パン教室 la nature(ラ・ナチュール)（東京都渋谷区）のレッスン情報一覧（56ページ目）

香りの良いライ麦入り天然酵母生地にたっぷりの具材を入れて、ワインやチーズにも合うパンを焼き上げます。復習生地も仕込んでお持ち帰りいただきます。また旬の素材を使ったお食事も一緒に作ります。
　※武蔵野市桜堤のアトリエでの開催となります

レッスン内容：

パン

チーズたっぷりハードパン「フロマージュ」と、卵黄＆バターリッチなブリオッシュを作ります。ブリオッシュでは、ユニークな“ア・テット”の成形をマスターします。
※手ごねはありません

レッスン内容：

パン

シュトレンも様々ですが、今回はアーモンドたっぷりなマンデルシュトレンを手ごねで仕込んで焼き上げます。
お食事メニューは、そのままおもてなしにも使えるご馳走感のあるものをご紹介します。
※武蔵野市桜堤のアトリエ、l'Atelier de Nature での開催となります。

レッスン内容：

パン

シュトレンもいろいろありますが、今回は栗好きによる栗好きのためのマロンシュトレンを作ります。
しっとりしなやかめ、優しい口当たりのシュトレン生地にクルミやピスタチオ、クランベリーを混ぜ込み、さらに栗の渋皮煮をごろんごろんと巻き込んで焼き上げます。
どこを切っても栗が顔を出す、そんなちょっと贅沢なシュトレンです。
お料理はおもてなしにもぴったりなビーフストロガノフ。カワイイアミューズやサラダも仕上げます。
クリスマスの定番、ジンジャークッキーも焼き上げつつ、みんなで楽しく過ごしましょう！
　※武蔵野市桜堤のアトリエでの開催となります。

レッスン内容：

パン

栗とチョコチップ入りの白生地と、カカオ入りの黒生地をマーブル状にした食パンを手ごねで仕込んで焼き上げます。
手打ちパスタのカヴァテッリや、サクホロなクッキーもお楽しみに！
※武蔵野市桜堤のl'Atelier de Nature での開催となります。

レッスン内容：

パン

アプリコット、無花果、レーズン、オレンジピール、クランベリー、そしてクリームチーズと具材が沢山入ったずっしり贅沢なライ麦パンを焼き上げます。
夏らしいお料理も一緒に作って食べて楽しみましょう！
　※武蔵野市桜堤のl'Atelier de Nature での開催となります。

レッスン内容：

パン

自家製天然酵母のほろ苦いカカオ生地に甘酸っぱいクランベリーを混ぜ込みました。中にはチョコもしのばせて、ちょっとオトナなおやつパンに仕上げます。パンもお食事も、今回は赤と黒でシックにまとめました。

レッスン内容：

パン

中華蒸しパンの「割包」と、菓子パンの「スイートローズ」を作ります。
割包では手ごねをマスターしていただき、スイートローズでは成型を楽しんでいただけたらと思います。
ランチを兼ねた試食では、割包で豚の角煮をはさみ、簡単な中華スープと共にいただきます。
デザートには、胡麻風味が効いた白胡麻のブランマンジェを作ります。
※単発での参加もＯＫです。

レッスン内容：

パン

焼くと風船のように膨らむピタと、フランスの発酵菓子ブレッサンヌを作ります。
ランチは、焼きたてのピタを使ったキーマカレーサンド等、シンプルで美味しいメニューを予定しています。

レッスン内容：

パン

プチサイズのバゲットと、生クリームたっぷり、しっとりリッチな“オレンジとチョコの生クリーム食パン”を焼き上げます。バゲットは、業務用オーブン、電気オーブン、ガスオーブンで焼き比べをするので、違いを感じていただけます。
また、おもてなしにぴったりな簡単メニューもご紹介します。
　※武蔵野市桜堤のアトリエでの開催となります。

レッスン内容：

パン