『シチリア料理。イワシやムール貝を使って。』 (2024年7月10日...)開催 | La Cucina del Sole（兵庫県神戸市長田区）の2024年7月レッスン情報

最終更新日:2024/9/24

La Cucina del Sole（兵庫県神戸市長田区）

イタリア家庭料理をみんなで作って楽しく食べる体験型お料理教室。まるでイタリアのホームパーティ。

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シチリア料理。イワシやムール貝を使って。

シチリアがテーマの会。
イワシのベッカフィーコは貴族料理の流れを汲むお料理。アラブの影響を感じるフィリングを巻き込んで焼いていきます。
また、ムール貝とミニトマトをふんだんに使ったスパゲッティは、シチリアの山海の豊かさを表しています。
アッボンダンテ(豊富な)、というイタリア語があるのですが、シチリア料理はまさにアッボンダンテなんです。
お皿にチョロっと乗ってるだけではシチリアらしくない。
ドルチェはアーモンドの風味豊かなビアンコマンジャーレ。
世間はピスタチオ流行りですが、シチリアはアーモンドも一大産地であり、名産地。
シチリアの豊かさを感じながら、イタリア時間を私と一緒に過ごしましょう！

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■開催場所	兵庫県神戸市長田区若松町
■レッスンメニュー	秘密の前菜ムール貝とミニトマトのスパゲッティイワシのベッカフィーコビアンコマンジャーレ
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食、後片付けをして終了となります。
■受講料	7,700円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン、お手拭き、ハンドタオル、持ち帰り容器（必要な方のみ）
■備考	ワインをグラスでお出しします。お飲み物やおつまみ、お菓子など、お持ち込みは自由です。アルコールを召し上がらない方はあらかじめお知らせください。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: Solare 久恵; 兵庫県出身
神戸在住。心はシチリア人。イタリアソムリエ協会認定ソムリエ、日本チーズプロフェッショナル協会チーズプフェッショナル合格。
イタリア郷土料理にドハマリしていった先はイタリアのシチリアの州都、パレルモ。
市場に通いせっせと自炊。現地マンマや友人に作ってもらったり教わったりしながら身につけたイタリア料理をお届けしています。