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野菜果物とグルテンフリーのヘルシー料理教室
「プラントベースフード」としても注目される大豆食品を動物性食材の代わりとした料理とスイーツをお教えします。
プラントベースフードは植物由来原料を使い、食感や味を、お肉や魚料理などを再現した食をいいます。
動物性食材一切不使用のヴィーガンレッスンになります。
大豆食品は、豆腐、豆乳、味噌、しょう油、油揚げ、大豆粉など幅広く、若い大豆は枝豆です。
大豆食品は価格の変動も少ないので、物価高騰の今、経済的でもあり、高タンパクで低糖質、食物繊維豊富で良いことづくし！お肉料理が大好きな方でもしっかり満足感のある料理ばかりですので、是非お試しになってみて下さい。
乳製品不使用でグルテンフリーのヴィーガンパフェもどうぞお楽しみに！
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| ■開催場所 | 東京都 大田区 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | メニュー
〇高野豆腐で作る、見た目も味もお肉！の油淋鶏（ユーリンチー） 〇枝豆コーン、ひじきの炊き込みご飯 〇塩麹で作る豆腐チーズとアボカドのごまシソ和え 〇ソイヴィーガンマヨネーズの彩りサラダ 〇新玉ねぎと新じゃがのソイポタージュ 〇いちごコンフィチュール、豆腐白玉のグルテンフリーヴィーガンパフェ |
| ■レッスン内容 | ヘルシー料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピご説明後は調理実習になります。実習後は綺麗なお弁当の盛り付けについてもお教えします。 |
| ■受講料 | 7,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | 女性の方同伴に限り、男性の方も参加可能です。 |
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野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。クスパ公認インスタアンバサダー。季節の野菜果物を使った彩り豊かなヘルシー料理と罪悪感のないギルトフリースイーツをお教えしてます。低脂質、低糖質、高たんぱく、減塩などを意識したヘルシー料理なので、ダイエットや美容にも対応したメニューです。各メディアのレシピ提供、セミナー講師、コラム執筆、店舗のメニュー監修、撮影スタイリングなども行っています。
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