能な食事パンです。今回は型がなくても作れるよう小型の丸パンに仕上げます。

あわせて作るのはバターの代わりにクリーム・チーズ、米油を使い、クランベリー、ブルーベリーをフィリングにした「ベリーズ・スコーン」を作ります。酵母のスコーンは素朴でバターを使用していないので軽い仕上がりです。

お持ち帰りいただく生地は、湯だねブレッドをお作りいただきます。
ご用意する生地には自家製酵母を使いお作りしますが、お持ち帰りいただく生地に使う酵母はご経験のレベルを考慮して選択させていただきます。

*レッスン詳細につきましては、下記HPをご参照ください。
http://lintu-breadmaking.jimdofree.com/

今月のベーシック・ブレッドは、「湯だねブレッド」です。事前に熱湯で小麦粉を練った湯ごね種を作り、それを生地に入れることによってさらにもっちり、フワフワの仕上がりになるパンです。シンプルな食事パンのため、色々な楽しみ方が出来る万能な食事パンです。今回は型がなくても作れるよう小型の丸パンに仕上げます。

あわせて作るのはバターの代わりにクリーム・チーズ、米油を使い、クランベリー、ブルーベリーをフィリングにした「ベリーズ・スコーン」を作ります。酵母のスコーンは素朴でバターを使用していないので軽い仕上がりです。

お持ち帰りいただく生地は、湯だねブレッドをお作りいただきます。
ご用意する生地には自家製酵母を使いお作りしますが、お持ち帰りいただく生地に使う酵母はご経験のレベルを考慮して選択させていただきます。

*レッスン詳細につきましては、下記HPをご参照ください。
http://lintu-breadmaking.jimdofree.com/

今月のベーシック・ブレッドは、「湯だねブレッド」です。事前に熱湯で小麦粉を練った湯ごね種を作り、それを生地に入れることによってさらにもっちり、フワフワの仕上がりになるパンです。シンプルな食事パンのため、色々な楽しみ方が出来る万能な食事パンです。今回は型がなくても作れるよう小型の丸パンに仕上げます。

あわせて作るのはバターの代わりにクリーム・チーズ、米油を使い、クランベリー、ブルーベリーをフィリングにした「ベリーズ・スコーン」を作ります。酵母のスコーンは素朴でバターを使用していないので軽い仕上がりです。

お持ち帰りいただく生地は、湯だねブレッドをお作りいただきます。
ご用意する生地には自家製酵母を使いお作りしますが、お持ち帰りいただく生地に使う酵母はご経験のレベルを考慮して選択させていただきます。

*レッスン詳細につきましては、下記HPをご参照ください。
http://lintu-breadmaking.jimdofree.com/

これからしばらくブドウの美味しい季節です。レーズン酵母とはまた違う、フレッシュなブドウならではの甘い香りと風味を楽しめる巨峰の種を扱います。この酵母の風味を楽しむためにシンプルな食事パン、オーストリアやドイツで食べられる王冠模様のカイザー・ゼンメルを作ります。

あわせて作るのは、やはり巨峰種でレーズン、クルミをフィリングにしたカンパーニュの「パン・オ・レザン」を作ります。

お持ち帰りいただく生地は、カイザー・ゼンメルの生地をお作りいただきます。
このレッスンでは巨峰酵母の起し方もご説明いたします。

*こちらのレッスンはパン作りご経験者向けの内容となります。
*レッスン詳細につきましては、下記HPをご参照ください。
http://lintu-breadmaking.jimdofree.com/

これからしばらくブドウの美味しい季節です。レーズン酵母とはまた違う、フレッシュなブドウならではの甘い香りと風味を楽しめる巨峰の種を扱います。この酵母の風味を楽しむためにシンプルな食事パン、オーストリアやドイツで食べられる王冠模様のカイザー・ゼンメルを作ります。

あわせて作るのは、やはり巨峰種でレーズン、クルミをフィリングにしたカンパーニュの「パン・オ・レザン」を作ります。

お持ち帰りいただく生地は、カイザー・ゼンメルの生地をお作りいただきます。
このレッスンでは巨峰酵母の起し方もご説明いたします。

*こちらのレッスンはパン作りご経験者向けの内容となります。
*レッスン詳細につきましては、下記HPをご参照ください。
http://lintu-breadmaking.jimdofree.com/