発酵調味料から学ぶ、家庭の発酵学をお伝えしています
発酵料理教室<初秋の味噌仕込み>
作りたいお味噌~米味噌または麦味噌を選ぶことができます。
仕上がりは5キロです。
容器は持ち込み可能です。
購入をご希望の方は、ご相談ください。
受講料:米味噌8,500円,麦味噌8,500円
発酵料理教室<初秋の味噌仕込み>
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仕上がりは5キロです。
容器は持ち込み可能です。
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受講料:米味噌8,500円,麦味噌8,500円
発酵料理教室<初秋の味噌仕込み>
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容器は持ち込み可能です。
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受講料:米味噌8,500円,麦味噌8,500円
食べるもので腸は変わります。
腸が変わると便通が良くなったり、肌が明るくなったり、ダイエットにもつながるなど嬉しいことばかり。
でも面倒なことはイヤ!それなら”発酵ごはん”がピッタリです!
時短・簡単・でも美味しい、
発酵ごはんでゆるっと腸活、はじめませんか?
この講座は、発酵ライフや、腸活を始めたいけれど、何からスタートしてよいか
分らない方向けの体験講座です。
とても簡単に腸活を実践する方法をお伝え致します。
その日から使えるレシピ・試食付き!
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もち米を発酵させる唐辛子味噌コチュジャンを作ります。
ビビンバやタッカルビ、チゲ鍋など寒くなるこれからの季節に大活躍♪
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ビビンバやタッカルビ、チゲ鍋など寒くなるこれからの季節に大活躍♪

発酵・調味研究家。
札幌を拠点に、発酵調味料を軸とした料理教室を主宰。
北海道の旬の食材を大切に、味噌・漬物・発酵調味料づくりを通して
“家庭で続けられる発酵”を提案。
メディア出演・講演・商品開発なども行う。