天然酵母パンとお料理教室kobo-coboこぼこぼ(愛知県名古屋市中村区)の2025年7月レッスン情報

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最終更新日:2025/5/22

天然酵母パンとお料理教室kobo-coboこぼこぼ(愛知県名古屋市中村区)

自家製天然酵母パンとお料教室 少しのイーストクラス,酵母クラス(仕込み酵母あり)、お料理クラス

この教室のフォロワー:
47人
過去の予約人数:
69人

レッスン情報

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7月の予約可能レッスン
2025 7 3日 (木)

【募集スタート】
自家製天然酵母パン教室《全6回》
開催日:2025年7月〜12月
時間:10:00〜14:00
場所:名古屋市中村区(※教室所在地)
定員4名
⁡7月〜12月、月1回初めての自家製天然酵母クラスを開講します!
夏に向かって酵母の育ちやすい環境でスタート。
天然酵母パンが初めての方も大歓迎。
人気メニューと自家製酵母の仕込みを丁寧に学べる内容です。国産小麦粉、粗糖など安全な材料を使用しております。今までオプションだった酵母仕込みが3回レッスンできます。なお持ち帰り生地はありません。1メニューは酵母+微量イースト
1メニューはオーバーナイトの酵母のみの生地
2メニュー共焼き上げをお持ち帰りでき、酵母の使い道が広がります。
【⁡内容】
1回目7/3(木)山型食パン、シナモンロールと
   基本のレーズン酵母仕込
2回目8/7(木)厚焼きフォカッチャ、メロンパン
3回目9/4(木)田舎パン、イタリアントマトパンと
   簡単ヨーグルト酵母仕込
4回目10/2(木)ベーコンエピ、ベーグル
5回目11/6(木)プルマンブレッド、平焼きあんぱんと
   こぼこぼオリジナルみりん粕又は酒粕酵母仕込
6回目12/4(木)アールグレイシュトーレン
*日にち、酵母が変わる事があります。

⁡詳細はお気軽にDMまたはメールにてお問い合わせください。
20年の実績ある教室で一緒に酵母パンのある暮らし、はじめませんか?

  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
先生情報
yoshie shimaguchi
yoshie shimaguchi
教室主宰/自家製酵母マスター   岐阜県出身

手作りパン25年以上。クッキングスタジオ講師、ホテルペストリー、ベーカリー、料理専門学校勤務を経て開業。酵母の魅力に取りつかれています。正解のない酵母の世界ですが私がこれ!と思っているものを伝授します。パン焼きに挑戦出来るだけ量を減らしたセミドライイースト使用の少しのイーストクラス、キッズパンクラスの復活、五感で学ぶパン教室。国産小麦、粗糖、国産塩使用。満を持してお料理クラスはじめました

教室からのお知らせ

2023/3/13

お知らせ。2019年に消費税のUPがありましたがこぼこぼは8年間のレッスン料を内税式にして据え置きし皆様に少しでも参加しやすいように頑張ってまいりましたが、最近の小麦粉やフィリング類の材料費や光熱費の大幅な値上げによりとうとうお願いをいなければいけなくなりました。2023年4月より受講料を消費税分10%を頂戴いたします。当教室の存続と出会いを切に願い何卒ご理解を頂きますようお願いいたします。

2023/2/18

満を持して〜こぼこぼのたっぷり野菜de料理教室開催!
3月より開催決定!長年のパン教室主催とホテルペストリー、料理専門学校勤務の経験を活かし、ご家庭料理の和食、洋食、アジアンメニューを月替わりレッスン。
デモンストレーション形式にて基本からアレンジ迄学べます。洋食献立の月は旬の酵母の自家製天然酵母パンも食べて頂けます。毎日悩む献立のレパートリーが広がりご家族にも喜んで頂けたらと思います。
またパン教室とのダブル受講の方には特典あり、また皆さまのご希望を参考にして料理教室クラスも発展していけたらと思っております。
皆さんのご参加をお待ちしております。

2022/9/11

夏休みが終わりましたがまだまだ暑い日が続きますね。ホームベイカーの皆様お元気でしょうか?毎年漬けている自家製フルーツラム酒漬も完成し、クリスマスに一歩近づいた気分ですー多分私だけ?そしてこぼこぼのクリスマスレッスン情報公開しました。5本編みのクリスマスリース(パンクラフト)の特別レッスンも募集開始!恒例の1dayシュトーレンレッスンはイーストも酵母もありますよ。初心者もベテランさんもご予約お待ちしております。


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