手打ちパスタ「トロフィエ」とバジルソース（ジェノヴェーゼ・ペースト）

2024/11/11

こんにちは。

11月のレッスン開催日の一部に変更がございます。

11/17（日）11:00～　⇒　11/24（日）11:00～

他の日程は予定通りです。

11/13（水）11:00～
11/18（月）16:00～
11/23（土）11:00～　（満席）　但し、1席のみ相談に応じます

かぼちゃのトルテッリ。
エミリア・ロマーニャ州で作られるラビオリの呼び名です。パスタ生地を粉から売って、パスタマシーンで伸ばしたら、かぼちゃとあるものを使ったフィリングを詰めて独特の形にします。
2年前に開催して好評だったメニューになります。

みなさまからのご予約、お問合せを心よりお待ちしております。

2024/10/18

11月レッスンを公開していますが、開催希望が入りましたので、日程を1日増やしました。
ラビオリの一種、「かぼちゃのトルテッリ」を作ります。
生地を捏ねて、パスタマシーンで伸ばし、かぼちゃとあるもので風味付けしたフィリングを包んで独特の形に成形します。

詳しくはスケジュールをご覧ください。
お申し込みお待ちしております！

2024/8/16

レッスン開催について
スケジュールはリクエストで計画していますので、日が合わない、という方は、まずはお一人からでもご相談ください。
原則、お二人以上集まれば開催しますので、前もってご連絡いただくのがお勧めです(^^♪　

都合がつけばいつでも。候補日を複数（3日くらい）教えてくださいね。

貸切は4名から承っています。
（最大5～6名まで。3名以下の場合は貸切料金が必要。お問合せください。）

日が合わない、と思う前に私の予定を押さえてしまいましょう！
ご連絡お待ちしています！