プロのようなオリジナルのケーキをオンラインで★資格の取れるマカロンマスタコースと、究極のカヌレコース
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オンライン 苺をぎゅっと閉じ込めた<タルト・ビジュー・フレーズ>
苺の美味しさをぎゅっと閉じ込めた真っ赤なゼリーを、さっくりと焼き上げたタルトの上にのせました。
フォークの入れやすいタルト生地と、キルシュのきいたクレームダマンドを学びます。
また、苺を綺麗にごろごろゼリーにするテクニックを学んで下さいね!
動画は、お好きな時に、お好きなタイミングでご覧いただけます。
◆LINE公式アカウントから、質問・相談はずーーーっと無料!(このレシピに限ります)
◆動画の視聴も、ずーーーっと可能!
◆つくれぽをインスタにアップし、「写真にタグ付け」をして下さった方に、『次回使える500円クーポン』をお渡しします!
◆ご自分の好きな時に、ご自分のペースで学べます。
◆道具、材料のフォローアップももちろん致します!
是非皆様のご受講お待ちしています!
横浜国立大学経営学部卒。某専門商社で通関士として働く。退職後、仏パリに渡る。 パリの『リッツ』でディプロムを取得し、有名パティスリー数店にて働く。帰国後、2003年お菓子教室『Le Petit Plaisir』(ル・プティ・プレジール)を主宰(15年目)。カルチャースクール講師、百貨店等でのイベント講師、企業へのレシピの提供など精力的に活動。
著書「わたしにもできるお菓子づくり」(六耀社)