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イタリア家庭料理をみんなで作って楽しく食べる体験型お料理教室。 まるでイタリアのホームパーティ。
2品作ってサクッと終わるシリーズ。
ほうれん草とリコッタチーズのラビオリとイカのインズィミーノ
ラビオリはイタリアではスーパーや市場、お惣菜のお店やパスタ専門店などで売られており、とても身近なお料理ですが、手作りラビオリは家庭のご馳走。写真のラビオリは、バルサミコ酢で有名な北イタリアのエミリア・ロマーニャ州のモデナにいた時に現地マンマから教わったものです。クラッシカルな詰め物、ほうれん草とリコッタチーズを包んでいきましょう。
もう一品はイカとお野菜を煮込んだインズィミーノを前菜として作ります。トスカーナ州やリグーリア州、イタリアの北西の沿岸部のお料理です。
（イカの入手状況によっては冷凍になる場合があります。）
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 兵庫県 神戸市長田区 若松町 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | イカのインズィミーノ
リコッタチーズのラビオリ グラスでワインもお出ししますね！ |
| ■レッスン内容 | イタリア料理 |
| ■レッスンの流れ | 集合⇒レシピ解説⇒実習（途中後片付け含む）⇒実食⇒後片付け⇒解散 |
| ■受講料 | 6,600円（税込） |
| ■定員 | 5名 |
| ■持ち物 | エプロン、お手拭き、筆記用具
※ワイン、ドリンク、おつまみ、お菓子や果物などお持ち込み自由なので、召し上がりたいものがあればお持ちください。 こちらからはカジュアルなワインかスパークリングをグラスでお出しします。たくさん召し上がりたい方やシェアしたいものがあればお持ちください。 |
| ■備考 | 一緒に作って食べる、まるでイタリアのホームパーティー。
お料理が苦手な方も、まずは楽しむことから始めましょう。 お持ち込みは自由なので、家にあるワインやおつまみなどもお持ち込み自由です。 とにかく自由に楽しくがイタリア流。 ご参加を心よりお待ちしています！ |
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神戸在住。心はシチリア人。イタリアソムリエ協会認定ソムリエ、日本チーズプロフェッショナル協会チーズプフェッショナル合格。
イタリア郷土料理にドハマリしていった先はイタリアのシチリアの州都、パレルモ。
市場に通いせっせと自炊。現地マンマや友人に作ってもらったり教わったりしながら身につけたイタリア料理をお届けしています。
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