発酵料理教室Kitchenyummy(北海道札幌市中央区南6条西25丁目)の2022年9月レッスン情報

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最終更新日:2026/6/5

発酵料理教室Kitchenyummy(北海道札幌市中央区南6条西25丁目)

発酵調味料から学ぶ、家庭の発酵学をお伝えしています

この教室のフォロワー:
56人
過去の予約人数:
84人

レッスン情報

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レッスン一覧
9月の予約可能レッスン
2022 9 2日 (金)

発酵料理教室<白いワイン入りぬか漬けづくり>
美味しいぬか漬けを作りましょう。白ワインを使うことで風味が良くなります。
ぬか床に生存する発酵菌のメカニズムを知ることで美味しいぬか漬けを楽しむことができます。

  • 受講料:7,500円(税込)
    9月 2日(金) 10:00〜12:00
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
2022 9 4日 (日)

発酵料理教室<白いワイン入りぬか漬けづくり>
美味しいぬか漬けを作りましょう。白ワインを使うことで風味が良くなります。
ぬか床に生存する発酵菌のメカニズムを知ることで美味しいぬか漬けを楽しむことができます。

  • 受講料:7,500円(税込)
    9月 4日(日) 13:00〜15:00
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
2022 9 9日 (金)

発酵料理教室<味噌づくり>
秋の味噌づくり教室です。米味噌またか麦味噌の作りたいお味噌を指定できます。
出来上がり量は5キロです。
*容器別(持ち込み可能です)

  • 受講料:8,500円(税込)
    9月 9日(金) 10:00〜12:00
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:8名
2022 910日 (土)

発酵料理教室<味噌づくり>
秋の味噌づくり教室です。米味噌またか麦味噌の作りたいお味噌を指定できます。
出来上がり量は5キロです。
*容器別(持ち込み可能です)

  • 受講料:8,500円(税込)
    9月10日(土) 13:00〜15:00
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:8名
先生情報
筒渕信子
筒渕信子
発酵・調味研究家/発酵ライフアドバイザー   北海道出身

発酵・調味研究家。
札幌を拠点に、発酵調味料を軸とした料理教室を主宰。

北海道の旬の食材を大切に、味噌・漬物・発酵調味料づくりを通して
“家庭で続けられる発酵”を提案。

メディア出演・講演・商品開発なども行う。

教室からのお知らせ

2026/6/5

【6月・7月レッスン募集中♪】

6月・7月のレッスンは残席わずかとなっております。
発酵調味料づくりや季節の手仕事を通して、美味しく健康的な食卓づくりを楽しみませんか?

今年も猛暑が予想されています。
塩麹や甘酒などの発酵調味料を上手に取り入れながら、腸を整え、夏バテしにくい身体づくりを目指しましょう。

初めての方、おひとりでのご参加も大歓迎です。
気になるレッスンがございましたら、お早めにお申込みください。

皆さまとお会いできることを楽しみにしております。

2026/4/5

【体験レッスン】開催!発酵調味料を使ったお料理を
実際に味わっていただける特別な機会です🌿

2026/2/16

\ テレビ出演のお知らせ /
STV「どさんこワイド179」
2月17日(火)16時台〜出演予定です。
お時間ありましたらぜひご覧ください。


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